Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[baldo31 17.943]

Ejército fantasma ?? 

[Tejita 17.533]

Gracias @Novatinaa por compartir, que nunca se sabe a que compi le pueda dar una alegría o a compis invisibles 

Yo hoy quería estrenar mi Vitamix pero no me llegó el tiempo, sólo la lavé, y pelé y troceé dos piñas y una papaya que congelé para futuros usos, y también puse a congelar agua en cubitos, también partí bastantes almendras, para hacer harina y mantequilla, he visto varios vídeos en unos les añaden algo de aceite en otros no, y también las tuestan antes un poco o no...

Veré por que opción me decido, en primer lugar quiero hacer la mantequilla de almendras (eso será una prueba de fuego..., haré paradas a cada minuto para que no se calienten en exceso, aunque vi en un vídeo que tarda poco más de un minuto, pero el añade aceite, menciona en los comentarios que con otros frutos secos como los cacahuetes no les añade)

Para limpiar el vaso aprovecharé ha hacer leche de almendras después, y algún helado.

Y ya otro día el viernes empezaré las mañanas con batido verde...

Os dejo un vídeo de como hacerla con un procesador no con la vitamix

 y otro con la vitamix, en ese no dice el tiempo que emplea, aunque en el minutero del aparato marca 1,50 cuando finalmente la para, no sé si hizo pausa antes, creo que en las instrucciones viene una receta, ya os diré el que empleo yo.

 

Feliz descanso a todas.

[Marem 11.157]

Interesantes esos videos de como hacer mantequilla de almendras, cualquier día me pongo y lo intento. Y supongo que, la de cacahuetes, se hará de la misma manera

Y también me gusta la lecherita Aigostar, me encanta . Uy, uy, uy... pero si yo no tengo costumbre de tomar leches y tampoco soy de sopas... ¿entonces? pero... sí soy de mermeladas, y es taaaan monaaaaa Mejor no miro

Gracias, chicas, por compartir, aunque no sé yo...

[baldo31 17.943]

Solo he hecho crema de avellanas estilo nutella casera y la de cacahuetes (sin añadidos)

en el procesador de la batidora de brazo. No he repetido aunque en las instrucciones de la nutriboost pone que se puede hacer. Deseando ver los resultados en la vitamix

[Tejita 17.533]

Sí por lo visto se pueden hacer en muchos aparatos, sólo variando los tiempos y/o haciendo pausas para que no se queme el motor.

Acabo de poner 275 gramos de almendras en el micro a tostarse un poquito, luego cuando duche a mi madre me pongo a ello, ya me leí todas las instrucciones de seguridad y eso...

En las instrucciones dicen que para los novatos con la máquina mejor que empecemos con recetas de Vitamix, así que haré la que aparece en su pequeñito libro de recetas, viene la opción con 275 gramos y con 500 gramos para estrenarme prefiero empezar con la de menos (aunque partí almendras para más)

Luego os cuento.

Para los cacahuetes ellos tampoco añaden nada.

Dejo otro vídeo de demostraciones, a partir del minuto 26 hace una crema de cacahuetes.

 

[Tejita 17.533]

Bien mi primer intento ha sido fallido era poca cantidad para poder empujar bien con el empujador, y quizá no las tosté lo suficiente tampoco, así que que he sacado esa harina pastosilla y he puesto a tostar 275 gramos más de almendras, cuando enfríen las pondré al vaso añadiré el aceite correspondiente (lo raro es que dice para 275 gramos poner una cucharada de aceite, 15ml y para 550 gramos de almendras pone añadir 60ml de aceite) bien pondré unos 30 gramos a esas almendras e imagino debería poner lo otro encima de ellas o quizá al revés 

Ay madre mía ya empecé mal y eso por cobardica tendría que haber puesto los 550 gramos de almendras desde el inicio. 

[Tejita 17.533]

Bien lo conseguí, dejé las almendras enfriar bien, las puse en el vaso luego puse la anterior que la tuve sólo un minuto, quizá si la hubiera dejado un minuto más sí hubiera quedado bien, pero al minuto pensé que tendría que haber estado con casi ya el aspecto de mantequilla y como vi que el palo no tocaba me dije aquí faltan almendras, pongo fotos.

La primera foto es con el primer intento con 275 gramos de almendras y una cucharada de aceite de coco.

Al minuto estaba de ese aspecto.

Me han salido dos botes, con las 275 gramos que añadí después, el granulado de la foto lo añadí a las segundas almendras que tosté y añadí dos cucharadas más de aceite de coco, en esta ocasión desodorizado eco.

Esta rica, muy densa, intentaré hacer helados de turrón con ella.

Ah olvidé decir el tiempo, bien fueron unos tres minutos totales de batido

un minuto con la primera mitad sola de las almendras, luego otro minuto con todas las almendras 550 gramos, como vi que el vaso estaba caliente al tacto lo dejé atemperar, atendí la familia y volví a la media hora o así y la puse otro minuto y ya lo di por bueno. total 3 minutos.

Editado 8 de Agosto de 2019 por Tejita

[Novatinaa 24.857]

Bravooo @Tejita!! 

A la segunda lo conseguiste, no pasa nada, ya sabes que cuando llega una maquinita nueva hay que adaptarse a ella y a veces salen unos desastres de los que luego nos reímos , pero a la segunda lo conseguiste, nada que una experta cabritilla como tú no pueda solucionar 

 

A seguir viruleando!! 

 

[baldo31 17.943]

Tejita la primera foto es porque aún no habían soltado el aceite natural las Almendras 

 

incluso diria que la del bote admitiría un poco más de triturado para degustar todo su sabor 

 

Te lo digo porque a mi me lleva diez minutos más los  descansos para que no se queme el motor de la batidora pero queda más crema, y esa máquina que es más potente  lo hará antes pero lo tiene que hacer bien buenísimo 

[Tejita 17.533]

Gracias chicas. @baldo31 eso pensé luego que me impacienté es posible que también pueda hacer la máquina sólo 275 gramos ya que así lo pone en su receta y yo por ignorancia creyera que no, y la crema como bien dices seguro que con medio minuto más estaría aún mejor. 

La maquina se ve que realmente es potente, tanto que casi asusta, pero ya me iré acostumbrando,  de todos modos la próxima vez que vuelva ha hacer mantequilla lo haré con medio kilo de una vez, porque es de las texturas que más ensucian, aunque la maquina casi se limpia sola luego batiendo agua y sacando leche de esa "limpieza"