Recetario ProPoints:

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POR FAVOR QUE NADIE ESCRIBA AQUÍ SI NO ES PARA PONER RECETAS, SI TENEIS ALGUNA DUDA ABRIR UN TEMA PARA ELLO Y SE OS RESPONDERA. MUCHAS GRACIAS





*Trucos de cocina

- Desgrasar chorizos en microondas [Sin puntuar]


Arroces

- Arroz con pollo y verduras [7 propoints/ración]
- Pseudo-risotto de setas [10 propoints/ración]

** Arroces en máquinas

- Arroz campero (FC) [12 propoints/ración]


Carnes

· Avestruz

- Carpaccio de avestruz [5 propoints/ración]

· Cerdo

- Solomillo con salsa a la cerveza [7 propoints/ración]
- Solomillo con salsa de cebolla [2 propoints/ración]

· Conejo

· Cordero

· Pavo, pollo

- Albóndigas con salsa agridulce y verduras [7 propoints/ración]
- Hamburguesas de pollo con vegetales [6 propoints/ración]
- Nuggets de pollo [1 propoint/ud]
- Pechuga de pollo rellena (microondas) [7 propoints/ración]
- Pechugas de pollo al buen aroma [8 propoints/ración]
- Pechuga de pollo al vino [8 propoints/ración]
- Rollitos de pavo con espinacas a la catalana (microondas) [7 propoints/ración]
- Rotí de pavo en salsa de cebolla [6,5 propoints/ración]

· Ternera

- Albóndigas de ternera y cerdo [1 propoint/ud]

** Carnes en máquinas

- Nuggets de pollo (THX) [1 propoint/ud]
- Pechugas de pollo al chilindrón (FC) [8 propoints/ración]
- Solomillo con salsa a la cerveza (THX) [7 propoints/ración]

Ensaladas

- Ensaladilla rusa rápida [5 propoints/ración]

** Aliño ensaladas


Hojaldres, obleas, empanadas, pizzas, pitas...

· Fajitas, obleas, tartaletas

· Masas, hojaldres

· Pan, pitas, tostas

· Pizzas (ordenadas según tipo de base)

- [Masa] Pizza de atún, jamón y queso [11 propoints/mitad]

** Hojaldres, obleas, empanadas, pizzas, pitas, ... en máquinas


Huevos


Legumbres

- Habas con costillas [8,5 propoints/ración]
- Lentejas en vinagreta con jamón [8 propoints/ración]
- Lentejas con chorizo [9 propoints/ración]

** Legumbres en máquinas

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Pasta

· Cous-cous, trigo tierno,...

- Cous-cous con pollo [8 propoints/ración]
- Tabulé [4 propoints/ración]
- Trigo tierno con salchicha y champiñones [10 propoints/ración]

· Espaguetis

· Farfalle, fetuccini, fideos chinos, fideua

- Farfalle al pesto [9 propoints/ración]

· Macarrones

· Placas de pasta

· Raviolis, tagliatelles, tallarines, tiburones

- Raviolis de queso con salsa de espinacas [11 propoints/ración]
- Tallarines chopsuey de pollo [11 propoints/ración]

· Varios

- Pasta carbonara [9 propoints/ración]
- Pasta con salsa de queso, jamón y albahaca [11 propoints/ración]

** Pastas en máquinas

- Trigo tierno con salchicha y champiñones (FC) [10 propoints/ración]


Patatas

- Acompañamiento de patata, cebolla y repollo (microondas) [3 propoints/ración]
- Pastel de patata (con jamón y queso) (microondas) [12 propoints/ración]
- Pastel de patata y pollo [6 propoints/ración]

** Patatas en máquinas


Pescados y mariscos

· Pescados

- Guiso de bacalao y patatas [5 propoints/ración]
- Merluza a la mostaza con verduras (microondas) [6 propoints/ración]
- Merluza a la riojana (microondas) [8 propoints/ración]
- Merluza con cebolla [5 propoints/ración]
- Merluza gratinada con mayonesa [5 propoints/ración]
- Perca, gambas y almejas en salsa de jengibre [9 propoints/ración]

· Mariscos

- Almejas al limón [2 propoints/ración]
- Almejas en salsa de almendras [5 propoints/ración]

** Pescados y mariscos en máquinas

- Lomos de merluza en piperrada (FC) [9 propoints/ración]


Postres

· Batidos, copas, helados

- Batido de fresas con plátano [1 propoint/ración]
- Batido de manzana con canela templado [1 propoint/ración]

· Bizcochos, magdalenas, tortitas

- Magdalenas de manzana [3 propoints/ud]
- Pan brioche al vapor [2 propoints/rebanada]

