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Potaje de Garbanzos con Espinacas por Cosas de Casa

Ya ha llegado el frío y en días como el de hoy en el que parece que el cielo se cae, no hay nada que pueda apetecer más que un buen plato de cuchara, contundente y calentito…

Archivada en: Especiales, Recetas, Recetas para el frío Etiquetada con: chorizo, espinacas, frio, garbanzos, potaje

Ensalada de Garbanzos por Novita

Archivada en: Especiales, Recetas de Ensaladas, Sin correo Etiquetada con: ensalada, fresca, garbanzos, huevo, sana, veranos

Ensalada de Garbanzos por Novita

Ingredientes:

Restos de garbanzos (tened la previsión de echar más garbancitos de la cuenta cuando hagáis el cocido) o bien un bote de conservas.

1 tomate

1/2 pimiento

1/4 cebolla

Aceite, vinagre y sal

Esto es lo fundamental pero a esta base le podeis añadir a vuestro gusto los ingredientes que prefiráis: atún, aceitunas negras, huevo cocido, maíz, anchoas….

 

 

Archivada en: Recetas Etiquetada con: ensalada, fresca, garbanzos, ligera, salado, verano

Acelgas con Garbanzos por Maribo

 

Un platito para calentarnos en invierno, típico de las cocinas de las abuelas, en este caso de mi madre. Espero que os guste…

Archivada en: Especiales, Recetas, Recetas para el frío Etiquetada con: acelgas, frio, garbanzos

Garbanzos con Chorizo y Morcilla por Virkiky

Ingredientes: para 6 personas.

2 botes de garbanzos cocidos (400grs. cada uno)
3 chorizos
Media morcilla
40 grs. jamon serrano
1 trocito pequeño de buen tocino
1 ajo mediano
1/4 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharadita de ñora en polvo (opcional)
Sal
15 grs. aceite
2 patatas
1 par de pencas de acelgas o col (yo no puse)
500 ml. de agua

Archivada en: Especiales, Recetas para el frío Etiquetada con: chorizo, frio, garbanzos, morcilla

Ensalada templada con garbanzos y atún

Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.

Ensalada templada con garbanzos
 
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Prep.
15 min
Cocción
10 min
Tiempo total
25 min
 
Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 400 gr de garbanzos en conserva escurridos
  • ½ cebolla
  • 160g de atún en escabeche
  • 1 lechuga
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Elaboración
  1. Escurre y aclara los garbanzos.
  2. Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
  3. Antes de que empiece a coger color, añade los garbanzos y sofríe todo junto hasta que veas que se empiezan a dorar.
  4. Mientras se enfrían un poco los garbanzos, lava y trocea en juliana la lechuga y en dados el tomate.
  5. Añade todo en un bol junto el atún escurrido y aliña a tu justo.
3.5.3226

 

Archivada en: Recetas Etiquetada con: atún, ensaladas, escabeche, garbanzos, tomate

Garbanzos a la catalana en Tm5

Una receta sencilla y sabrosa de garbanzos con butifarra blanca para tomar bien caliente, con una salsa espesa de almendras y tomate y huevo duro de acompañamiento.

Garbanzos a la catalana en Thermomix Tm5
 
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Prep.
15 min
Cocción
28 min
Tiempo total
43 min
 
Una receta sencilla y sabrosa de garbanzos con butifarra blanca para tomar bien caliente, con una salsa espesa de almendras y tomate y huevo duro de acompañamiento.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Legumbres
Personas: 3
Ingredientes
  • 2 huevos duros
  • 150 g de butifarra blanca
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 50 g de vino blanco
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla
  • 2 tomates maduros
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • 2 galletas maría
  • 12 almendras tostadas
  • 1 pizca de hebras de azafrán
  • 4 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco
Elaboración
  1. Echa en el vaso de tu Thermomix 2 dientes de ajo, 1 pizca de hebras de azafrán, 12 almendras, 2 galletas maría. Pica 6 sg / vel 6 y reserva.
  2. Introduce los tomates en el vaso y tritura 20 sg / vel 10 y reserva.
  3. Echa 100 g de cebolla, los otros 2 dientes de ajo y 30 g de aceite de oliva virgen extra. Trocea durante 3 sg / vel 5 y después sofríe 7 min / 120ºC / vel 1.
  4. Pon el tomate triturado, ½ pastilla de caldo de carne y sofríe 9 min / 120ºC / vel 1
  5. Añade 50 g de vino blanco y calienta 1 min / varoma / vel 1 sin poner el cubilete.
  6. Echa las almendras y galletas picadas que has reservado antes, 400 g de garbanzos cocidos escurridos y lavados, 150 g de butifarra blanca cortada en trozos y 200 g de agua caliente. Cocina 10 min / 100ºC / giro izq. / vel cuchara.
  7. Sirve en los platos elegidos poniendo encima los huevos duros cortados en cuartos.
3.5.3226

Archivada en: Legumbres con Thermomix Etiquetada con: catalana, garbanzos, legumbres, Thermomix, thermomix tm5

Garbanzos con almejas

Garbanzos con almejas en Thermomix TM5

Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.

Qué bien sientan los platos de legumbres calentitos con este frío, ¿te apetece un platito?

Garbanzos con almejas en Thermomix TM5
 
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Prep.
10 min
Cocción
30 min
Tiempo total
40 min
 
Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
  • 800 g de garbanzos cocidos en conserva
  • 600 g de caldo de pescado
  • 500 g de almejas
  • 300 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimienta cayena
  • Perejil fresco
Elaboración
  1. Mete las almejas en agua con sal durante un rato para que suelten la arena.
  2. Echa en el vaso de tu Thermomix 300 g de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva. Trocea 4 sg / vel 4.
  3. Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
  4. Incorpora una cuchara de pimentón y mezcla 3 sg / vel 2.
  5. Pon 50 g de garbanzos junto con 600 g de caldo de pescado y tritura 40 sg / vel 7.
  6. Inserta la mariposa en las cuchillas, añade la hoja de laurel y la cayena. Cocina 10 min / 100ºC / vel 1.
  7. Añade 750 g de garbanzos, pon el Varoma encima de la tapa y mete dentro las almejas escurridas. Cocina 10 min / Varoma / Giro Izq. / vel cuchara.
  8. Quita el Varoma y echa las almejas dentro del vaso, remueve con la espátula y deja reposar unos minutos antes de servir.
  9. Sirve en los platos y espolvorea con perejil picado.
3.5.3226

Preparación Garbanzos con almejas en Thermomix TM5Garbanzos con almejas en thermomix TM5

Archivada en: Legumbres con Thermomix Etiquetada con: almejas, garbanzos, guiso, legumbres, Thermomix, thermomix tm5

Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos

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Sé que es algo muy conocido, pero siempre hay alguien que recién comienza a meterse en la cocina.

Archivada en: Recetas Etiquetada con: ensaladas, garbanzos, legumbres, Thermomix

Espinacas con garbanzos a la sevillana

Me ha gustado mucho, así que voy a repetir, pero haré algún cambio porque los garbanzos me parecieron escasos en relación a las espinacas y las espinacas congeladas no me gustan demasiado, así que pondré frescas pero menos cantidad, ya os contaré el resultado cuando lo haga

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Archivada en: Entrantes con Thermomix Etiquetada con: espinacas, garbanzos, legumbres, Thermomix, verduras

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