He estado galletera por el post que abrió Angel: http://www.mundorecetas.com/foro/sho…o-de-todo-tipo
Sigo con algunas pendientes pero os dejo una muestra, de menos a más dulce, podéis coger las que queráis…
Elaboración: Precalentar el horno 175º. Yo tamizo siempre la harina por un colador, aparte de airearla podemos detectar si hay bichitos (dejé de ir a una panadería en la que cada vez que hacía esta operación al final aparecían unos desagradables bichitos que se movían y solo se veían cuando se colaba la harina). Ponemos el azúcar y el clavo en el vaso, cerramos y damos turbo 4 golpes, reservamos en un bol. Ponemos la harina con el bicarbonato y la sal, añadimos la mantequilla y pongo 8 segs vel 6. Añadimos el azúcar cerramos vaso y ponemos 2 min velocidad espiga, ir incorporando la leche, poco a poco, hasta conseguir masa suave, maleable pero no muy pegajosa. Sacamos la masa y amasamos ligeramente sobre una superficie limpia hasta conseguir una textura suave. Ponemos entre 2 hojas de papel sulfurizado y vamos estirando con un rodillo hasta dejar un grosor de unos 4-5 mm. Recortar las galletas. Vamos poniendo en papel de horno en la bandeja. Decorar pinchándolas con un tenedor…