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Arroz caldoso con Companion

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Un rico arroz caldoso de marisco, con intenso sabor a mar, muy sencillo de hacer en tu Companion.

Arroz caldoso con Companion
 
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Prep.
10 min
Cocción
35 min
Tiempo total
45 min
 
Un rico arroz caldoso de marisco, con intenso sabor a mar, muy sencillo de hacer en tu Companion.
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 400 g arroz
  • 100 g carne de mejillón
  • 7 unidad/es langostinos pelados
  • 7 unidad/es cigalas peladas
  • 10 unidad/es gambas peladas
  • 100 g sepia cortada
  • 40 g pimiento rojo
  • 90 g cebolla
  • 150 g tomate frito
  • 700 ml caldo de pescado
  • 1 unidad/es ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
Elaboración
  1. Colocar en el robot de cocina la cuchilla picadora ultrablade. Introducir en el bol la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
  2. Cambiar la cuchilla de picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite y sofreír con el resultado anterior.
  3. Incorporar la sepia cortada.
  4. Añadir el tomate frito y el arroz, la carne de mejillón, los langostinos, las gambas y las cigalas junto con los 700 ml. de caldo.
  5. Al finalizar, rectificar de sal y pimienta y servir.
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Filed Under: Recetas Tagged With: companion

Bacalao al pil-pil con Companion

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Un rico bacalao al pil-pil, con una salsa en la que querrás mojar mucho pan y que se prepara de forma rápida y sencilla con tu Companion.

Bacalao al pil-pil
 
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Prep.
5 min
Cocción
20 min
Tiempo total
25 min
 
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 4 filete/s de bacalao desalado de 150g cada uno
  • 8 diente/s de ajo
  • 20 cl Aceite de oliva
  • 2 Guindillas
Elaboración
  1. Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade y picar a velocidad 11 durante 10 segundos.
  2. Sustituir la picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite, el bacalao y las guindillas. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 20 min.
  3. Servir caliente.
Notas
Deja las guindillas enteras, se podrán apartar más fácilmente al comer.
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Capuccino de calabaza con Companion

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Un capuccino muy original, un caldo ligero de calabaza que te servirá como entrante para cualquier ocasión. Y como siempre, se prepara de forma rápida y sencilla con tu Companion.

Capuccino de calabaza con Companion
 
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Prep.
5 min
Cocción
40 min
Tiempo total
45 min
 
Un capuccino muy original, un caldo ligero de calabaza que te servirá como entrante para cualquier ocasión. Y como siempre, se prepara de forma rápida y sencilla con tu Companion.
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Entrantres
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
  • 500 g Calabaza
  • 20 g Chalotas
  • ½ Pastilla de caldo de pollo
  • 50 g Beicon
  • 20 cl Nata líquida
Elaboración
  1. Trocear la calabaza moscada. Cortar las chalotas en cuatro trozos.
  2. Poner las verduras en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Añadir la pastilla de caldo y el beicon y verter en 60 cl de agua. Iniciar el programa de sopa P1. Al final del programa añadir la nata y mezclar a velocidad 11 durante 40 segundos. Servir caliente.
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¡Feliz Navidad!

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Os deseamos que paséis ¡una estupenda Nochebuena y una feliz Navidad!

Filed Under: Recetas

Arroz con leche cremoso con Companion

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Un delicioso arroz con leche cremoso de verdad con un toque de vainilla y que se prepara de forma rápida y sencilla con tu Companion.

Arroz con leche cremoso con Companion
 
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Prep.
5 min
Cocción
38 min
Tiempo total
43 min
 
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 160 g Arroz redondo (arroz para postres)
  • 1 l Leche semidesnatada
  • 50 g Nata para montar
  • 70 g Azúcar
  • 1 cucharadita/s Esencia de vainilla
Elaboración
  1. Poner la leche, la nata para montar, el azúcar y la esencia de vainilla en el robot de cocina equipado con el mezclador. Cocinar a velocidad 3 a 95° C durante 8 min sin el tapón.
  2. Añadir el arroz y cocinar a 95 °C durante 30 min, todavía sin el tapón.
  3. Al final de la cocción, dejar que el arroz repose durante unos 30 min.
  4. Transferir a un cuenco separado, cubrir con película transparente y dejar reposar en la nevera como mínimo 2 horas antes de servir.
Notas
Añade un poco de agua de azahar o piel de limón.
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Tostas de sobrasada, huevos de codorniz y jamón

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Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm… uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gusta. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂

Si aún no lo has probado, prepáralo para Nochebuena o Navidad, es otra apuesta segura, a tus comensales les encantará. El único pero es que tienes que hacerlos en el mismo momento, si el huevo no está caliente no es lo mismo.

