Macarrones con calamares por Afizionau

Sencilla receta con pasta y un toque marinero con los calamares, podéis utilizar anillas de calamar para abaratar el coste, aunque si encontráis unos al calamares medianos lo agradeceréis.

Echamos aceite en una olla, la ponemos al fuego y cuando esté caliente echamos las 2 cebollas picadas.

Limpiamos y cortamos en tiras los calamares.

Cuando la cebolla esté blanda, añadimos los calamares y el caldo de pescado. Llevamos a ebullición y cocemos 5 minutos.

Agregamos ahora los tomates pelados y cortados en trozos pequeños, la hoja de laurel y el vino.

Cocinamos todo junto otros 5 minutos.

Añadimos por último los macarrones y sal, bajamos el fuego y cocinamos tapado a fuego lento durante 10 minutos.

Espolvoreamos un poco de perejil y servimos inmediatamente

Calamares con Repollo en Cooking Chef por Maquineta

Pues que estoy a dieta, como tol mundo o casi ya sabe… Así que anoche hice «esta cosa» y resulta que está bien buena…
Elaboración:
Ponemos el gancho de remover, 120º y dejamos que se caliente el aceite. Cuando humee, añadimos los ajos laminaditos, cuando estén casi dorados, añadimos el repollo (velocidad 1 de remover) y cuando queramos (1 par de minutos) añadimos lo demás: seleccionamos la misma temperatura y velocidad, 22 minutos (con la tapa antisalpicaduras puesta, para que guarde el vapor interior).