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¡¡¡¡¡CHICAS!!!!! OS NECESITO

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manusa

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Tengo que hacer mi segundo catering para febrero, son 20 personas y son las mismas que en mi primer catering, me gustaría poner distintas cosas para que no fuera mas de lo mismo y claro tiene que ser comida fría. La otra vez les puse lo clásico tortilla de patata, empanada, canapés de pan de molde, brazo gitano de jamon y queso....necesito vuestra ayuda :(:(:(:(:(:(:(:(

Y si fuera posible :nodigona::nodigona::nodigona::nodigona: que se pueda ir haciendo con antelación, pues si lo tengo que hacer todo el mismo dia mi espalda casca del todo :beso::beso::beso::beso::beso::beso: muchiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas gracias.


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Re: ¡¡¡¡¡CHICAS!!!!! OS NECESITO

Si tienes moldes de tartaletas, puedes hacer pequeñas quiches, aguantan bien de un dia para otro y son más faciles de comer: Quiche lorraine, quiche de cebolla, quiche de tomate, quiche de verduras, etc... Queda bien y colorido.
Tambien un pan de jamón, está bueno frio pero lo cortas en el ultimo momento que sino se reseca.
Ponles unos bombones de jamón, sobre un mini biscotte.
Un hojaldre de salmón sobre mini biscotte.
No sé que más, que nunca he hecho un catering, pero seguro que entre tod@s te resolvemos en problema.


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Re: ¡¡¡¡¡CHICAS!!!!! OS NECESITO

Acabo de contestar en un post similar. Te paso la misma lista, por si te gusta alguna de las recetas:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite219433-.html Bizcocho salado: jamón, olivas, pimientos piquillo:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=284612&p=3983079#p3983079 Canapés
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=341568 Cocodrilo relleno con hojaldre de Lidl
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=350123 Cocodrilo y trenza d hojadre lidl
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=343427 Empanada con masa quebrada Lidl
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=284389 Empanada decoración pentagrama
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite205425-.html Empanada sin levadura
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite127869-.html Ensaladilla:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite138508-.html Espirales de jamón York y queso:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=318454 Macetas comestibles comunión de Pablo
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=341557 Mejillones en ensalda y vinagreta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=290122 palmeritas de hojaldre con jamón y queso
http://www.mundorecetas.com/8/viewforum.php?f=2 Pan Pita salado relleno de jamon, queso, sobrasada
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=336660 Pita con nueces, pasas, miel y canela
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=273405 Tarta chuches
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite152065-.html Tarta de frutas en hojaldre y de fresas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=336696 Tarta de hojaldre con higos frescos y almendra
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4228704 Tarta de hojaldre, fresas, nueces y miel
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=336701 Tarta de limón con merengue y caramelo
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=290108 Tarta de manzana de Anitin Masa Coñac
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite154446-.html Tarta sencillita
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt263082.html Tarta tres chocolates con guindas
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx269427-0-0.html Tortada salada de pan de molde
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite187981-.html Tortuga Gertrudis:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite140918-.html Tres chocolates en copas:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite192931-.html Turrón de novia


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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