¡¡¡¡RECETAS DIETA DEFINITIVA¡¡¡¡

[inmagf 6]

Os dejo dos recetas:

TOMATES RELLENOS DE ATUN

4 tomates grandes, 2 cucharadas de olivas verdes deshuesadas, 4 filetes de anchoa, 1 lata de atún en aceite de oliva, 1 ramita de perejil, 1 diente de ajo, un poco de pimentón picante, aceite, pimienta y sal.
La preparación
Lava y corta la parte superior de los tomates para poder vaciarlos, extrae la pulpa y sala un poco el interior de cada tomate. Colócalos boca abajo encima de una rejilla para dejar que se escurran, haz lo mismo con las partes superiores que has cortado.
Anunciate aquí
Pica las anchoas, el perejil y el diente de ajo, traslada todo a un bol y añade un poco de pimentón picante.
Añade ahora el atún previamente escurrido y desmenuzado, añade también las olivas picadas. Salpimenta todo el conjunto, vierte una cucharada de aceite y mezcla bien.
Rellena cada tomate con la mezcla y coloca la tapa que cortaste a cada tomate, deposítalos en una fuente refractaria previamente untada con un poco de aceite y cuece en el horno previamente precalentado a 200º C durante 18 o 20 minutos.

BROCHETAS DE POLLO.


Ingredientes:
2 pechugas de pollo, 250gm tomatitos cherry, 1 pimiento verde, ½ pimiento rojo, 2 cebolletas tiernas, tomillo, sal, 2ct aceite de oliva virgen extra, queso en lonchas bajo en grasa.
Preparación:
Cortar las pechugas en dados de similar tamaño. Pelar las cebolletas y cortarlas igualmente en dados, así como los pimientos bien limpios y secos. Lavar y secar también los tomatitos.
Ensartar en brochetas de bambú todos los ingredientes, alternándolos, empezando y terminando por un tomatito. Poner todas las brochetas sobre una bandeja refractaria y salpimentarlas. Aderezar generosamente con el tomillo seco y regar en hilos finos con el aceite de oliva.
Introducir en el horno previamente caliente a 200ºC y hornearlo por espacio de, aproximadamente, 13 minutos, abrir el horno y colocar trocitos de queso encima del pollo y dejar 2-3 mtos mas hasta que comienze a derretirse. Servir caliente y recién hecho.

[inmagf 6]

 

Para las niñas que buscan la receta del flan, os pongo otra variedad, recordad si le quitais el yogur se quedará un FLAN DE HUEVOS, las moras son decorativas no lo olvideis.

FLAN DE YOGUR
2 yogures naturales desnadados
100 ml (1/2 vaso) de leche sin lactosa
1 , ramita de canela
3
edulcorante


Preparación:

Poner en un cazo al fuego la leche, la ramita de canela y una corteza de limón y cocerlo durante unos minutos; dejarlo enfriar.
Añadir los yogures, el edulcorante a gusto y el de limón. Agregar los huevos batidos, poco a poco y removiendo continuamente.
Verterlo en una flanera rectangular y cocerlo al baño maría, hasta que el flan esté cuajado (30-40 min). También se puede en el horno, pero al no llevar caramelo puede pegarse.

 

Editado 29 de Abril de 2020 por inmagf

[Karmen__ 2]

HUEVO FRITO APTO

El truco es fritar el huevo en una cucharada de leche en vez de aceite.
PASO A PASO....

[Karmen__ 2]

CREMA DE CALABACIN, PUERRO Y CEBOLLA

Ingredientes:
2 calabacines medianos
2 puerros
1 cebolla mediana
2 quesitos light
Sal

Elaboración:
Trocear los calabacines, los puerros y la cebolla, echarlos en una olla con un poco de sal y cubrirlos con agua. Hervir durante unos 30 minutos. Cuando está hervido echar los 2 quesitos light y batir hasta que quede una crema fina y ligera. Rectificar de sal.

[Karmen__ 2]

BOCADO DE TOMATITOS RELLENOS




20gr pimiento rojo
20gr de pimiento verde
40gr de cebolla tierna.
25gr de aceitunas verdes
20gr de pepinillos
3 latitas pequeñas de atún(escurrimos el aceite)
4 cucharaditas de postre de mahonesa casera.

