Una pizza con base de pollo, así, como suena. Una receta muy jugosa, el pollo con la salsa de tomate y el queso está buenísimo y queda un caldito con trozos de tomate estupendo para mojar un poco de pan.
Pollo a la pizzaiola o pollo-pizza en Thermomix TM5
Prep.
Cocción
Tiempo total
Una pizza con base de pollo, así, como suena. Una receta muy jugosa, el pollo con la salsa de tomate y el queso está buenísimo
Autor: Nacho
Tipo de receta: Carnes
Personas: 3
Ingredientes
- 6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- 200 g de queso de bola
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Oregano seco
Elaboración
- Echa el queso en trozos en el vaso de tu Thermomix y pica 10 sg / vel 5. Resérvalo en un bol.
- Añade al vaso 30 g de aceite de oliva, 150 g de cebolla en cuartos y 2 dientes de ajo. Pica 5 sg / vel 5.
- Baja los restos que se hayan podido quedar pegados a las paredes del vaso y sofríe 5 min / 120 ºC / vel 1.
- Echa 400 g de tomate troceado, 1 pastilla de caldo de verduras y 1 cucharadita de azúcar. Pon el Varoma en su sitio y mete dentro los contramuslos, si no te caben todos utiliza la bandeja del Varoma para meter más. Salpiméntalos y programa 25 min / Varoma / vel 1.
- Mete el pollo es una fuente para horno, cubre con la salsa de tomate del vaso y con el queso de bola que has reservado. Espolvorea un poco de orégano por encima.
- Mete la bandeja en el horno precalentado a 200º durante 10 a 15 minutos, hasta que veas que queda dorado.
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