MundoRecetas

Recetas de cocina con Thermomix para el día a día

Acelgas con Garbanzos por Maribo

 

Un platito para calentarnos en invierno, típico de las cocinas de las abuelas, en este caso de mi madre. Espero que os guste…

Recetas relacionadas:

Potaje de Garbanzos con Espinacas por Cosas de Casa Garbanzos con Setas y Calamares por Juanjo84 Guiso de Fideos con Garbanzos por Yneus Potaje de Garbanzos con Berenjena y Calabaza por Juanjo84 Garbanzos con Chorizo y Morcilla por Virkiky Alubias con Gambas por Til Sopa de Pescado por Mcelia Callos con Garbanzos Touch Advance por Maquineta

Garbanzos con Chorizo y Morcilla por Virkiky

Ingredientes: para 6 personas.

2 botes de garbanzos cocidos (400grs. cada uno)
3 chorizos
Media morcilla
40 grs. jamon serrano
1 trocito pequeño de buen tocino
1 ajo mediano
1/4 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharadita de ñora en polvo (opcional)
Sal
15 grs. aceite
2 patatas
1 par de pencas de acelgas o col (yo no puse)
500 ml. de agua

Recetas relacionadas:

Potaje de Garbanzos con Espinacas por Cosas de Casa Acelgas con Garbanzos por Maribo Migas del Pastor por Juanjo84 Patatas con Chorizo por Alcoiama Garbanzos con Setas y Calamares por Juanjo84 Guiso de Fideos con Garbanzos por Yneus Potaje de Garbanzos con Berenjena y Calabaza por Juanjo84 Garbanzos con chorizoy jamón por Las Recetas de Masero

Ensalada templada con garbanzos y atún

Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.

Ensalada templada con garbanzos
 
Imprimir
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Hoy os traigo una ensalada con el toque templado de los garbanzos salteados, está muy rica es muy completa. Otra forma de tomar garbanzos que seguro que te gusta.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Personas: 4
Ingredientes
  • 400 gr de garbanzos en conserva escurridos
  • ½ cebolla
  • 160g de atún en escabeche
  • 1 lechuga
  • 1 tomate maduro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Elaboración
  1. Escurre y aclara los garbanzos.
  2. Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.
  3. Antes de que empiece a coger color, añade los garbanzos y sofríe todo junto hasta que veas que se empiezan a dorar.
  4. Mientras se enfrían un poco los garbanzos, lava y trocea en juliana la lechuga y en dados el tomate.
  5. Añade todo en un bol junto el atún escurrido y aliña a tu justo.

 

Recetas relacionadas:

Empanada Rápida por Maribo Huevos rellenos por Dololava Receta: Ensalada de Judias Blancas por Juanjo84 Receta: Atún en Escabeche T.A. por Simpatiaa Empanada de Atún por Martiss Macarrones con Atún al Horno con Masa de Pizzetas por Roski Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos Salsa de tomate con verduras con Cooking Chef por Maqui

Garbanzos a la catalana en Tm5

Una receta sencilla y sabrosa de garbanzos con butifarra blanca para tomar bien caliente, con una salsa espesa de almendras y tomate y huevo duro de acompañamiento.

Garbanzos a la catalana en Thermomix Tm5
 
Imprimir
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Una receta sencilla y sabrosa de garbanzos con butifarra blanca para tomar bien caliente, con una salsa espesa de almendras y tomate y huevo duro de acompañamiento.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Personas: 3
Ingredientes
  • 2 huevos duros
  • 150 g de butifarra blanca
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 50 g de vino blanco
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla
  • 2 tomates maduros
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • 2 galletas maría
  • 12 almendras tostadas
  • 1 pizca de hebras de azafrán
  • 4 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco
Elaboración
  1. Echa en el vaso de tu Thermomix 2 dientes de ajo, 1 pizca de hebras de azafrán, 12 almendras, 2 galletas maría. Pica 6 sg / vel 6 y reserva.
  2. Introduce los tomates en el vaso y tritura 20 sg / vel 10 y reserva.
  3. Echa 100 g de cebolla, los otros 2 dientes de ajo y 30 g de aceite de oliva virgen extra. Trocea durante 3 sg / vel 5 y después sofríe 7 min / 120ºC / vel 1.
  4. Pon el tomate triturado, ½ pastilla de caldo de carne y sofríe 9 min / 120ºC / vel 1
  5. Añade 50 g de vino blanco y calienta 1 min / varoma / vel 1 sin poner el cubilete.
  6. Echa las almendras y galletas picadas que has reservado antes, 400 g de garbanzos cocidos escurridos y lavados, 150 g de butifarra blanca cortada en trozos y 200 g de agua caliente. Cocina 10 min / 100ºC / giro izq. / vel cuchara.
  7. Sirve en los platos elegidos poniendo encima los huevos duros cortados en cuartos.

Recetas relacionadas:

Garbanzos con almejas Sopa de pasta y judias pintas Judías blancas con espinacas al azafrán Guisantes con jamón lentejas con calamares thermomixLentejas con calamares. Para que no hagas siempre las mismas Espinacas con garbanzos a la sevillana Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos Potaje en Thermomix por Maquineta

Garbanzos con almejas

Garbanzos con almejas en Thermomix TM5

Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.

Qué bien sientan los platos de legumbres calentitos con este frío, ¿te apetece un platito?

