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Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Pan Khachapuri Sin Glúten por Dalva

Ingredientes:
200g harina panificable mix B de Schar (sin gluten)
12g levadura fresca
1/2 cucharadita (de café) de sal
1 cucharadita (de café) de azúcar
60g agua
60g leche
20g aceite oliva v.e.
Mantequilla para untar la sartén
Para el relleno
300 g de queso rallado fundente
1 huevo
Opcional: 80-100g jamón curado

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Cookies 3,2,1 Sin Glúten y Sin Huevo por Famalap

Ingredientes:

300 grs harina sin glúten
200 grs mantequilla a temperatura ambiente
100 grs azúcar
Pepitas de chocolate

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Flan de Café Sin Glúten por Florelila

Ingredientes:
Medio litro de nata Pascual (para este flan no vale otra)
1 paquete de flan hacendado sin glúten
Medio litro café.

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Panecillos Tiernos Sin Glúten y Sin Leche por Dalva

Ingredientes: (para unas 20uds)
350ml agua tibia 
25g aceite de oliva 
20-30g miel o azúcar invertido
1 cucharadita de postre de azúcar
1 huevo 
12g levadura fresca
300g harina panificable Proceli o panificable del Carrefour o de Alcampo
75g harina de arroz Hacendado o Nomen
25g harina Maizena
2-3g sal

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Pasta Fresca Sin Glúten por Carmen Baños

Ingredientes:
100 gr. harina shär.
1 cucharada de aceite.
1 huevo.

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Pizza Sin Glúten por Dalva

Ingredientes: (para una pizza mediana -de 22x30cm aprox.)
200g agua
20g aceite 
10g levadura fresca
50g harina Beiker 
100g harina arroz Hacendado o Nomen
100g harina Mix B de Schar
1 cucharadita de azúcar 
1/2 cucharadita de sal

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Bechamel de Cobertura Sin Glúten por Carmen Baños


Ingredientes:
1 l de leche entera.
80 gr maicena.
70 gr mantequilla.
20 gr aceite oliva.
Sal.
Pimienta y nuez moscada.

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Croquetas y Nugets Sin Glúten por Behbeh

Ingredientes:  (para las croquetas)
150 grs. (o más) de relleno elegido. 
50 grs. de aceite. y 50 grs. de mantequilla. 
30 grs. de cebolla aprox. 
160 grs. de maizena. 
800 grs. de leche. 
Sal, pimienta y nuez moscada. 

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Cake de Naranja y Mermelada Sin Glúten por Maribo

Ingredientes:
3 huevos
El peso de los huevos de harina (yo utilicé 100 grs. de Mix C de Schär + 100 grs. de harina de arroz)
El peso de los huevos de azúcar
100 ml. de aceite de girasol
1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
1 sobre de levadura en polvo sin glúten (mercadona)
1 yogur de limón sin glúten (mercadona)
Mermelada de melocotón sin glúten (mercadona)
1pellizco de sal
Azúcar para decorar

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Galletas Sin Glúten por Baldo31

Ingredientes:
150 grs. mantequilla a temperatura ambiente
75 grs. azúcar glass
250 grs. de harina de maíz
1 pizca de sal
1 chorrito de leche (más o menos 40cc)
Corazoncitos de azúcar
Lápiz de glasa

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