Bolitas Crujientes de Mozzarella con Salsa de Miel y Mostaza por Cocina con David

Volvemos con una receta de aperitivo. Una receta que según la probéis la repetiréis una y otra vez. Se trata de unas Bolitas de Mozzarella crujientes y cremosas, que harán las delicias de todos. Las acompañaremos con una salsa de miel y mostaza, suave y muy rica.

Albóndigas con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas.

Aunque rellenar las albóndigas es entretenido la verdad es que el resultado es muy bueno, pero si no, os animo a probarla sin rellenar porque las albóndigas con los tomates deshidratados y las anchoas están muy ricas y la salsa de tomate me gustó un montón y repetiré más veces sin duda

Muffins de tomate y mozzarella con Mycook

Ingredientes

200 g Crema de queso
2 Huevos
3 Finas hierbas
300 g Harina
1 Sobre de levadura en polvo
Sal
Pimienta negra molida
150 g Mozzarella en cubos
150 g Tomate en cubos

Elaboración

Introduce en la jarra los huevos, la crema de queso y las finas hierbas y programa 30 segundos, a velocidad 6.

Agrega 250 g de harina, la levadura, la sal y la pimienta y programa 30 segundos , a velocidad de «amasado».

Añade la mozzarella, el tomate, es resto de la harina y programa 30 segundos, velocidad de «amasado».

Reparte la masa en moldes de muffin untados con aceite y hornéalos 30 minutos, a 180º.