Tosta de sobrasada, huevos de codorniz y jamón para Nochebuena
 
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Prep.
15 min
Cocción
5 min
Tiempo total
20 min
 
Una tosta realmente sabrosa, sobrasada, huevos fritos y jamón, mmm... uno de los canapés que solemos hacer siempre en Navidades y que más me gustan. No tienen complicación y ya ves que pinta tienen 🙂
Autor: Nacho
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Española
Personas: 8
Ingredientes
  • 8 huevos de codorniz
  • Sobrasada de Mallorca
  • 4 lonchas grandes y finas de jamón serrano
  • 8 rebanadas de pan para tostas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal maldom
Elaboración
  1. Corta el pan en rebanadas tipo tosta, de un par de centímetros de grosor y tuéstalas ligeramente.
  2. Unta las rebanadas con la sobrasada de Mallorca.
  3. Fríe los huevos de codorniz en abundante aceite caliente.
  4. Coloca los huevos encima de las tostas, espolvorea por encima con un poco de sal maldon.
  5. Corta las lonchas de jamón serrano por la mitad de forma longitudinal y envuelve las tostas con ellas.
  6. Sirve antes de que se enfríen los huevos, están mucho más ricas.
Notas
Los huevos de codorniz se abren muy bien con un cuchillo de sierra, clavando las puntas de los dientes en la cáscara, para cortar la telilla interior.
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Filed Under: Recetas Tagged With: aperitivos, canape, huevos de codorniz, jamon serrano, navidad, sobrasada, tostas

Caviar de berenjena con Companion

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Un delicioso aperitivo de berenjena con especias, perfecto para picar antes de comer y sorprender a tus invitados. Se prepara sin ningún esfuerzo en tu Companion.

Caviar de berenjena con Companion
 
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Prep.
5 min
Cocción
40 min
Tiempo total
45 min
 
Autor: Club Cocina Moulinex
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Personas: 6
Ingredientes
  • 600 g Berenjenas
  • 3 diente/s ajo
  • 15 cl Aceite de oliva
  • 1 Limón (zumo)
  • 1 cucharadita/s Comino molido
  • 1 cucharadita/s Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
  1. Cortar las berenjenas en trozos y resérvelas. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en el robot de cocina con la cuchilla picadora ultrablade acoplada. Mezclar a velocidad 11 durante 20 segundos.
  2. Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130 °C durante 3 min.
  3. Al final de la cocción añadir las berenjenas, el zumo de limón, 10 cl de agua, comino y pimentón dulce. Condimentar con sal y pimienta. Iniciar el programa de cocción lenta P2 a 95 °C durante 35 min.
  4. Al final del programa, mover la mezcla al centro del bol utilizando una espátula y mezclar a velocidad 6 durante 2 min. Servir frío.
Notas
Esta mezcla se conserva bien en la nevera cubierta con una pequeña capa de aceite de oliva.
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Nuevo i-Companion ¿Deseas adoptar un nuevo compañero en tu cocina?

Nuevo modelo i-Companión con conectividad Bluetooth

i-companion-1

i-Companion, es el nuevo robot de cocina de Moulinex con conectividad Bluetooth para que, desde tu smartphone, puedas elegir menú, descargarte la lista de la compra, enviar directamente todos los parámetros de la receta al robot, seguir el paso a paso… ¡y mucho más!

Pulsa aquí para más información:

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 ¡Ya lo han adoptado y les encantó!

Los CuCo

Conoce a los Cuesta-Collado, una familia nada convencional:
Antonio y Mónica, la pareja; Javi y Lucia, sus hijos; y el abuelo, padre de Mónica. Disfruta de divertidas escenas de su vida en la que en más de una ocasión Companion les saca de un apuro,  con la colaboración de un invitado de lujo:
¡JORDI CRUZ!