Garbanzos con almejas en Thermomix TM5
 
Imprimir
Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Garbanzos y almejas ¡qué bueno!, un guiso muy sencillo de preparar con rico sabor a mar, con caldo espeso y toque picante de la cayena.
Autor:
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Española
Personas: 3
Ingredientes
  • 800 g de garbanzos cocidos en conserva
  • 600 g de caldo de pescado
  • 500 g de almejas
  • 300 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimienta cayena
  • Perejil fresco
Elaboración
  1. Mete las almejas en agua con sal durante un rato para que suelten la arena.
  2. Echa en el vaso de tu Thermomix 300 g de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y 50 g de aceite de oliva. Trocea 4 sg / vel 4.
  3. Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
  4. Incorpora una cuchara de pimentón y mezcla 3 sg / vel 2.
  5. Pon 50 g de garbanzos junto con 600 g de caldo de pescado y tritura 40 sg / vel 7.
  6. Inserta la mariposa en las cuchillas, añade la hoja de laurel y la cayena. Cocina 10 min / 100ºC / vel 1.
  7. Añade 750 g de garbanzos, pon el Varoma encima de la tapa y mete dentro las almejas escurridas. Cocina 10 min / Varoma / Giro Izq. / vel cuchara.
  8. Quita el Varoma y echa las almejas dentro del vaso, remueve con la espátula y deja reposar unos minutos antes de servir.
  9. Sirve en los platos y espolvorea con perejil picado.

Preparación Garbanzos con almejas en Thermomix TM5Garbanzos con almejas en thermomix TM5

Recetas relacionadas:

Garbanzos a la catalana en Tm5 Sopa de pasta y judias pintas Judías blancas con espinacas al azafrán Guisantes con jamón lentejas con calamares thermomixLentejas con calamares. Para que no hagas siempre las mismas Espinacas con garbanzos a la sevillana Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos Ternera guisada con patatas al vapor

Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos

5770007b976e6_EnsaladadeGarbanzos.thumb.JPG.eaf84ca313c1e06c2e0ebf74c574818a

Sé que es algo muy conocido, pero siempre hay alguien que recién comienza a meterse en la cocina.

Recetas relacionadas:

Espinacas con garbanzos a la sevillana Garbanzos con almejas Potaje en Thermomix por Maquineta Crema de legumbres. Thermomix. Guiso «Mar y Tierra». Thermomix. Lentejas con arroz en Thermomix. Potaje de vigilia en Thermomix Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos en TM5

Espinacas con garbanzos a la sevillana

Me ha gustado mucho, así que voy a repetir, pero haré algún cambio porque los garbanzos me parecieron escasos en relación a las espinacas y las espinacas congeladas no me gustan demasiado, así que pondré frescas pero menos cantidad, ya os contaré el resultado cuando lo haga

5718cb92c88b8_espinacascongarbanzosthermomix2.thumb.jpg.ade72271a91589b597d0cd819e5d375b

Recetas relacionadas:

Potaje de vigilia en Thermomix Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos Garbanzos con almejas Crema de legumbres. Thermomix. Guiso de invierno. Thermomix. Lentejas con arroz en Thermomix. Acelgas con tomate con Thermomix Tirabeques crujientes y picantes con Thermomix

Potaje de vigilia en Thermomix

56fbd041e5bf4_potajedevigiliathermomix1.jpg.b1d80461e87f090d9b146bc7548a574a

Ahora que acaba la Semana Santa, vengo yo con el potaje, pero es que entre unas cosas y otras no me ha dado tiempo…

Me dio el antojo cuando vi el potaje de neska en la crock pot, e hice un intento en la lentita pero al dejarlo por la noche y no vigilarlo cuando me levanté, estaba completamente seco así que para quitarme el antojo recurrí a esta receta de Thermomix y que rico!

Recetas relacionadas:

Potaje de Cuaresma por Calandrita Guiso «Mar y Tierra». Thermomix. Espinacas con garbanzos a la sevillana Potaje de Garbanzos con Espinacas por Cosas de Casa Potaje en Thermomix por Maquineta Patatas en «ajopollo» en Thermomix Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos en TM5 Quiché de Espinacas Thermomix y Touch Advance por Maquineta

Guiso «Mar y Tierra». Thermomix.

56a1263475eca_guisodemarytierraThermomix.JPG.478eb7115fc5e9cd3c7c4866a4a1b36c

Está muy rica y congela estupendamente así que una receta para repetir.

Recetas relacionadas:

Potaje de vigilia en Thermomix Patatas en «ajopollo» en Thermomix Espinacas con garbanzos a la sevillana Potaje en Thermomix por Maquineta Ensalada fresca de garbanzos para el verano por Los Naranjos Garbanzos con almejas Patatas con costillas en TM5 Pintxo Donosti – Aperitivo Navidad. Thermomix.

Guiso de garbanzos con verduras y chorizo. Thermomix Tm5.

garbanzos con chorizo thermomix

La semana pasada hice este guiso y nos gustó mucho a todos, incluido a V
Está en la misma página de las judías blancas y me llamó cuando vi la receta y más cuando lo probamos, lo incorporaré también al «fondo de armario»
Lo que más tiempo te lleva es pelar y chascar las patatas
No lo he preparado con tm31 pero salvo que hay que cambiar la temperatura del sofrito, creo que se puede hacer perfectamente

Recetas relacionadas:

Garbanzos con Chorizo y Morcilla por Virkiky Potaje de Garbanzos con Espinacas por Cosas de Casa Garbanzos con chorizoy jamón por Las Recetas de Masero Garbanzos con almejas Garbanzos a la catalana en Tm5 Arroz con chorizo y sobrasada Guiso «Mar y Tierra». Thermomix. Arroz negro cremoso con calamares. Thermomix.