1. Pelar las patatas y cocer en abundante agua durante 30 minutos.
2. Aplastar las patatas con un tenedor y añadir la mantequilla y el chorrito de leche. Mezclar hasta conseguir un puré homogéneo.
3. En una sartén caliente con dos cucharadas de aceite, pochar la cebolla cortada en daditos, con el fuego bajo.
4. Subir el fuego y añadir la carne picada, remover para que se suelte. Cuando la carne coja color, añadir la lata de La Piara Tapa negra y el tomate frito, mezclar bien y dejar a fuego medio hasta que se evapore el líquido, si lo tuviera. Salpimentar al gusto.
5. En una fuente de horno disponer la carne picada y encima el puré de patata, alisando la superficie con una espátula.
6. Echar por encima el queso rallado y gratinar en el horno.

1. Cocer en abundante agua con sal los macarrones el tiempo indicado por el fabricante.
2. En un cazo calentar el tomate y añadir la 1/2 lata de La Piara Tapa Negra, remover hasta que se integre.
3. Escurrir los macarrones y disponer en dos platos, echar la salsa por encima y añadir unas hojas de orégano.

1. Preparamos la carne picada mezclándola con el huevo, la lata de La Piara Tapa Negra, el pan rallado. Salpimentamos al gusto.
2. Dividimos la carne en cuatro porciones y formamos una bola. Aplastamos y pasamos ligeramente por harina.
3. En una sartén caliente, añadimos una cucharada de aceite y ponemos la carne, dejando que se doren por ambas caras.
4. Abrimos los panes de hamburguesa y colocamos la carne.
5. Colocamos encima la lechuga picada, la cebolla y el ketchup y la mostaza.
6. Cerramos con el otro pan y acompañamos de unas patatas fritas.

1. Mezclar la carne picada de pollo con 1/2 lata de La Piara Tapa Negra, el huevo batido y la mozzarella. Salpimentar.
2. Formar pequeñas bolas y pasarlas por el huevo batido para rebozarlas
3. Pasarlas por el pan rallado aplastando ligeramente para que coja forma de nugget.
4. Freír en abundante aceite caliente 2 ó 3 minutos, hasta que estén dorados.

1. En un bol mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado y las dos latas de La Piara Tapa Negra. Salpimentar al gusto.
2. Extender la pieza de ternera para rellenar y salpimentar ligeramente.
4. Cubrir la pieza de ternera con los pimientos del piquillo abiertos.
5. Extender la carne picada aliñada sobre los pimientos, sin llegar al borde de la pieza de ternera para que no se nos salga el relleno.
6. Cortar los huevos duros en daditos y esparcir sobre la carne picada.
7. Cubrir con el resto de pimientos del piquillo.
8. Enrollar la carne sobre si misma y atarla con una cuerda de cocina o bien introducirla en una malla. Cerrar bien. 

1. Templamos unos segundos la leche en el microondas. Añadimos la sal y removemos para que se disuelva.
2. En un bol ponemos la harina y la levadura y hacemos con la mano un agujero en medio a modo de volcán. Añadimos la leche dentro y amasamos.
3. Añadimos el huevo e integramos.
4. Sacamos la masa del bol y amasamos unos minutos hasta conseguir una masa homogénea.
5. Estiramos la masa con un rodillo con forma de rectángulo y extendemos las tres latas de La Piara Tapa Negra con ayuda de un cuchillo o una paleta, dejando un centímetro sin untar en los bordes.
6. Enrollar la masa sobre si misma y cortar con un cuchillo afilado en rodajas de unos 2 centímetros.
7. Colocar en una bandeja de horno, cubierta con papel de hornear, las espirales dejando unos centímetros de separación entre ellas.
8. Dejar levar las espirales en un sitio sin corrientes y cubiertas con un lámina de papel de hornear y encima un paño seco, hasta que doblen su volumen.
9. Una vez que hayan doblado su volumen, pincelar la superficie con el huevo batido y meter al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

1 – Picar muy fino la cebolla
2 – Poner en una sartén al fuego con la cucharada de mantequilla, la cebolla picada y la lata de paté La Piara Tapa Negra durante unos 4 minutos.
3 – Incorporar a la sartén el oporto, la cucharada de caldo concentrado de carne y la mostaza. Cocinar durante 10 minutos.
4 – Echar la nata y mezclar.
5 – Triturar la salsa has conseguir una textura fina.
6 – Servir muy caliente.