Yo aquí sigo a lo mío, vamos al hojaldre, tampoco me despeino con las recetas, complicaciones pocas, pero ricas estaban un rato, las preparé para una comida con amigos y no quedó ni una, eso es buena señal.
Yo aquí sigo a lo mío, vamos al hojaldre, tampoco me despeino con las recetas, complicaciones pocas, pero ricas estaban un rato, las preparé para una comida con amigos y no quedó ni una, eso es buena señal.
Yo hice la mitad de los ingredientes en un molde de 15cm, si la hacéis tal cual tenéis que usar uno de 20cm.
* No puse licor porque no tenia, el de avellana lo sustituí por aroma y el de naranja por ralladura.
Espero os haya gustado tanto como nos gustó en casa, está permitido chuperretear la cobertura que queda en el cazo jajajja mmmmm!!!
Mi misión era encontrar una tarta deliciosa que hiciera las delicias de nuestros amigos y sobre todo la de mi niña . Y fue ver la de Pam y no me pude resistir. Salí rauda y veloz a comprar lo que me faltaba para ponerme a hacerla.
Aunque en estos días comeremos torrijas, buñuelos y muchos dulces de esta época yo os traigo un dulce muy sencillo de preparar en cualquier momento, solo necesitáis hojaldre y Nutella o chocolate de fundir.
Como en alguna ocasión os he comentado siempre tengo hojaldre en mi nevera, tanto para dulce como para salado, va genial.
Así que aquí os dejo esta receta de hojaldre con chocolate que se prepara enseguida y os va a gustar.
Si te gustan las cremas de cacao con avellanas como la Nutella , estas son tus magdalenas!! El bizcocho es de lo más esponjoso y el sabor de la Nutella lo puedes saborear antes de probarlas, solo con el olor que desprenden. Necesitas poquitos ingredientes y además se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. La preparación son cinco minutos y después al horno y listo! tienes una merienda o un desayuno en un momento. Aprovecho además para ir gastando los dos botes de Nutella que tengo de casi 1 kg. cada uno, porque cometo siempre el error de que cuando compro en el supermercado online, con esto de las prisas, miro la fotito del artículo en cuestión sin mirar el peso y ya me he encontrado más de una vez con un salerito de sal en lugar del paquete de 1 kg o botes de Nutella de tamaño XL ( menos mal que en Carrefour no venden el tamaño XXL) . Pero bueno, como somos unos cuantos en casa, dudo que aún así tenga problemas para consumirlos, de hecho, después de hacer estas magdalenas, ya me queda (solo) uno.
Introduce en el vaso de la thermomix las avellanas y el azúcar. Programa 15 segundos velocidad 10.
Añade los chocolates y tritura 20 segundos velocidad 9.
Agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, velocidad 4, 50º.
Vierte la mezcla en tarros de cristal y déjala reposar unas horas.
Untar la bandeja de horno o fuente que vayamos a utilizar con matquequilla y luego espolvorear harina (para que luego no se pegue). Yo he usado una en forma de corazón (y cortado horizontalmente en tres partes) pero si no tienes puedes utilizar la misma bandeja de horno, untar la mantqeuilla y harina como he indicado o poner papel de horno y luego, una vez hecho el bizcocho y frío, hacer tres corazones lo más simétricos posibles y rellenarlos.
Las torte sbriciolate, son primas hermanas de la Sbrisolona, originaria de Mantua, que a diferencia de la que os presento aquí, se prepara con mitad de harina de maíz, lleva almendras y no se rellena. Sbriciolata y sbrisolona hacen referencia la textura de la pasta, que podríamos traducir como “desmigajada”. Este tipo de pasteles, muy parecidos a las crumble pies inglesas, al igual que las crostate, se pueden llenar con mermelada, fruta, crema, ricotta… lo que quieras!
O también conocida cómo tarta huesitos por los mundos de Internet, la hicimos Marina y yo para nochebuena, me da hasta vergüenza ponerla porque realmente la preparación es mínima y apta hasta para quién entra poco en la cocina, pero es que está tan rica que merece su «momento» aquí.
Mousse:
– Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.
– Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.
– Fudimos al baño maría la Nutella.
– Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.
– Añadimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.
– Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.
– Montamos la nata y las claras de huevo por separado.
– Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.
– Vertemos la mousse sobre la base del molde.