Una receta típica canaria muy sencilla de preparar, las patatas con las alubias y los fideos están muy ricas, sin olvidar el toque de las especias en el caldo 😉
Papas, judías y fideos en Thermomix
Recipe Type: Verduras
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Una receta típica canaria muy sencilla de preparar adaptada a Thermomix
Ingredients
- 400 g de judías pintas (1 bote)
- 4 patatas medianas
- 130 g de fideos nº 3
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1.000 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de hebras de azafrán
- 1 hoja de laurel seca
Instructions
- La lava y escurre el bote de judías pintas, pela y chasca las patatas.
- Pon en el vaso de tu Thermomix, 100 g de cebolla, 100 g de pimiento verde en trozos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva virgen extra. Trocea [b]2 sg / vel 5.[/b]
- Baja los restos que se hayan podido quedar en la pared del vaso y sofríe [b]5 min / 120ºC / vel 1.[/b]
- Incorpora las patatas, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 pizca de hebras de azafrán y rehoga [b]3 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.[/b]
- Echa 130 g de fideos, 1.000 g de agua y 1 hoja de laurel seca. Cocina [b]22 min / 120ºC / giro izq / vel cuchara.[/b] Cuando queden 8 minutos para terminas añade 400 g de judías pintas.
3.5.3226