Otra tarta mas para el recetario, esta helada. Estupenda para estos calores. La tarta esta buenísima, nos ha encantado a todos, y cunde muchísimo. Para mi lo mejor de la tarta el toffe, aunque para la próxima vez le añadiré una o dos hojas de gelatina al toffe para que no se quede muy liquido. Por lo demás estaba de muerte lenta. La receta como no de Ana sevilla.
El otro día hice una tarta de chocolate, que queda con una textura espectacular, recomiendo que la probéis, os sorprenderá…la hice con la thermomix que la adapto..
El otro día comiendo en un restaurante, mi peque se pidió un trocito de esta tarta helada, pero le empezó a doler la tripa y no la pudo comer, y me dije… esta la hago yo en casa, que parece muy fácil. Y así fue. No es nada complicada de hacer, y se pueden variar los sabores, la siguiente de trufa!
Sencillamente buenísimo, queda muy cremoso, a mi marido es el que más le ha gustado de todos los que llevo preparados!! y además es sencillo de hacer, con ingredientes que se suelen tener en casa.
Tarta para los amantes del chocolate. Llevaba tiempo con esta receta que vi en la repostería de Miguel en la lista de pendientes… así que fue aprovechar la visita de unos amigos y ZAS! Gran satisfacción.
Yo para la base usé bizcocho comprado que tenia en casa para que no se estropease. En los ingredientes pondré los originales para los interesados.
Hola chicas os traigo una tartita rica que tenia perdida por ahí jeje…hace tiempo que la hice pero todavía recuerdo que estaba mmmmm muy rica sin gluten por supuesto lo que me sorprendió gratamente fue el bizcocho, sale un bizcocho de chocolate muy húmedo, riquísimo, no es para nada pesada esta tarta, la recomiendo 100%.Lo copie de mary505, yo lo hice en Thermomix, un para ella, que la echamos de menos
perdonad pero las fotos no son de buena calidad, y del corte no tengo porque la lleve a casa de unos amigos y no pude hacerle foto
Les traigo algo delicioso, unos brownies que derriten a cualquiera, super chocolatosos, cremosos y crijuentes por arriba, ahhh y además llevan nueces.
Picamos las nueces. Troceamos el chocolate y medimos el resto de ingredientes. Mientras seguimos preparando el postre, precalentamos el horno a 190º C y preparamos el molde que vayamos a utilizar engrasándolo para que no se pegue.
En un cazo a fuego muy bajo o en el microondas, derretimos la mantequilla y el chocolate troceado. Cuando se haya derretido la mantequilla, retiramos del fuego y removemos con una espátula hasta que se haya derretido totalmente. Si fuese necesario lo pondremos al fuego un poco más tiempo.
Batimos los huevos y los vertemos sobre el chocolate ya templado, no caliente, para evitar que se cuaje el huevo. Añadimos el azúcar, mezclamos y echamos la harina. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Por último añadimos las nueces troceadas.
Vertemos sobre el molde e introducimos en el horno precalentado a 175º C durante unos 20 minutos. NO MÁS!!!! Después de los 20 min, sacar y dejar enfriar, cortar con un cuchillo mojado para que no se peguen!
Esta receta es de Donna Hay, ella los llama brownies de último recurso porque se hacen con cacao en lugar de utilizar chocolate.
Es una receta perfecta para una persona con alergia a los frutos secos.
Poner un cazo a fuego lento y añadir la mantequilla cortada en dados, el azúcar y el cacao. Remover hasta que la manquilla se deshace y queda una mezcla uniforme.
Verter la mezcla del chocolate en un cuenco y añadir los huevos, la cucharadita de extracto de vainilla y la harina tamizada. Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
Forrar un molde cuadrado de 20 cm. con papel de hornear y volcar la mezcla anterior.
Hornear 30-35 minutos a 160º en el horno precalentado.
Sacarlo del horno y dejar enfriar en el molde, cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar glas.
Servir acompañado de frambuesas.
Esta entrada os la resumiría en: facilísima, casera 100% (sin usar máquina alguna), y muy muy agradecida.
Además os diría que en repostería es una de las mejores combinaciones existentes: el chocolate con la naranja.
Comenzamos!
Si queremos podemos triturar el chocolate y reservamos (yo no lo hice).
Con los ingredientes restantes haremos una crema, con los huevos enteros, la ralladura, los dos azúcares, la leche y la nata. Lo llevamos al fuego hasta que espese ligeramente (unos 12 minutos aproximadamente) y removemos para que no se pegue y se nos queme. Pasado este tiempo vertemos el chocolate, en mi caso en onzas, y removemos hasta que se derrita. Se recomienda enfriar la crema unas 8 horas en el frigo.
Empezamos con la base y para ello tamizamos la harina y la sal, reservamos.
En un bol batimos la mantequilla ( temperatura ambiente )y el azúcar glass, hasta conseguir una pasta blanquecina y esponjosa.A continuación añadimos la yema de huevo y volvemos a batir hasta que este bien integrada.
Por último a la mezcla de mantequilla le añadimos la harina poco a poco y mezclamos hasta que quede bien integrada, para ello enharinamos la superficie de trabajo con un poco de harina y amasamos hasta integrarla.
Con la masa hacemos una bola y la cubrimos con papel de film, al frigorífico una media hora. Pasado este tiempo y con la superficie de trabajo de nuevo enharinada extendemos con un rodillo sobre un papel de horno, la estiramos hasta obtener las dimensiones similares a la de nuestro molde. De nuevo 10-15 minutos al frigorífico.
Preparamos el molde, para ello lo engrasamos ( untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina).
Sacamos la masa en lámina y con cuidado la volcamos encima del molde, ajustándola a la superficie del mismo, presionamos ligeramente hacia las paredes del molde.
