Registrado: May 06, 2007 Mensajes: 795 Puntos: 18174
Publicado: Mie 30 May, 2007 11:47 amAsunto: Recetas Tangueras
Bueno aquí el primer post. He pensado que cada uno escriba la receta que quiera y que aquí en el primer post podría ir metiendo enlaces hacia esas recetas (que aunque todas estén dentro de este mismo post estarán desordenadas) ordenandolas según abecedario o tipo de comida haciendo así una especie de Índice.
Ya que el redireccionamiento no será a la receta sino a la página en la que esta se encuentra, sería de gran ayuda (tanto para mí como para
quien busca) que en el asunto se indique el nombre de la receta y el cuerpo lleve los ingredientes por un lado y la preparación por otro, es solo una sugerencia para que sea más claro...
Registrado: Mar 05, 2006 Mensajes: 6319 Puntos: 171203 Ubicación: El Vendrell (Tarragona)
Publicado: Mie 30 May, 2007 11:50 amAsunto: Re: Recetas Tangueras
ostadar escribió:
Bueno aquí el primer post. He pensado que cada uno escriba la receta que quiera y que aquí en el primer post podría ir metiendo enlaces hacia esas recetas (que aunque todas estén dentro de este mismo post estarán desordenadas) ordenandolas según abecedario o tipo de comida haciendo así una especie de Índice.
ÍNDICE
Perfecto!!! tú serás la encargada de ordenar el índice???? Perfecto!!
Yo creo que las tendríamos que separar como: Verduras, pasta, ensalada.... no crees??? _________________
Cuando comemos pollo.....
Podemos hacer pollo a la barbacoa: Yo lo hago de la siguiente manera
En la batidora:
3cucharadas tomate frito
3 cucharadas kepchup
4 cucharadas agua
media cayena
un chorro de vinagre
un chorro aceite de oliva (el próximo día no pondré aceite)
un poco de sal
3 cucharadas de miel
un chorro de cocacola
un chorro de salsa de soja
un sobre de sopa de cebolla
salpimentamos el pollo, doramos en una sartén, despues en una olla añadimos todo el preparado que hemos batido junto con el pollo y dejamos cocer 1 hora y media más o menos a fuego medio.... No la he echo nunca en la th pero seguro que se puede adaptar.
Kissy los ingredientes no se yo si son los más adecuados, si hay algo que sobra lo dices ok??? cuando lo vuelva a hacer os pongo fotos... si sé colgarlas claro _________________
Registrado: Nov 21, 2006 Mensajes: 1470 Puntos: 42764 Ubicación: liada con la TH 31 y la Biffinet kh1170
Publicado: Mie 30 May, 2007 12:18 pmAsunto:
Que no es por incordiar ni por marear la perdiz pero desde que ando por este foro en mi casa prácticamente no se compra pan. Lo hago yo. Así que quizás sería bueno poner alguna recetilla de pan para esos 50 gramos que se pueden tomar por las mañanas, así los disfrutaríamos aún más ¿no? _________________ La unión en el rebaño obliga al león a quedarse con hambre.
Mi blog, de mis niños,... y espero que el vuestro http://todomundopeques.blogspot.com/
Registrado: Nov 21, 2006 Mensajes: 1470 Puntos: 42764 Ubicación: liada con la TH 31 y la Biffinet kh1170
Publicado: Mie 30 May, 2007 12:29 pmAsunto:
Parece que ayer tocó pollo.....
POLLO A LA MOSTAZA.
No os puedo poner los pesos porque lo hice más o menos a ojímetro pero es muy fácil.
Picais una cebolla (medianita) y la pochais en una sartén o en una olla con un poquirritín de aceite de oliva (yo lo hice en el wok). Cuando esté casi pochada añadías un tomate picado en trocitos pequeños, cuando se deshaga un poco poneis el pollo salpimentado (yo puse siete contramuslos), añadís un cubito de caldo de pollo y cubrís de agua, si no quereis que haya demasiada salsa pues no cubrais hasta arriba solo lo justo para que el pollo pueda cocer entre 20-30 minutillos a fuego suave. Una vez cocido lo dejais en el fuego apagado (yo tengo vitro, apago el fuego y se queda con el remanente) y añadís una cucharada (de las de postre pero llena) de mostaza. La repartís por la salsa y dejais que se mezcle bien.
Y ya está. _________________ La unión en el rebaño obliga al león a quedarse con hambre.
Mi blog, de mis niños,... y espero que el vuestro http://todomundopeques.blogspot.com/
Registrado: May 06, 2007 Mensajes: 795 Puntos: 18174
Publicado: Mie 30 May, 2007 12:29 pmAsunto: Pizza a la piedra (estilo argentino)
INGREDIENTES
-Harina de trigo 400gr
-Azucar 1 cucharadita
-Sal 1/2 cucharadita
-Levadura de verceza 1 cucharadita
-Agua 150ml
-Grasa de pella (sustituible por aceite) 2 cucharaditas
-Harina de trigo para espolvorear
-Manteca para untar las placas (sustituible por aceite o mantequilla)
PREPARACION
1º) Coloque la harina en el bol grande y espolvoree con la sal y el azucar. Si utiliza levadura fresca, sobre el bol pequeño, desmenúcela con las yemas de los dedos hasta convertirla en un granulado fino.