¿Sabes cuál es el secreto de una Navidad perfecta en casa de los CuCo?  ¡i-Companion!

Descubre cómo, en este divertido capítulo, se las ingenian los CuCo para sorprender a Jordi Cruz.

Si quieres ver las recetas que preparan en el vídeo pulsa aquí.

No pierdas el vídeo de la semana pasada, la sesión culinaria de Mónica:

Mónica organiza su primera sesión culinaria con i-Companion, ¿logrará impresionar a Miguel, el amigo «fino» de Antonio? Mientras la cabeza de Mónica le sigue jugando malas pasadas.

Pulsa aquí para ver más episodios de Los Cuco & Jordi Cruz

¿Por qué adoptar un Companion?

¡El Accesorio Vapor me permite cocinar hasta 4 recetas al mismo tiempo!

Accesorio Vapor

Pulsa aquí para ver más información sobre el accesorio vapor.

La aplicación Companion: recetas siempre creativas, nunca te quedarás sin ideas

App Companion

 

Pulsa aquí para ver más información sobre la app Companion.

Siempre adaptado a cualquier situación y muy versátil…¡Por fin lo he encontrado!

Gracias a sus cinco accesorios (cuchilla picadora, mezclador, batidor, cuchilla para amasar/triturar y cesta para cocción al vapor) te ayuda a conseguir la textura idónea para cada receta.

accesorios

Pulsa aquí para conocer mejor los accesorios de Companion.

Mi Companion me ofrece un nuevo mundo de deliciosas recetas con éxito asegurado

Con mi Companion, puedo cocinar 1 millón de menús y preparar todo lo que me gusta, desde deliciosos aperitivos has los postres más originales, desde las recetas más simples hasta las más complejas, desde la preparación hasta la cocción.

Esta semana te recomendamos el siguiente menú:

coctel-gambas filetes-pato turron-chocolate

Y estos son los menús de las semanas pasadas:

m-capuccino-de-calabazam-arroz-caldoso  m-sorbete-de-citricos

caviarbacalaoarroz

Recetas

 

Descárgate gratis la aplicación «Companion»:

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Web de recetas de Companion:  www.clubcocinamoulinex.es/recetas

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Filed Under: Recetas

Accesorio Vapor de Companion

¡El Accesorio Vapor me permite cocinar hasta 4 recetas al mismo tiempo!

Gracias al Accesorio Vapor he encontrado la manera de combinar comidas saludables y ahorrar tiempo. ¿Qué más puedo pedir?

Accesorio Vapor

Descubre las recetas del accesorio de vapor: http://www.clubcocinamoulinex.es/recetas-accesorio_vapor/ft_20-0-0-0

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Filed Under: Recetas

Pudin de chocolate fondant con Cookeo

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Un delicioso puding para los amantes del chocolate, se come templado y está buenísimo. Se prepara en un momento con tu Cookeo.

Elige el número de comensales:
(2 personas) (4 personas) (6 personas)

5.0 de 3 opiniones
Pudin de chocolate fondant (2 personas)
 
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Prep.
10 min
Cocción
26 min
Tiempo total
36 min
 
Un delicioso puding para los amantes del chocolate, se come templado y está buenísimo. Se prepara en un momento con tu Cookeo.
Autor: Cookeo
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Personas: 2
Ingredientes
  • 35 g de chocolate con un 50% de cacao
  • 35 g de mantequilla
  • 30g de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • 1 clara de huevo ligeramente batida
  • 15 g de harina para repostería
  • 2 ramequines o molde de carlota
Elaboración
  1. Fundir el chocolate y la mantequilla al baño María. Echar esta mezcla en una ensaladera y añadir el azúcar glas. Mezclar.
  2. Añadir la yema, la harina y la clara.
  3. Repartir en los ramequines.
  4. Cubrir con film cada ramequín. Colocar en la cesta de vapor. Verter 20 cl de agua en el bol.
  5. Tipo de cocción: Rápida: Cerrar y bloquear tapa
  6. ¡Comer tibio!
3.5.3226

Cookeo Connect

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Filed Under: Recetas

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