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ari

Para los que teneis sifon, recetario de espumas

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tresmares

Primero quisiera saludar a todas ya que llevo muchisimo tiempo sin entrar ya que no tenia ordenador, así que intentaré ponerme al día.
Darklink986 la "turmix" es la batidora, o en algunos sitios lo llaman el brazo, y si tienes TH pues mejor.
:beso::beso::beso::beso::beso:

Ari gracias por tus recetas, me hacian muchisima falta :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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nanfemo

muchas gracias!!! me irá de fábula por que tengo el sifón muy abandonado!!!

:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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sipos

el turmix es la batidora, o al menos recuerdo que en Brasil mi madre lo llamaba asi....
por cierto una preguntita a las entendidas..... intentarlo con lecitina de soja sin el sifon y con la batidora seria un suicidio???????
y abusando ya del todo..... cual es el mejor sifon?????

gracias :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


HE LEIDO EN UNA OCASION EN ESTE FORO QUE UNO DE LOS MEJORES ES EL DE GOURMET.

MIRA ESTA PAGINA.

http://www.losutensiliosdelchef.com/

:beso::beso::beso::beso::beso:

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Gominolas

:plas::plas: Muchas gracias a ver si asi lo uso, me pasa igual que a nunna que lo hemos usado dos o tres veces se le antojó a mi marido y ahí está muerto de risa en la cocina con una tanda de cargas como para bombardear algun pais enemigo al norte de España. :lol::lol::lol::lol:

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Arawen

quiero comprarle un sifon a mi padre para reyes ¿de donde lo teneis vosotras y por cuanto sale aproximadamente? un saludito


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gaditana40

Dos preguntitas de nuevo por si alguien lo sabe...

¿Se puede hacer la espuma con lecitina de soja y batidoea, sin el sifon ?
¿Qué sifon recomendais?

Gracias!! :):)


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gaditana40

Cómo hacer espuma o aire

He mirado por internet, cómo se puede hacer espuma o "aire" (no sé si es lo mismo pero si muy parecido, quizás la espuma sea como más espesa) y...

Se prepara por ejemplo un licuado de zanahoria batiéndolo enérgicamente, procurando que las aspas de la batidora estén casi en la superficie.
Así se conseguirá “aire” de zanahoria (en este caso) sin añadir ni lecitina ni nada y si se ve que no se forma la espuma, añadirle un poco de lecitina de soja y se conseguirá.

En esta página explican como hacer aires con lecitina de soja en un video.

http://www.youtube.com/watch?v=1RR3HCQNGY0 y a la derecha de la página en "videos relacionados" más videos interesantes.

Queda por saber de todas formas que quien tenga sifón y le vaya bien aconseje sobre marca.


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Guest No Registrado

Sifón

Mi experiencia personal, el mejor sifón es el de IBILI, también es el mas caro, la verdad es que para uso doméstico con cualquiera te apañas, pero este trae un buen filtro para las impurezas que te dejes con la TM, si es que queda alguna...


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    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí hay al amanecer hay una niebla tan intensa y espesa que parece que llueve y se queda todo muy mojado, como si estuviéramos dentro de una nube, y aunque sobre las doce levanta el día, no es suficiente para que desaparezca la humedad, así que los huesos se resienten.   @Vicky   ¿Toca examen hoy y por eso repasaba V. los verbos? Se está haciendo responsable, no te quejarás. Seguro que tienes decoración navideña de sobra para decorar toda la casa y continuar con la de tu madre.  Lástima no estuvieras más cerca, en Tedi han traído belenes, casas, puentes y pueblos enteros en madera vista, por un euro, dos, o tres, según tamaño, con luces leds incorporadas, para que cada cual se los pinte a su gusto, disfrutarías un montón pintando las casitas.  ¿Qué es lo que estás pensando hacer para el colegio? Gracias por ese té, con su huevo pasado por agua y todo, que me recuerda los desayunos de la infancia. Maravillosas las flores. Pasa un bonito día.     @neska    Me alegra que todo te vaya tan bien y estés aumentando tus relaciones sociales, es magnífico. Pasa un excelente día.   @encarnasao   Cuando llegan el frío y la lluvia, y los días son tan cortos, es mal tiempo para los problemas psicológicos. Quizás podrías recomendarle que busque compañeros de piso, porque entre tres o cuatro sería más económico, ya que en la capital será todavía más caro un alquiler.  Mientras lo piensa y los busca estará entretenido y no pagará el mal humor contigo. Otra opción es que vaya pensando de qué cantidad de su pensión podría prescindir para pagar el alquiler, la luz, el agua, etc. y ajuste cuentas. Así tal vez tome conciencia de la imposibilidad de alquilar él solo. Por otra parte, a lo mejor te lo dice con la esperanza de que se lo paguéis vosotros, ya sabes lo celoso que es, seguro que piensa que echáis la casa por la ventana con motivo de la boda de Y. y no por él. Paciencia y mucho ánimo. Pasa un feliz día.   @womangirl   ¡Feliz miércoles!   @mcelia   Me alegra que tu amiga vaya mejor. Seguro que lo haces fenomenal en el cuentacuentos. Pasa un magnífico día.   Pasad todas, las que escriben y las que solamente leen, un maravilloso día y acordaos de disfrutar con las pequeñas cosas que la vida nos ofrece a cada momento, no sea que esperando que nos llegue una gran felicidad alguna vez, perdamos mientras todas las pequeñas felicidades que nos salen al paso cada día. 
    • alumna
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      Buenos días, Me alegra leeros a todas aunque no todo es perfecto pero nuestra vida no lo es. ¡Qué enorme ilusión cuando nuestrxs hijxs hacen lo que tienen que hacer! ¡Enhorabuena @Vicky! (ups, el muñeco de enhorabuena es un borrachín como tú) ¡Es que @Missis vales un potosí! ¡Mira que hacer tu las pruebas para ayudar a tu cuñado!   @neska ¡Me encanta lo que cuentas de ir a por pan, hay que ser así, sin complejos!   @encarnasao tú le haces ver las cosas a tus hijos con realismo y ellos se frustran cuando se dan cuenta y la pagan contigo.  Es como hacer pagar al mensajero las malas noticias, totalmente injusto. Tienen que darse cuenta ellos mismos de lo que pueden o no pueden hacer. Pero ya sabes "consejos vendo y para mí no tengo". @behbeh A mí me gustó Lisboa, tengo muy buen recuerdo de aquél viaje. Nos invitó nuestro hermano a mi hermana y a mí y lo pasamos muy bien.    Mañana sí viene mi hija, muuuuuu "trempanito". He cogido vacaciones el jueves y viernes!   
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