Olla alcorina por Raopi. Crock-pot.
Guiso de garbanzos por Vicky. Thermomix.
1. Pon los garbanzos en el recipiente Varoma y lávelos bien en el caso de que sean de frasco. Resérvalos.
2. Echa en el vaso los ingredientes del sofrito en trozos y programa 3 seg / Vel 4.
3. Programa 10 min / Temperatura Varoma / Vel 1.
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo. Thermomix Tm5.
La semana pasada hice este guiso y nos gustó mucho a todos, incluido a V
Está en la misma página de las judías blancas y me llamó cuando vi la receta y más cuando lo probamos, lo incorporaré también al «fondo de armario»
Lo que más tiempo te lleva es pelar y chascar las patatas
No lo he preparado con tm31 pero salvo que hay que cambiar la temperatura del sofrito, creo que se puede hacer perfectamente
Estofado de carne con menestra por Maquineta
Hoy quiero, más que indicar cómo hacer esta receta (téngase en cuenta que es mi primera prueba), enseñárosla. Ha salido muy rica, mucho, pero me gustaría practicar más.
He ido probando cómo afectan las distintas potencias a la olla, que es de hierro: cuánto tarda en repercutir el calor que le estoy aplicando, cuánto tarda en bajar…
No sé si es suerte de principiante, pero creo que le he cogido el aire