Que rico!!! la verdad que queda un bizcocho jugoso y riquísimo y para nada sabe a coca-cola, ya os lo digo yo, que al principio era algo contraria por la cafeina y demás…

Y la glasa, perfecta nada de mantequilla, que es lo que a mí me gusta, queda una combinación perfecta, jugosa y nada grasa. Probar!!!

• En primer lugar batimos bien los huevos con el azúcar, hasta que veamos que queda una masa esponjosa y dobla tu tamaño.
• Añadimos el chorrito de vainilla, la leche, la coca-cola, la mantequilla que tendremos diluida y mezclamos todo.
• Ahora tamizamos los ingredientes secos, la harina, vamos incorporando de poco a poco, el cacao en polvo y al final la levadura.
• Vertemos la mezcla en un molde que tendremos previamente engrasado y metemos al horno precalentado a 180ª durante unos 45-50 minutos.
• Mientras vamos preparando la cobertura, en mi caso fui mezclando el queso y añadiendo azúcar y cacao, hasta conseguir la consistencia adecuada, he puesto unas medidas aproximadas, pero vosotras vais viendo sobre la marcha si necesita más o menos, y también la leche para aclarar la mezcla.
• Una vez que tengamos el bizcocho listo y ya en frío cubrimos con la glasa por encima y ya podemos servir.