Receta paso a paso de pollo al cava con azafrán, un pollo guisado muy rico, el sofrito de ajos y el azafrán junto con la cocción en cava le da un sabor muy bueno al pollo, sin olvidar el intenso sabor de la guarnición de champiñones. Una receta muy sencilla y resultona.
Pollo al cava y azafrán con champiñones en Thermomix TM5
Tipo de receta: Carnes
Autor:
Preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Personas: 3
Receta paso a paso de pollo al cava con azafrán, un pollo guisado muy rico, el sofrito de ajos y el azafrán junto con la cocción en cava le da un sabor muy bueno al pollo, sin olvidar el intenso sabor de la guarnición de champiñones.
Ingredientes
- 250 g de champiñones laminados frescos
- 250 g de cava
- 6 muslos de pollo
- 3 pellizcos de hebras de azafrán
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo de pollo
Elaboración
- Echa en el vaso de tu Thermomix 4 dientes de ajo y 30 g de aceite de oliva virgen extra y pica [b]2 sg / vel 7.[/b]
- Baja los restos que se hayan podido quedar en las paredes del vaso y sofríe [b]5 min / 120ºC / vel. cuchara [/b]sin poner el cubilete.
- Incorpora 3 pellizcos de hebras de azafrán y sofríe [b]2 min / 120ºC / vel. cuchara.[/b]
- Añade el pollo, 250 g de cava, 250 g de champiñones laminados, 1 pastilla de caldo de pollo y cocina [b]30 min / 100ºC / giro izq / vel. cuchara.[/b]
3.5.3226