Cocina lenta

[baldo31 17.943]

hace 4 minutos, mjwoman dijo:

Jope @neska sí que le estás sacando partido a tu mini! Nosotros para hoy pollo asado en la lenta.... pero sin piel, que estamos a dieta... me imagino que también saldrá bueno, es una de las cosas que más me gustan en la olla.

Nosotros la piel no nos la comemos, pero la dejo para guisarlo, porque me parece que protege un poco del reseco (la verdad que en slow no se reseca apenas nada y estoy ahora pensando... ¿Qué tal quedó tu pollo guisado sin piel?)

[baldo31 17.943]

El experimento de ayer quedó estupendo, pero no saqué foto, no puedo compartirlo sorryses

[mjwoman 2.951]

hace 4 minutos, baldo31 dijo:

Nosotros la piel no nos la comemos, pero la dejo para guisarlo, porque me parece que protege un poco del reseco (la verdad que en slow no se reseca apenas nada y estoy ahora pensando... ¿Qué tal quedó tu pollo guisado sin piel?)

 

Baldukis que aún no he llegado a casa jeje, yo creo que saldrá bien. A mí lo que más me gusta de la lenta es lo bien que queda el pollo, que se deshace... ains qué hambre me está dando, si es que soy una gordi... aún me quedan dos horitas y media para llegar a casa... ains

Editado 12 de Abril de 2016 por mjwoman

[neska 15.859]

pues acabo de comer y...la carne super tierna y las verduritas en su punto...genial!!!

Spoiler

 

[neska 15.859]

hace 44 minutos, mjwoman dijo:

Jope @neska sí que le estás sacando partido a tu mini! Nosotros para hoy pollo asado en la lenta.... pero sin piel, que estamos a dieta... me imagino que también saldrá bueno, es una de las cosas que más me gustan en la olla.

la verdad es que si maja, le estoy dando un buen tute, y hasta ahora todo genial!!!

el pollo yo tb lo hago sin piel, no por dieta ni nada, simplemente no me gustan las grasas y eso... esta tarde quiero poner pollo al limón, a ver que tal...

ste es el tomate que hice el otro día...

Spoiler

 

[mjwoman 2.951]

Pues he puesto el pollo entero, pero sin piel 5 horas en baja, rebozado en Ras el Hanout. No había probado antes esas especias y le van de maravilla. Ha salido muy rico, y con 5 horas en baja sin piel ha quedado genial. Ah! Le he puesto unos tomates partidos por la mitad en el fondo. De verdad, genial

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[Marem 11.157]

Hola. ¡Qué rico todo! 

Yo estoy haciendo un chili de verduras en la Russell. He puesto la alubias canela (previa cocción de 10 minutos) en low y, cuando lleven 5 horas de cocción, le añadiré el refrito con todas las verduras y programaré 8 horas más. A ver como queda, esta receta es la que hago normalmente, pero en la programable de presión, como es picante, no sé como saldrá en la lenta. Ya os contaré.

[neska 15.859]

puses yo tengo puesto pollo al limón.... 

[baldo31 17.943]

@mjwoman no sé por qué siempre cocino con piel, y lo embadurno y coge bien los sabores, pero luego la retiro para comer... soy raruna jajajaj

@neska yo también le saco partido a la mini, incluso más que a la grandota (la uso más). Sale todo buenísimo.

@Marem ojo con el picante, echa menos que te lo potencia la cocción lenta. Seguro que el chili de verduras quedó declisioso.

Tengo caricos a remojo desde esta mañana, para que nos los guise la grande esta noche.

[mjwoman 2.951]

@baldo31 Yo normalmente hago lo mismo, con piel, y luego se la quito. Pero mira, yo lo que diga la nutricionista va a misa y si pone "pollo asado sin piel", pues que así sea