Ingredientes:  (para las croquetas)
150 grs. (o más) de relleno elegido. 
50 grs. de aceite. y 50 grs. de mantequilla. 
30 grs. de cebolla aprox. 
160 grs. de maizena. 
800 grs. de leche. 
Sal, pimienta y nuez moscada.