Este fue el postre que hice para Navidad, muy ligero al ser una mousse, y el sabor….uhmmm
Tarta de leche merengada por Impema
Esta tarta la hice el día de Navidad, está rica no riquísima !!!
Otra cosa buena es que se prepara el día de antes. A ver que os parece.
Y como no! una buena comida se acompaña de un riquísimo postre. Esta tarta tiene una textura de mousse increible, suave y ligera.
A mí como veréis se me fue un poco la mano con la canela y me quedó una estrella con relieve, 
pero os aseguro que nadie se quejó : )
Vasitos de leche merengada por Afizionau
Poner la leche a calentar junto con el azúcar blanquilla, la canela en rama y la piel del limón. Llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar reposar para que se impregne bien de los sabores del limón y la canela.
Cuando enfríe, quitáis la canela y el limón e introducís la leche en el congelador. Tiene que estar bien fría pero sin llegar a congelar.
Montar las claras con el azúcar glas hasta que logremos un merengue brillante y firme.
Incorporamos a la leche con movimientos envolventes, hasta lograr una buena integración.
Volvemos a