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Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Mousse de chocolate blanco y fresa. Thermomix Tm5.

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Os dejo una receta que hice la semana pasada.
Estaban muy ricos y la textura era estupenda, pero el limón mataba todo el sabor de las fresas y del chocolate, aunque no puse toda la piel de un limón porque era muy grande. Lo repetiré pero no pondré la piel del limón, ni el zumo, tan sólo echaré un chorrito.

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Mousse de Tiramisú por Lalas

Mousse de Tiramisú

Un receta de mousse que se puede tomar así sola sin más, porque está buenísima, pero en este caso está sobre un bizcocho genovesa al agua, bañado con almíbar de café. ¿No te parece delicioso?

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Mousse de crema de orujo

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Un postre original y delicioso, con una textura muy suave y el rico aroma de la crema de orujo.

Es muy sencillo de preparar y queda muy bien, además lo puedes preparar con antelación y montar los vasitos antes de comer. Un postre que te puede venir bien para cualquier comida o cena con amigos, les gustará seguro.

Mousse de crema de orujo con Thermomix
 
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Cocción
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Un postre original y delicioso, con una textura muy suave y el rico aroma de la crema de orujo.
Autor:
Tipo de receta: Postres
Personas: 8
Ingredientes
  • 150 g de crema de orujo
  • 2 cucharadas de muesli crujiente
  • 35 g de azúcar glas
  • 350 g de nata para montar
  • 3 hojas de gelatina
  • Vasitos de chocolate
Elaboración
  1. Llena un taza o bol con agua fría y mete dentro las 3 hojas de gelatina.
  2. Pon la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix. Añade 350 g de nata y 35 g de azúcar glas y bate a vel 3,5 hasta que quede un poco montada, con textura cremosa.
  3. Quita la mariposa y reserva la nata en la nevera.
  4. Echa 150 g de crema de orujo y calienta 2 min / 60ºC / vel 1.
  5. Añade las hojas de gelatina escurrida y bate 10 sg / vel 3.
  6. Reserva la mezcla en un bol y deja templar durante 15 minutos.
  7. Añade la nata montada al bol de la mezcla y mézclalo con unas varillas, realizando movimientos lentos para que no se baje la nata, hasta que esté completamente mezclado.
  8. Llena una manga pastelera con la mezcla, ciérrala con unas pinzas y déjala cuajar en la nevera durante 1 hora y media.
  9. Reparte el mousse en los vasitos de chocolate y pon muesli crujiente por encima.

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Tarta mousse de chocolate ¡sin azúcar!

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El resultado me ha sorprendido muchísimo porque yo esperaba una tarta con sabor a sacarina y para nada …. el sabor de la tarta es buenísimo, a auténtica mousse de chocolate. Todos los que la probaban me decían: ¿Pero estás segura que no tiene azúcar?

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Sólo para los muy golososMousse de chocolate blanco 1 (1), yo no lo soy y me pareció muy empalagosa, pero al resto de la familia le gustó mucho.

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Os dejo una receta que aunque es de un curso de Navidad del 2006 hasta ahora no la había preparado y es una delicia!5671c9dc7a079_salmonrellenodemoussethermomix.jpg.e2fd4b3030f4714b409dcc7bcb757c32

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Helado de higos y mousse de queso Kuroidani

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Bueno os traigo un postre en plato para los amantes de los higos y el queso. Un helado de higos acompañado de un mousse de queso y un bizcochito de azúcar mascabado al microondas. Por aquí por Ibiza estoy rodeado de higueras así que no me faltan higos para esta receta.

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Mousse de chocolate hecho con nubes o malvaviscos por Pilar62

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En un cazo se ponen las nubes troceadas, el chocolate también troceado, el agua, la mantequilla/margarina y la esencia o el azúcar avainillado y se va removiendo a fuego bajo hasta que se forma una crema. Las nubes es lo ultimo que se disuelve.
En un bol monta…

 

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