· Bombones, pastelitos, bollería, galletas

- Canutillos de crema o chocolate [1 propoint/ud]

· Flanes, gelatinas, cuajadas

- Flan de queso [7 propoints/total]

· Postres frutales

· Tartas, pasteles, puddings

- Tarta de hojaldre, crema y frutas [3-5 propoints/ración]
- Tarta de manzana (TartaDunia) [1 propoint/ración]
- Tiramisú [22 propoints/total]

· Otros

- Arroz con leche [2 propoints/ración]
- Leche "frita" (en el horno) [3 propoints/2 uds]
- Torrijas (en el horno) [2 propoints/ud]

** Postres en máquinas

- Arroz con leche (THX) [2 propoints/ración]
- Helado de arroz con leche (THX) [2 propoints/100 g]
- Pan brioche al vapor (THX) [2 propoints/rebanada]
- Tarta de manzana (TartaDunia) (FC) [2 propoint/ración]
- Tarta de queso (FC) [5 propoints/ración]

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Salsas, aliños, untables, ...

· Salsas, aliños

- Bechamel con harina (sin aceite ni mantequilla) (microondas) [3 propoints/ración]

· Untables


Sopas, caldos, cremas, ...

· Cremas calientes

- Crema de calabaza con picatostes [2 propoints/ración]
- Crema de champiñones [2 propoints/ración]

· Cremas frías

· Sopas

- Gazpacho manchego [8 propoints/ración]

* Sopas, caldos, cremas, ... en máquinas

- Crema de calabaza con picatostes (THX) [2 propoints/ración]
- Pastillas de caldo de pollo (THX) [0 propoints/ud]
- Salmorejo (THX) [3 propoints/ración]


Verduras, hortalizas, frutas, ...

· Acelgas, alcachofas, apio, berenjenas

- Falsa enchilada [3 propoints/ración]
- Moussaka de pollo [9 propoints/ración]

· Calabacín, calabaza, champiñones/setas, cogollos

- Calabacines con caballa gratinados (microondas) [9 propoints/ración]
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- Calabaza especiada dulce (microondas) [0 propoints/ración]
- Calabaza con cebolla y queso (microondas) [5 propoints/ración]

· Coliflor, col lombarda, endivias, espárragos

- Coliflor a la napolitana [3 propoints/ración]
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- Endivias a la mediterránea [4 propoints/ración]

· Espinacas, fruta, judías, pepino

- Espinacas con garbanzos [4 propoints/ración]

· Pimiento, puerros, tomate, zanahoria

- Croquetas de zanahoria, queso y pavo [4 propoints/5 uds]

· Verduras varias

- Budín de verduras (microondas) [4 propoints/ración]
- Estofado de espinacas, berenjenas y garbanzos (Palak baigan aur channa) (microondas) [4 propoints/ración]
- Omelette al estilo shopsuey [0 propoints/ración]
- Pastel de calabacín y zanahoria (microondas) [4 propoints/ración]
- Pastel de calabacín y zanahoria II (variación) (microondas) [3 propoints/ración]

* Verduras, hortalizas, frutas, ... en máquinas


Otros


Macrobioticas (tofu, seitan, etc)




***Recetarios maquinas de cocina***

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[LOLIAN64]

ACOMPAÑAMIENTO DE PATATA, CEBOLLA Y REPOLLO (receta de CRISTINA GALIANO) -MICROONDAS- 3 PP / RACIÓN

Os dejo esta receta de Cristina Galiano para microondas y como dice ella es un buen sustituto para las patatas fritas.


Hoy he hecho para cenar una receta de Cristina Galiano de su libro "Recetas fáciles para todos los dias" que nos puso hace ya un tiempo Ruisana en el antiguo foro de microondas. El enlace a la receta original es el siguiente:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 22.htmlurl" onclick="window.open(this.href);return false;

El domingo hice esta receta de Cristina Galiano y me sorprendió, vamos que me encantó.... la hice para acompañar un rabillo de ternera por cambiar de las típicas patatas fritas y triunfó

Quizá ya la conocéis pero por si acaso aquí os la dejo:

ACOMPAÑAMIENTO DE PATATAS, REPOLLO Y CEBOLLA

400 gr de patatas
400 gr de repollo
400 gr de cebolla (yo puse dos cebolletas finitas cortadas en rodajitas)
100 gr aceite
sal y pimienta

Pelar las patatas, cortarlas en trozos regulares, haced lo mismo con el repollo y la cebolla, y picar las 3 verduras (por separado) en la thermomix en vel. 4 dando varios golpes de 2 segundos en esta velocidad, si no se tiene thermomix picarlo finito. Volcar todo en un cuenco de pyrex con tapa que ajuste bien, salpimentar y regar con el aceite, moverlo para que se impregne todo bien y meter en el micro 10 minutos a máxima potencia, acabado este tiempo sacarlo y remover y volver a meter otros 10 minutos a la misma potencia. Una vez acabado el tiempo volver a mover y si fuera necesario meter unos minutos más.

