Ingredientes: para dos unidades
1 patata mediana.
2 huevos de codorníz.
1 lata de anchoas.
Aceitunas negras deshuesadas.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
Tostas de sobrasada, huevos de codorniz y jamón
Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm… uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gusta. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂
Si aún no lo has probado, prepáralo para Nochebuena o Navidad, es otra apuesta segura, a tus comensales les encantará. El único pero es que tienes que hacerlos en el mismo momento, si el huevo no está caliente no es lo mismo.
Tosta de sobrasada, huevos de codorniz y jamón para Nochebuena
Prep.
Cocción
Tiempo total
Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm... uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gustan. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂
Autor: Nacho
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 8
Ingredientes
- 8 huevos de codorniz
- Sobrasada de Mallorca
- 4 lonchas grandes y finas de jamón serrano
- 8 rebanadas de pan para tostas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal maldom
Elaboración
- Corta el pan en rebanadas tipo tosta, de un par de centímetros de grosor y tuéstalas ligeramente.
- Unta las rebanadas con la sobrasada de Mallorca.
- Fríe los huevos de codorniz en abundante aceite caliente.
- Coloca los huevos encima de las tostas, espolvorea por encima con un poco de sal maldon.
- Corta las lonchas de jamón serrano por la mitad de forma longitudinal y envuelve las tostas con ellas.
- Sirve antes de que se enfríen los huevos, están mucho más ricas.
Notas
Los huevos de codorniz se abren muy bien con un cuchillo de sierra, clavando las puntas de los dientes en la cáscara, para cortar la telilla interior.
Champiñones rellenos de jamón y huevos de codorniz por Sofíapm
Un aperitivo fácil de hacer, riquísimo y que sorprenderá a nuestros invitados.
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Pues os vuelvo a dejar un aperitivo sencillo pero que quita el sentido!!! Con el pan de chapata recién horneado y después tostado, el salmorejo, ese jamón ibérico de bellota coronado por el huevo de codorniz, no hay quien se le.pueda resistir!! Van a tener un sitio en mi mesa por navidad!!