Recetas de cocina para el día a día
Estas son las cositas que he preparado para esta noche de Halloween, no os quiero ni contar la de horas que llevo en la cocina, ayer toda la tarde y hoy todo el día, espero que el año que viene ya con la práctica me salgan mejor estas cosillas, espero que os gusten…
Llega la noche de Halloweeeeeeeeeeeeeeeeen, es la noche del terror y siempre gusta preparar algo para los niños, que se extrañan cuando ven esas figuritas terroríficas de fondant encima de los muffins, me encanta sus caritas y sus comentarios para elegir cual se van a comer, es una gozada. Así que haciendo honor a esa noche tan especial he preparado estos muffins que espero os gusten.
El chocolate y el plátano es una mezcla espectacular y las nueces además le dan el puntito crujiente… mmmmm!!!
Ingredientes:
200 gr. azúcar
140 gr. mantequilla o margarina
2 huevos
230 gr. harina
1 y ½ cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
150 ml. leche entera
1 cucharada de esencia de pera
Colorantes alimentarios en gel:
Morado
Turquesa
Verde
Amarillo
Naranja
Rojo
Hace ya bastante tiempo ví esta estupenda y super chocolateada receta, a una compañera forera llamada Tiramisusa, a la que aprovecho desde aquí para darle las gracias por compartir la receta.
Unos ricos muffins, sencillos y aptos para celiacos
Que no se que tengo yo con los frutos del bosque, que si les paso por al lado en el súper no puedo resistirme, primero una bandejita de moras que me como apenas pasar por caja y luego casi siempre caen los arándanos… y es que con esos colores que tienen simplemente me llamas desde la estantería jajajaja.
Pues nada esta vez en vez de ir a parar dentro de un yogurt… han ido a parar dentro de unos super deliciosos muffins.
Os traigo una receta de Muffins de chips de chocolate. En realidad, yo utilicé unas cápsulas medianas, pero quedan mucho más guapas en cápsulas grandes, donde se ven todos los chips mucho mejor.
Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón, cortarlas en dados pequeños. Rociar los dados de manzana con el zumo de limón.
Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato.
Batir el huevo con el azúcar y el azúcar avainillada. Agregar el aceite, el yogur y los dados de manzana.
Incorporar esta crema a la mezcla de harina y remover hasta unirlo bien todo.
Yo introduzco la masa resultante un ratito en el frigorífico porque así me suben mas las masas en el horno.
