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Archives for diciembre 2013

Salpicón con frutos del mar por Mavi

1Antes de que pasen las fiestas quiero dejar este salpicón, es facilito de preparar y queda vistoso. Le podéis añadir o quitar ingredientes. Las huevas de pescado son las que se compran en forma de salchicha, las hay refrigeradas o congeladas.

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Polvorones de chocolate por Disfrutando de la Cocina

1Buenas, os traigo esta deliciosa receta de polvorones de chocolate. A todos aquellos, que como yo, sois chocoadictos os aseguro que os encantará! están para chupase los dedos y son súper fáciles de hacer! Recomendadísimos! 

Filed Under: Postres de Navidad, Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: polvorones

Crema fría de turrón por Impema

1Cortaremos el turrón en trocitos. En un cazo calentaremos la leche y la nata. Añadiremos los trozos de turrón y removemos hasta que se funda y la leche rompa a hervir. Colamos para que la crema quede totalmente fina y dejamos enfriar. En el momento de servir añadimos una bola de helado de vainilla y un hilo de caramelo líquido. Y ya está !!

Filed Under: Postres de Navidad, Recetas Tagged With: turrón

Turrón de chocolate blanco y pistachos por Calandrita

1Aunque hoy os traigo el último turrón que he hecho, es la primera vez que lo hago y la verdad es que no será la última. (Creo que lo copié de aquí, pero no recuerdo de quien exactamente, como la carpeta de recetas pendientes crece y crece…)

Filed Under: Postres de Navidad, Recetas Tagged With: turrón

Crema de turrón blando por Cucharita de Palo

1

Ponemos a calentar en un cazo la nata con la leche y el azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto echamos las nueces y el turrón blando y dejamos que se deshaga el turrón, unos 5 minutos, hay que ir removiendo de vez en cuando.
Por último añadimos el pan de molde, sin corteza, dejamos otro minuto y lo pasamos todo por la batidora. Lo colamos bien y cuando esté frío lo servimos acompañado de un trocito de helado de turrón o de vainilla, un chorrito de caramelo líquido y polvo de nueces que conseguiremos picandolas con la batidora o un robot de cocina.

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Cabrito asado a las finas hierbas por ConPicatostes

1Empezamos calentando el horno a 220 ºC. Mientras tanto, colocamos las piernas de cabrito, ya sazonadas y espolvoreadas con romero y tomillo, en la propia bandeja del horno. Después, una vez alcanzada la temperatura del horno, introduciremos la bandeja directamente al horno, sin echar aceite (esta receta no lo usa), durante una hora y cuarto.

A los 45 minutos de estar en el horno, damos la vuelta a las piernas, para que se doren por el otro lado. Los últimos 5 – 10 minutos las volvemos a dar la vuelta para que se terminen de hacer por el lado por el que las vamos a presentar.

Filed Under: Platos principales, Recetas Tagged With: cabrito

Turrón de kinder bueno por Burbuja_84. Thermomix.

1Aquí traigo otro turrón para navidad. Hay que ir ultimando las piezas de los preparativos, porque para cuando nos queramos dar cuenta ya tendremos la navidad encima. Este lleva un relleno realmente riquísimo. Tiene varios pasos pero merece la pena hacerlo.

Filed Under: Postres con Thermomix, Postres de Navidad, Recetas, Recetas con chocolate Tagged With: turrón

Kit de fiesta de Navidad para descargar por Licordehuevo

1Aquí está mi primer kit de fiesta, lo podéis descargar para imprimirlo. Espero que os guste 😀
Aprovecho para desearos unas felices fiestas a tod@s

Filed Under: Navidad, Recetas

Pueblecito nevado de panna cotta por ConPicatostes

1Empezamos poniendo a cocer la nata con el azúcar y las vainas de vainilla, a las que habremos hecho un corte a lo largo con un cuchillo, durante 15 minutos, a fuego bajo, para que no llegue a hervir. Mientras tanto, ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.

Pasados los 15 minutos, apartamos la nata del fuego, sacamos las vainas de vainilla, raspando su interior (las semillas) y las agregamos a la nata.

Sacamos las gelatinas del agua, escurriéndolas bien y las incorporamos a la nata caliente, mezclándolas con una cuchara de madera, hasta que se disuelvan.

Filed Under: Postres de Navidad, Recetas

MundoRecetas te desea Feliz Navidad

feliz navidad galletas jengibre

Galletas de jengibre: Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de soda, el jengibre, la canela, pimienta, nuez moscada y la sal en un tazón grande y reservar.
Poner la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica independiente con una pala (o utilizar una batidora eléctrica de mano) y mezclar a baja velocidad hasta que esté suave y esponjosa. Encienda el mezclador hasta la velocidad media y batir el huevo y la melaza, bajando los restos de las paredes.
Reduzca la velocidad y poco a poco agregue la mezcla de harina un par de cucharadas a la vez, deteniéndose a menudo para bajar los ingredientes de las paredes con una espátula de goma. Una vez que la masa se ha mezclado, se dividen en 3 y envuelva cada pieza en papel film.

Filed Under: Postres de Navidad, Recetas Tagged With: galletas, jengibre

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