Masa de churros

[Ardid 1.581]

Ale, ya queda una menos en stock

[Simpa 28.507]

Biennnnn,Ardid......

[gudu1000 109]

hace 14 horas, varech dijo:

 

Los voy poniendo en una bandeja en tiras y cuando los voy a echar a la sartén, uno las dos puntas y salen perfectos de lazo.

 

 

Muy buen sistema. Lo copio para hacerlos así mañana

[Novatinaa 24.857]

La que has liao pollito, la que has liao...

[Simpa 28.507]

[Novatinaa 24.857]

 pues no me han salido, he querido freír un par de ellos esta tarde y como que se me han deshecho, pero ha sido culpita mía entera, que los puse en una cacerola en la que no controlo bien la temperatura del aceite la próxima los haré en freidora o en una sartén honda... a ver las valientes si son capaces de hacerlas en la airfryer

Eso sí, debo decir que yo iba con miedico no fuera a ser que la masa congelada me hubiera cogido humedad y me explotase en toda mi cara (que tampoco es para tirar cohetes, pero no quisiera estropearla más )

Pero la masa se ha portado , no me ha explotado en absoluto, de vez en cuando asomaba la testa detrás de la tapadera y medio tapá para ver como iba, y ella tan campante friéndose a su bola, joer que me han saltado más las croquetas esta mañana (que se me ha reventado una) que la masa esta de churros!!!

 

En resumen: la masa un 10, el cacharrito un descubrimiento , me falta pillarle el tranquillo al aceite.

Quizás la próxima vez la haga directamente sin congelación previa.

 

Preguntita, vosotros qué disco usáis para las porras, el que viene puesto "de serie" o el tro que tiene las estrías más grandes???

[gudu1000 109]

hace 18 minutos, Novatinaa dijo:

 pues no me han salido, he querido freír un par de ellos esta tarde y como que se me han deshecho, pero ha sido culpita mía entera, que los puse en una cacerola en la que no controlo bien la temperatura del aceite la próxima los haré en freidora o en una sartén honda... a ver las valientes si son capaces de hacerlas en la airfryer

Eso sí, debo decir que yo iba con miedico no fuera a ser que la masa congelada me hubiera cogido humedad y me explotase en toda mi cara (que tampoco es para tirar cohetes, pero no quisiera estropearla más )

Pero la masa se ha portado , no me ha explotado en absoluto, de vez en cuando asomaba la testa detrás de la tapadera y medio tapá para ver como iba, y ella tan campante friéndose a su bola, joer que me han saltado más las croquetas esta mañana (que se me ha reventado una) que la masa esta de churros!!!

 

En resumen: la masa un 10, el cacharrito un descubrimiento , me falta pillarle el tranquillo al aceite.

Quizás la próxima vez la haga directamente sin congelación previa.

 

Preguntita, vosotros qué disco usáis para las porras, el que viene puesto "de serie" o el tro que tiene las estrías más grandes???

 

Para los churros yo usé el que venía de serie, que es el de estrella intermedio, ni el grande ni el pequeño

[Simpa 28.507]

Todo se andará Novatinaa...pero como en aceite na de ná....

[Novatinaa 24.857]

Ya @Simpa el problema es que yo mi freidora la tengo medio desterrá en la despensa porque como en casa no se pueden comer fritos por cuestiones de salud... pues dijimos, ea los pocos fritos que hagamos ya en sartén... y no acabamos de coger el punto ni a la de 3  por eso le estoy venga marear la perdiz con la actifry, pero todo se andará... con el tiempo...

Además, hoy me han invitado a churros en la chocolatería valor (el café de Colombia estaba buenísimo, y eso que a mi no me gusta el café, pero no me fijé en la marca ) pero los churros estaban supergrasientos, cosa que me asquea...

en fin es que yo con el aceite tengo sensaciones encontradas  por una parte pienso que como las cosas fritas en aceite ninguna, pero por otra me da acidez que estén demasiado grasientas y además aún tengo las cicatrices de un salpicón traicionero de aceite de este verano

 

Vamos, que el aceite me tiene frita

[Simpa 28.507]

Hola....Novatinaa...yo me acabo de tomar mi café de Colombia con mi Delonghi ya sabes.....y un trocito de tarta que aún quedaba del cumple.... así estoy yo...bajé la freidora al trastero porque para los pocos fritos que hacemos no compensa llenar los 4 litros de aceite que lleva la mia........me compré una sartén de esas con cestillo y aún poniendo que era para inducción....resultó que no.... me quedé con el cestillo y la sartén se la dí a mi madre que tiene vitrocerámica  y el cestillo lo uso con mi sartén honda de hierro mineral Buyer que es buenisima....y le tengo el punto para freir croquetas,pescado,berenjenas y churros  me sigo negando a tener la freidora por medio para usarla de higos a peras..... lo demás todo en mi Philips....