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CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

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Alr

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

¡¡¡Muy buena adquisición Malutapia!!!!! :up: yo estoy encantada con mi mandolina' date=' verás qué "chips" más ricas y cuántas cositas puedes hacer. Muy fácil y buena la receta, gracias. :plas::plas::plas:[/quote']

:o:o:o:o He oído "Chips"?? En qué fase Monty se pueden comer chips? :lol::bate::bate: Marsen que te pego! no nos des ideas.......

Malutapia... gracias por la recetilla :up:



Se puede hacer chips de verdura con calabcines, pimientos, cebollas, berenjenas... lo metes separadas las rodajas finas con un poco de aceite en el horno hasta que crujan :up:

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Alr

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

fantastico' date=' malu!!!!!!!!!! como me gusta ver que has vuelto por aqui.....nos encantan las visitas, y la gente tan apañada :)[/quote']

Muchas gracias por la acogida. :beso::beso::beso::beso:

Algunas veces os leo porque tenéis ideas muy buenas, que además se adaptan a mis gustos pero como no hago vuestra dieta,al no conocerla, creo que voy a meter la pata y me da apuro participar. así que participaré un poco más... :beso::beso:

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Alr

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Probadlo así en crudo porque está muy bueno. Animáos a hacerlo.

Ayer lo hice y solo probé una rodaja, estaba rico. Lo hice para comer y nos fuimos a tomar una cervecita. Nos encontramos a mis suegros y nos fuimos con ellos a comer de tapas. Así que hasta hoy no lo he podido comer. Así que mi maceración ha sido de 26 horas... Y aun así estaba buenísimo!!!
La textura es de rodajas finas de pepino, pero más dulce y el toque del limón con la pimienta lo hace muy refrescante.
Lo he comido hoy acompañando un plato de pasta integral con tomate frito y le pegaba mucho el sabor :


Muchas gracias a todas!! :beso::beso:

Ah, a veces añado el calabacín crudo rallado en las ensaladas y me encanta.


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Gazpachuela

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Malutapia, gracias por la receta. Yo hago también un carpaccio de calabacín muy rico y lo aliño por encima con tapenade (paté de olivas negras con anchoas) y sal maldon....y mmmmmmmmmmmm
:beso:


Qué buena idea lo del tapenade.¿lo haces tú o lo compras????
Si lo haces dime la receta y si lo compras la marca. Estoy interesada porque una vez compré uno muy caro que estaba malísimo.

Muchas gracias!!! :beso::beso:


Malutapia, yo lo hago así de sencillo:
Una lata de aceitunas negras sin hueso
Una latita de anchoas
Aceite de oliva
y ahora puedes ponerle lo que te guste de esto (o todo):
Alcaparras, ajo, tomillo, romero, zumo de limón y pimienta
Lo pasas todo por la batidora o thmix y listo!

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escubidu

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Chips de alcachofas... se me hace la boca agua... eso sí que está bueno :dientes:

Si haceis rodajas de cebolla al horno, ponedles un poco de queso azul unos 10 minutillos y vereis qué cosa más güena :)


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Gazpachuela

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Jo, Escubi, compi.....se me iluminan los ojillos al verte......
(te echo de menos, jodía.....)
:beso:


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escubidu

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

no me digas esas cosas que me pongo tontorrona, me siento mal por aparecer y desaparecer sin decir nada :nodigona: pero lo importante es que os sigo vigilando :)


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Gazpachuela

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Ya no te digo ná más.... :dientes:
Guapaaaaaaaa!!!!!
:beso::beso::beso:


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Alr

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Malutapia, gracias por la receta. Yo hago también un carpaccio de calabacín muy rico y lo aliño por encima con tapenade (paté de olivas negras con anchoas) y sal maldon....y mmmmmmmmmmmm
:beso:


Qué buena idea lo del tapenade.¿lo haces tú o lo compras????
Si lo haces dime la receta y si lo compras la marca. Estoy interesada porque una vez compré uno muy caro que estaba malísimo.

Muchas gracias!!! :beso::beso:


Malutapia, yo lo hago así de sencillo:
Una lata de aceitunas negras sin hueso
Una latita de anchoas
Aceite de oliva
y ahora puedes ponerle lo que te guste de esto (o todo):
Alcaparras, ajo, tomillo, romero, zumo de limón y pimienta
Lo pasas todo por la batidora o thmix y listo!

Muchas gracias , lo probaré y te lo diré!!! :beso::beso::beso::beso:

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Alr

Re: CARPACCIO DE CALABACÍN.(BELLABLANCA)

Chips de alcachofas... se me hace la boca agua... eso sí que está bueno :dientes:

Si haceis rodajas de cebolla al horno, ponedles un poco de queso azul unos 10 minutillos y vereis qué cosa más güena :)

la pena es que ya no es temporada de alcachofas.

:beso::beso:

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