Recetas con platano - MundoRecetas

Nutella Plátano Crepes por La Repostería de Miguel

Ingredientes:

Crepes Normales:
( 5 Unidades )
140 gr. de Harina
2 Huevos.
250 ml. de Leche.
40 gr. de Azúcar.
40 gr. de Mantequilla derretida.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.

Crepes de Chocolate:
( 5 Unidades )
120 gr. de Harina .
2 Huevos.
250 ml. de Leche.
60 gr. de Azúcar.
40 gr. de Mantequilla derretida.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
1 Cucharada de Cacao en Polvo.

Para Rellenar y Decorar:
( En ambos casos )
1 Plátano en rodajas para cada Crepe.
Nutella.
Azúcar glass para espolvorear.

Pastel de Chocolate y Plátano por Aixadalias

Ingredientes:

Bizcochos
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cta. de extracto de vainilla
2 ó 3 plátanos muy maduros hechos puré
260 gr. de harina de todo uso
1 y 1/4 cta. de levadura en polvo
1 cta. de bicarbonato sódico
1/2 cta. de sal
250 ml. de nata fresca
90 gr. de nueces cortadas en trocitos

Frosting
350 gr. de chocolate de cobertura
400 gr. de nata fresca a temperatura ambiente
30 ml. de corn syrup (opcional)

Muffins de avena, platano y chocolate por Missis. Thermomix.

Unos ricos muffins, sencillos y aptos para celiacos

Navidad: Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho. Thermomix.

La semana pasada hice esta receta para probar si nos convencía para incluirla en el menú de estas fiestas, nos gustó mucho, los chips de plátano son muy ricos.

Empanadillas de Nocilla y plátano por Cocina con David

Es algo que no te lo esperas, muerdes y te encuentras el sabor del plátano con el chocolate, ¡una delicia!.

Tarta Banoffee por Beagala

He de decir que me encantó nada más verla y además al no tener masa quebrada me pareció la más similar en forma y fondo a los Cupcakes que ya hiciera hace tiempo. Si bien es cierto que por otro lado buscaba una tarta que no tuviera el dulce de leche en estado puro extendido o rellenando la tarta, porque para mi gusto resulta un poco empalagosa

Trenza de hojaldre rellena de plátano y chocolate por Beagala

Si no te animas a hacer tú la plancha de hojaldre o no tienes mucho tiempo, puedes comprarla ya preparada aunque si la haces tú mismo, la satisfacción al ver el resultado es el doble y aunque es un poco largo el proceso por los tiempos de reposo de la masa, te aseguro que es muy sencillo de hacer.

Tarta de plátano

La tarta:
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Pelar y machacar el plátano. Mezclar la margarina y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir los huevos y agregar el plátano.
3. Tamizar las harinas, espolvorear una pizca de sal y la levadura y agregar a la pasta.
4. Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 45 minutos hasta que estén doradas. Dejar la tarta reposar durante 2 minutos.

Cake de plátano y chocolate por Beagala

Precalentar el horno a 175º C.
Engrasar un molde alargado con aceite o con espray especial para desmoldar
Hacer un puré con los plátanos, directamente con un tenedor, o con un prensa patatas.
Tamizar juntos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa y haya blanquedado su color.

Bizcocho de Naranja, Platano y Galleta (Thermomix) por Dare

Precalentar el horno a 180º. La bandeja a la mitad de altura o uno más abajo para que no se queme por arriba. Engrasar un molde (1 – 1,5 litros) con mantequilla o aceite, o forrado con papel de hornear, todos los bordes y fondo, y espolvorear ligeramente con harina. Tambien podeis hacer muffins – magdalenas.

1 – Trituramos las galletas velocidad 10, 20 segundos, que nos queden polvo. Reservamos.
2 – Echar en el vaso el azucar, la naranja troceada, platano y los huevos: 3min, 37º, vel 5
3 – Añadir el aceite (mantequilla) y el yogur (nata). Mezclar: 5 seg, vel 4
4 – Incorporar las galletas trituradas, levadura y la sal: 15 seg, vel 3. Terminar de mezclar con la espatula si es necesario.

Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Acordaros que la mezcla en el molde no supere la ½-3/4 de altura ya que sube..
Hornear a fuego medio 180º unos 30 min (dependiendo del horno) (si son muffins unos 20minutos). Para saber si está hecho atravesar con pincho (ej de barbacoa) y si sale limpio, ya está.