A mi no me gusta la cebolla y pensaba mientras lo hacía que no me iba a gustar, y estaba delicioso, hasta a mi hijo de 5 años, que no le va la verdura repitió.

Os lo aconsejo fácil, rápido y diferente

Como la receta era para mi sola y estoy a dieta dejo aquí debajo como la he hecho yo, el proceso de preparación y de cocción es el mismo que si no fuera para dieta.

Para una ración:

90 gr. de patatas (2 pp.),
90 gr. de cebolla (0 p.),
90 gr. de repollo (mejor de color verde claro) (0 p.),
1 ct. de aceite (1 pp.),
sal (mejor cuando el plato ya este cocido y si no a mitad cocción) (0 p.)
y pimienta (0 p.)

Picar las verduras lo más finas posibles si no disponeis de thermomix o cualquier otra picadora. Poner las verduras dentro de una olla de pyrex o cualquier otro recipiente con tapadera que sea apto para el microondas.



Añadir el aceite y la pimienta y remover muy bien para que se impregne la verdura con el aceite.



Tapar y llevar al microondas. Para esta cantidad cocer durante unos 10 u 11 minutos a máxima potencia (900W), sacar a mitad cocción y remover, tapar y continuar con la cocción.



Una vez terminado el tiempo sacar del microondas y dejar reposar unos minutos, ya que continua cociendo. Destapar y probar las verduras, si veis que no estan tiernas cocer durante 1 o 2 minutos más. Añadir la sal ahora.



Servir acompañado de lo que querais carne o pescado ya que este es un sustituto perfecto para las patatas fritas.



Estaba muy bueno y cuando se estaba cociendo olia de maravilla. Espero que os guste.

[LOLIAN64]

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS DE MI MADRE (LOLIAN64) 7 PP./ ración

Os dejo esta receta que se ha hecho en mi familia de toda la vida la he adaptado a Propoints



Ingredientes por persona:

30 gr. de arroz crudo (3 pp.)
4 ml. de aceite (1 pp.)
judias verdes anchas (cantidad al gusto) (0 pp.)
alcachofas (cantidad al gusto) 0 p.
tomate triturado (de 3 a 6 cucharadas soperas) (0 pp.)
1/2 paquete de salteado de setas cultivadas (esta en congelados de Mercadona) (0 pp.)
100 gr. de pechuga de pollo (3 pp.)
4 vasos de agua
sal y azafrán.

En una olla super rápida sofreir la pechuga de pollo y despues añadir las alcachofas cortadas a cuartos y las judias verdes, más o menos a los 5 minutos añadir el tomate y continuar sofriendo. Añadir el medio paquete de setas sin descongelar y verter el agua, salar y poner el azafran. Tapar y cocer durante 5 minutos en el 2 anillo. Dejar que la valvula baje y ya podemos añadir el arroz y cocerlo sin tapar.
Espero que os guste.

[LOLIAN64]

CALABACINES CON CABALLA GRATINADOS todo por 9 PP.



Ingredientes para 1 ración:

1 cebolla pequeña (0 pp.)
1 calabacín grande (0 pp.)
1 ct. de aceite de oliva (1 pp.)
ajo en polvo (0 p.)
1 lata de caballa en escabeche (Hacendado) con su jugo total 90 gr. (3 pp.)
40 ml. de vino blanco (1 pp..)
perejil picado (0 pp..)
45 gr. de mezcla de 4 quesos (4 pp.) podéis usar cualquier otro queso con menos puntos

Picar la cebolla muy finita, añadir el aceite y mezclar bien.



Tapar y cocer durante 3 o 4 minutos, depende de la cantidad de cebolla que usemos. Yo lo he cocido durante 4 minutos a máxima potencia (900W) y casi se me quema.



Cortar el calabacín a rodajas muy finitas y añadirselo a la cebolla ya cocida.



Añadir el ajo en polvo y el jugo de la lata de caballa en escabeche y un chorreoncito de vino blanco.



Tapar con film apto para microondas, si quereis le haceis unos agujeritos, pero no es necesario. Cocer durante 6 minutos a máxima potencia (900W).



Sacar y con mucho cuidado de no quemaros con el vapor retirar el film y añadir la caballa desmenuzada, añadir un poco de sal y remover un poco para que todo se mezcle.



Espolvorear el perejil y el queso. Gratinar.