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Bizcocho de Avena con Crumble de Manzana

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anngranger

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Hola!!
os dejo la receta de un bizcocho de avena con crumble de manzana. Me gusta mucho porque se combina la textura y el gusto de la manzana y el crujiente del crumble :)thumb2.thumb.jpg.56a05616bcc80befbfa6419

 

INGREDIENTES //

Para el bizcocho:
 · 100 g de harina
 · 50 g de copos de avena
 · 70 g de azúcar
 · 1 huevo
 · 70 g de miel
 · 50 ml de aceite de girasol o de oliva
 · 50 ml de leche
 · 1 cucharadita de levadura
 · 1 manzana
 · 1 cucharadita de canela
 · 1 cucharadita de nuez moscada
 · 1 pizca de sal

Para el crumble:
 · 130 g de harina
 · 70 g de azúcar
 · 80 g de mantequilla o margarina
 · 1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Mezclamos los ingredientes secos del bizcocho (copos de avena, harina, levadura, canela, nuez moscada, manzana)

3. En otro bol batimos a leche, el azúcar, miel, huevo y azúcar.

4. Vamos añadiendo la mezcla de los ingredientes secos, hasta que quede todo bien mezclado y uniforme. Reservamos.

5. Hacemos la masa del crumble: mezclamos en un bol todos los ingredientes con la mano hasta que queden unas "migas". Reservamos.

6. Cortamos la manzana en dados.

7. En un molde engrasado, ponemos primero la masa del bizcocho. Encima la manzana en dados y encima la masa del crumble. Intentamos que quede todo distribuido uniformemente.

8. Horneamos 40 min a 180ºC

Espero que os guste!!

Aqui podeis ver la receta en mi canal de Youtube:

 

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  • 1 año después...

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  • Mensajes

    • Missis
      Buenos días   Dicen que igual llueve... pues yo tengo que poner lavadoras Para un día que puedo dormir, nada... desde las 6 (hora nueva) mirando el reloj... así que nos hemos levantado. Quiero hacer un arroz de verduritas... y en un rato me pondré a picarlas... anoche saqué un resto de conejo y así será plato unico.   Encarna, la verdad que estoy un poco atacada con la cantidad de casos que aparecen y en cierto modo asustada... eso no ayuda a mis ánimos... me estoy mirando la tensión y entre mi hija en Pamplona y mi marido en las aulas   Mi entorno de médicos están saturados y agotados, es una pena pero no hay solución fácil. Trabajo nos les falta   En Jaca debe haber un superbrote... debió empezar con los pobres militares que como hacen todo en grupo y luego cada uno se va con sus familias... Nosotros cuando saliamos a caminar éste verano.. nos cruzabamos con ellos... corriendo unos 15 o así dando la vuelta... y demás ejercicios (son profesionales y había de todas las edades)   Ayer por la tarde salimos a caminar por cerca del ebro y se nota la gente... cómo no nos han dejado salir de la ciudad   Aqui en Zaragoza... hay mucha gente que tiene casa en los pueblos... y estamos confinados perimetralmente.   Entro a saludaros y me voy a poner a la marcha, no es que tenga muchas tareas (bueno... los cristales que no pienso hacer) pero la cocina a mí me relaja. Ya le tengo unos tuppers a mi niña para que se los lleve mañana que ha decidido el próximo fin de semana quedarse allí... los viajes tanto tiempo y van bastantes apretados, me dá miedo.   Un beso a todas todas        
    • Yasmina
    • Yasmina
      Verdadero¡¡¡al menos eso espero pero desde luego no va  a traer  nada bueno. La vecina de más abajo tiene en casa mucha gente en el paro.  
    • Yasmina
      Pues no me acuerdo ahora. La última vez que cojiste moras.
    • Yasmina
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