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CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

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Como ayer me compré una mandolina no podía esperar mucho más para probarla. Y con estos calores se agradece mucho algo fresquito y ligero.
La receta es del recetario de la dieta de Bellablanca que está puesto en el foro de Dietas Varias....

CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

fa4nb4.jpg

Se corta con el pela patatas o con la mandolina un calabacín bien lavado, con piel y todo, en tiras finas. Se pone en un recipiente con tapa, se añade sal, un poquito de zumo de limón, un chorro de aceite y pimienta rosa (si no se tiene, vale otra pimienta) y se mete a la nevera tapado, a macerar de una a dos horas. Se saca 5 minutos antes de comer y listo! (Se puede hacercon más o menos limón a gusto, para mí está mejor con menos... según la receta había que echar el zumo de un limón, pero yo le echo sólo unas gotitas y me gusta más)


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Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Malutapia, gracias por la receta. Yo hago también un carpaccio de calabacín muy rico y lo aliño por encima con tapenade (paté de olivas negras con anchoas) y sal maldon....y mmmmmmmmmmmm
:beso:


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Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

¡¡¡Muy buena adquisición Malutapia!!!!! :up: yo estoy encantada con mi mandolina' date=' verás qué "chips" más ricas y cuántas cositas puedes hacer. Muy fácil y buena la receta, gracias. :plas::plas::plas:[/quote']

:o:o:o:o He oído "Chips"?? En qué fase Monty se pueden comer chips? :lol::bate::bate: Marsen que te pego! no nos des ideas.......

Malutapia... gracias por la recetilla :up:

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Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

¡¡¡Muy buena adquisición Malutapia!!!!! :up: yo estoy encantada con mi mandolina' date=' verás qué "chips" más ricas y cuántas cositas puedes hacer. Muy fácil y buena la receta, gracias. :plas::plas::plas:[/quote']

:o:o:o:o He oído "Chips"?? En qué fase Monty se pueden comer chips? :lol::bate::bate: Marsen que te pego! no nos des ideas.......

Malutapia... gracias por la recetilla :up:



:lol::lol::lol: Pega, pega fuerte, que...¡¡¡hombre!!! yo lo hago para mis hijos, pero... la cocinera... ya se sabe....¡¡¡tiene que probar toooodo lo que hace!!!! :lol::lol::lol:

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Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Malutapia, gracias por la receta. Yo hago también un carpaccio de calabacín muy rico y lo aliño por encima con tapenade (paté de olivas negras con anchoas) y sal maldon....y mmmmmmmmmmmm
:beso:


Qué buena idea lo del tapenade.¿lo haces tú o lo compras????
Si lo haces dime la receta y si lo compras la marca. Estoy interesada porque una vez compré uno muy caro que estaba malísimo.

Muchas gracias!!! :beso::beso:
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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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