Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:
Con esta receta participé en el reto semanal, no gané pero puedo decir que salió buenisima. La salsa está echa con thermomix, pero igualmente la podeis hacer de forma tradicional. 

Ingredientes:
1 Lámina de Hojaldre
1 filete Hambuguesa
Tomate Natural
Queso
Bacon

Salsa :
1 cebolla
1 diente de ajo
150 g. de Vino tipo Pedro Ximenez
100 g. zanahoria
50 g. de aceite de oliva
Sal

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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Empezamos la jornada de conservas, ahora con tantas y tan deliciosas frutas, es la altura ideal de guardarlas en conserva para consumirlas durante todo el invierno.
Estas bolas de melón son muy fáciles e rápidas de hacer, se pueden degustar en el propio día en que son hechas, o guardarlas en conserva cerradas al vacío…
Son un buen acompañamiento de platos tanto dulces como salados, buenas para servir con carnes o entonces para acompañar con helados, yogures caseros, etc…
Ingredientes:
1 kg de melón
1 litro de agua
300 gr de azúcar
Medio limón
3 cucharadas de Oporto
3 ramitas de menta fresca

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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 ó 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:
Receta típica en mi familia y fácil

Ingredientes:
– 1,200 gr. de almejas
– 1/2 cebolla muy picadita
– 1 diente de ajo
– perejil
– pimentón picante (la punta de una cuchara)
– pimentón dulce (una cuchara rasa)
– 2 ó 3 cucharadas rasas de harina
– 1 vaso de agua
– agua de cocer las almejas

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Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Súper fácil y rápido de hacer, ya que solamente hay que poner los ingredientes en la thermomix y mezclarlos… además se puede hacer en cualquier época del año, ya que se pueden emplear tanto melocotones frescos como en almíbar!

Ingredientes:
4 mitades de melocotón natural o en almíbar
120 gr de harina
½ sobre de levadura Royal
120 gr de azúcar
60 de mantequilla en pomada
60 gr de almendra en polvo
½ cubilete de licor Triple seco
50 gr de zumo de naranja
5 huevos

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Introducción:
Para la receta de hoy necesitaremos un Rodaballo grande y esto implica SALVAJE, (no de piscifactoría), ya que necesitamos sacar unas supremas gruesas. Y para ello deberíais tener invitados o ser familia numerosa. Ya que este tipo de pescado se suele vender entero. En todo caso y debido a la dificultad de encontrarlo y precio que se suele pagar, podéis utilizar piezas más pequeñas. Aunque esas están más ricas hechas a la parrilla en piezas enteras.

Ingredientes:
– Un rodaballo de 4 kg.
– Un buen manojo de perejil.
– El zumo de 3 limones.
– 3 dl de aceite de oliva.
– 1/2 l de caldo (fumet) de las raspas del mismo rodaballo.
– 1/4 l de nata líquida.
– 200 gr de mantequilla.

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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
6 dientes de ajo
– 1 cuchradita de sal
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de salsa de tomate
– 1 cubilete de zumo de naranja
– Medio cubilete de vinagre de vino blanco.

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Ingredientes:
2 lubinas
champiñón
aceite
limón
sal
patata
vino blanco
2 ajos
perejil picado
pimienta molida
MundoRecetas.com

Instrucciones:
Limpiar las lubinas. Lavarlas y colocarlas en una fuente de horno. Hacer unos cortes en los lomos e introducir media rodajita de limón en cada corte, salpimentar, espolvorear con el ajo y el perejil picado.
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas y freír. Retirar y colocar entre las lubinas. Añadir los champiñones limpios y en filetes y regar con 2 o 3 cucharada de aceite y el vino.
Meter la fuente al horno unos 20 o 25 minutos, dependiendo del horno…

Ingredientes:
Sandia sin pepitas
azúcar glass
1 limón MundoRecetas.com

Instrucciones:
Vaciamos la sandía y pesamos 800 g de sandia y 350g de azúcar glass y escurrimos el limón, pasamos por la batidora y colamos el jugo, congelamos y cada hora removemos con un tenedor hasta que se solidifique, servimos en la cascara de sandía en forma de cuenco.

No es nada nuevo, pero es la comida preferida de mi hija en competencia con la pasata. MundoRecetas.com

Ingredientes:
– 4 filetes de ternera, finitos y tiernos, adobados con sal, ajo y perejil.
– 8 lonchas de queso
– 4 lonchas de jamón york o jamón serrano
– Pan rallado y huevo batido para rebozar. MundoRecetas.com

Instrucciones:
Estiramos los filetes y les ponemos una loncha de queso, una de jamón y otra de queso, doblamos y rebozamos: pan rallado, huevo batido y por ultimo otra vez pan ralaldo.

Freímos en abundante aceite y servimos con patatas fritas. M