[Karmen__ 2]

BERENJENAS RELLENAS DE POLLO CON QUESO GRATINADO

INGREDIENTES

2 berenjenas medianas
1 pechuga de pollo
1 cebolla
Aceite de oliva.
Tomate triturado natural
Sal y pimienta negra
Albahaca
Queso light (menos 20% materia grasa) lo aremos en polvo o muy picadito...


PREPARACION:

Lavamos las berenjenas, partimos por la mitad. Le hacemos varias incisiones profundas en diagonal en uno y en otro sentido pero sin llegar a romper la piel.
Metemos en el microondas a míxima potencia 8 minutos. Esperamos que se enfríe un poco, con la ayuda de una cuchara extraemos toda la carne de la berenjena dejando la piel. Picamos muy bien y reservamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla picada y hacemos, agregamos la berenjena y sofreimos todo.
Añadimos la pechuga de pollo picada en trocitos y salpimientada y hacemos.
Agregamos el tomate, la albahaca y rectificamos de sal.
Rellenamos las pieles de las berenjenas con el sofrito.
Espolvoremos con el queso y gratinamos en el horno.

[Karmen__ 2]

Albondigas de pavo y coliflor

Ingredientes (para 2 personas):
-250grs de pavo picado (también vale pollo), la parte que más os guste
-150grs de coliflor
-media cebolla
-1 huevo
-sal
-ajo en polvo


Preparación:
Lo primero es trocear la coliflor y cocerla un poco. Yo lo hice en el microondas. En un recipiente apto para el micro, metemos la coliflor, un chorrito de agua y la metemos en el micro tapada. Yo lo puse a maxima potencia unos 7-8 minutos.
Queda prácticamente como si se hubiese hecho al vapor.

Luego, en una sartén, con un poquito de aceite sofreimos la cebolla
(poquito aceite, ya sabeis), y una vez que está transparente echamos la colifror y dejamos que se dore un par de minutos.

Una vez listas la coliflor y la cebolla, las separamos del fuego y las mezclamos con el huevo y la carne picada, y la sazonamos al gusto (yo le puse ajo en polvo, sal y pimienta negra recien molida).

Cuando tenga la consistencia necesaria para hacer albondigas las hacemos y las metemos en el horno, precalentado a 180º hasta que están doraditas.

[Karmen__ 2]

MINIPIZZETAS DE CALABACIN CON PAVO



INGREDIENTES:

Un calabacín lo más gordo posible (porque así salen más largas)
Un tomate maduro
Un trozo de pechuga de pavo (fiambre) más o menos como el tomate
Un poco de queso rallado (light, menos 20% materia grasa)
Sal y orégano

PREPARACION:

Se lava el calabacín y se corta en láminas más bien medianitas lo más viseladas posible para que se queden larguitas.
Se ponen en una plancha de silicona o en papel vegetal en la bandeja del horno y sazonan.
El tomate se parte en cuadritos pequeños igual que la pechuga de pavo y se reparten por encima de las láminas de calabacín.
Luego se le añade un poco de queso y se pone unos 20 min al horno precalentado a 180º.
El orégano se lo añado una vez que las saco del horno;

[Karmen__ 2]

SALCHICHAS DE POLLO CON QUESO LIGHT Y TOMATES CHERRY

Ingredientes:
5 salchichas de pollo
queso rallado light
tomates cherry
sal al gusto

Elaboración:
Cortar en rodajas las salchichas y repartir por el plato, espolvorear por encima queso rallado light.
Calentar en el microondas 1,30 minutos a míxima potencia o hasta que se derrita el queso.
Acompañar con tomates cherry (opcional).

[Karmen__ 2]

MOUSSAKA CON CARNE DE PAVO


Ingredientes:
1 berenjena
1 bote de tomate triturado
1 cebolla picada
300 g de carne de pavo picada
Queso rallado light menos 20%mg
Elaboración:
Cortar la berenjena a rodajas, salar y pasar por la plancha un poco.
Hacer la carne con el tomate y la cebolla. En una bandeja de horno poner una capa de carne,
una de berenjena, una de queso, así hasta llenar toda la bandeja.
Gratinar hasta que el queso está dorado.