2º) Después, incorpórela a la harina, como si la rociara, y mezcle con la cuchara de madera mezclándola bien. Luego, haga un hueco, en el centro de la harina, y vierta el agua.
3º) Con la cuchara de madera, mezcle con la harina, moviendo desde el centro hacia afuera, hasta formar un bollo que se adhiera a la cuchara. Entonces espolvoree la bolsa de plástico.
4º)Coloque la masa dentro de la bolsa de plástico y trabaje, amasando hasta que esté suave. Entonces, incorpore de a poco la grasa, amasando bien y energicamente, siempre dentro de la bolsa, hasta que se formen ampollas de aire en la masa.
5º)Entonces, retire la bolsa, divida la masa en dos bollos y deje descansar tapados, en un lugar cálido 20 minutos, mientras tanto, encienda el horno a temperatura media/altam para precalentarlo.
6º) Unte las placas con manteca y espolvoree con harina. PAsado el tiempo de reposo, espolvoree con harina la mesada y el palo de amasar. Estire bien finitas la masa dándole las medidas de las placas.
7º) Envolviéndolas en el palo de amasar enharinado, envuélvekas y coloquelas en las placas. Luego, pinchelas con el tenedor y deje reposar 10 minutos. Pasado ese tiempo hornee unos 15 minutos. Retire, cubre con el relleno elegido y lleve nuevamente unos minutos al horno caliente.
8º)Cuanto más fina sea la masa, más crujiente quedará, para que la pizza quede a la piedra, la masa debe ser de apenas unos milímetros de grosor.
Los ingredientes que yo utilizo por lo general son: todo lo que pillo por la cocina o bien: Jamón, bacon, anchoas, pimientos, atún, cebolla muy picada, pollo, tomate, queso mozzarella y picante (bien en tabasco o con guindillas que está mas rico) _________________
Registrado: Mar 05, 2006 Mensajes: 6319 Puntos: 171203 Ubicación: El Vendrell (Tarragona)
Publicado: Mie 30 May, 2007 12:40 pmAsunto:
monfer escribió:
Cuando comemos pollo.....
Podemos hacer pollo a la barbacoa: Yo lo hago de la siguiente manera
En la batidora:
3cucharadas tomate frito
3 cucharadas kepchup
4 cucharadas agua
media cayena
un chorro de vinagre
un chorro aceite de oliva (el próximo día no pondré aceite)
un poco de sal
3 cucharadas de miel
un chorro de cocacola
un chorro de salsa de soja
un sobre de sopa de cebolla
salpimentamos el pollo, doramos en una sartén, despues en una olla añadimos todo el preparado que hemos batido junto con el pollo y dejamos cocer 1 hora y media más o menos a fuego medio.... No la he echo nunca en la th pero seguro que se puede adaptar.
Kissy los ingredientes no se yo si son los más adecuados, si hay algo que sobra lo dices ok??? cuando lo vuelva a hacer os pongo fotos... si sé colgarlas claro
Como va todo cocinado y no te vas a comer la salsa a cucharadas ni vas a mojar pan.... tel o doy por válido _________________
PREPARACION
1º) Lavar las almejas en agua fría con sal, abrirlas en un cazo con 1/2 taza de agua, colar y reservar las almejas y el caldo por separado
2º) Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos
3º) Lavar el pollo y trocearlo
4º) Lavar los calamares y cortarlos en tiritas
5º) Pelas las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas durante 10 minutos, colar y reservar el caldo
6º) Calentar el aceite en una paellera y freír el pollo hasta que se dore, agregar los calamares, saltear un par de minutos y añadir la cebolla muy picada, los pimientos, los guisantes y los tomates pelados
7º) Rehogar durante 15 minutos.
8º) Incorporar el arroz, revolver y regar con el caldo caliente de las gambas y almejas (más agua) calculando doble volumen que el arroz
9º) Hacer un majado con los ajos pelados, perejik y el azafrán y añadirlo a la paella, sazonar y agregar colorante al gusto y cocer 10 minutos a fuego vivo.
10º) Bajar el fuego y cocer unos 6-7 minutos a fuego suave.
11º) Al final de la cocción agregar las gambas y las almejas
12º) Dejar reposar unos 3-4 minutos y servir enseguida _________________
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2, 3 ... 12, 13, 14Siguiente
Página 1 de 14
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una totalmente GRATIS. Como usuario registrado tendrás muchas ventajas: - Recibirás las RECETAS que te gustan en TU EMAIL - Podrás ARCHIVAR tus recetas en el RECETARIO para tenerlas siempre a mano. - Podrás participar en todos los foros (General, dietas, Thermomix, Breadman, ...) - Tendrás tu propio álbum de FOTOS para subir las fotos que desees
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
cuando lo vuelva a hacer os pongo fotos... si sé colgarlas claro 
pero desde que ando por este foro en mi casa prácticamente no se compra pan. 
Así que quizás sería bueno poner alguna recetilla de pan para esos 50 gramos que se pueden tomar por las mañanas, así los disfrutaríamos aún más ¿no? 
[/URL]
