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Noni80

Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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cdiezp

@Novatinaa, aquí tienes la receta, no se qué le pasa al programa que, aunque rote la imagen, la coloca tumbada:Emoji-29:.

 

Aún no he hecho el arroz con leche, pero he hecho un arroz con pollo para morirse, con lo socarrado que me salía antes en la sartén, ahora estoy muy contenta y probaré a hacer más recetas del estilo. Si hiciera buenos estofados la maicú sería perfecta, que le vamos a hacer...

 

Con el tema de amasado, la mayoría de las recetas (las normales, no las de la app mycook) te dice que lo amases a mano unos minutos y listo, o te da las indicaciones para hacerlo en una amasadora tipo kitchen aid, indicando tiempos y velocidad, y eso no se trasladarlo a la mycook. La función de amasado no permite regular la velocidad, y tampoco tengo claro cuánto tiempo necesito para que la masa quede bien, aunque viendo las recetas de la app, generalmente amasan un total de 3 minutos. Mi pregunta es: lo de los tres minutos de amasado vale para todo tipo de masas? O hay que variar para cada masa, y cómo? Hay que tener en cuenta alguna consideración en especial? Y lo del levado con temperatura me lo acabas de descubrir, yo ni me lo había planteado, ahora tengo otro tema en que pensar...

 

Cómo tenía muchas dudas, estoy empezando a usar las recetas de la app, pero no me gustan los resultados obtenidos. La masa sale bien, y leva sin problemas, pero me gustan más las recetas que he encontrado en blogs de cocina, por eso querría adaptarlas

 

Un saludo a [email protected]!

 

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Novatinaa

Buenas!

 

Gracias por la receta, anotada queda, a ver si tengo tiempo y la adapto :up:

Con respecto al estofado en la mycook, quizás @Icook o @womangirl te puedan ayudar ya que ellas la tienen y sabrán mejor el tipo de resultados.

En cuanto al amasado, pues la velocidad amasado es la misma y aunque tiene un tiempo prestablecido de 3 minutos, lógicamente unas masas requieren más tiempo, o que las amases 5 min y luego las dejes reposar un tiempo y luego volver a amasar, pues eso mismo puedes hacer en la mycook, amasas 5 min, dejas que se relaje y luego le vuelves a meter caña, una vez que le cojas el tranquillo no tendrás problemas. Yo hay veces que le pongo unos minutos de amasado y si la masa es de pan, por ejemplo, luego el levado y ya está, pero si es una masa tipo brioche que necesita un par de amasados pues hago eso, la voy vigilando hasta que la veo lo sucientemente integrada, porque ya se sabe que aunque hagas la misma receta la harina no es la misma ni la dureza del agua,...

Es que las masas ...son un mundo :lol: pero tranquila, todo es ponerse :anda-ya:

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Icook

Hola hola!!!!!:)

pues estofado en Mycook no hago, no puedo ayudar, lo siento. Cocino en olla rápida, y en Mycook hago salsas, gazpachos, y tritura genial, pero para cocinar lo que se dice cocinar, no la uso. Y para amasar tampoco, pues prefiero pacificadora , excepto para pasta brisa o bizcochos, para lo que realmente se mezclan ingredientes. 

 

Supongo que todas bien, aunque poco que contar como a mí me pasa. Hay que adaptarse a la situación...pero todo volverá .

Paciencia y prudencia, y esperemos que nos ayude la ciencia.

:beso:

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Simpa

Hola mis niñas guapas.....Aunque no entro os llevo en mi mente siempre..... Llevo 2 semanas trabajando de noches estoy por salir ahora.....En la empresa de las cremas para el Mercadona y el gel desinfectante,por el día estoy durmiendo La semana pasada le dió 5 micro ictus a mi padre y estuvo 1 semana ingresado,le dieron el alta ayer y en las pruebas no pudieron localizar de dónde le vino así que tratamiento de 6 pastillas diarias y a ver.....Ojalá no le dé otra vez , Chef Pedro bienvenido y tal como te dice Novatinaa una Mambo ni loco,estoy en un grupo del facebook que se llama afectados por Cecotec y si investigas se te quitarán las ganas ya te lo digo yo......Adjunto algunas fotos Chao me marcho ,0210cc9dbd6c03b829aee80bd6b1c5d3.jpg3166d00e5cdb46b10b4ce77d53831fdb.jpg63221cc8e50c0fb1c00ce2928f5ffe98.jpg564853805a386f489de63e75405be50a.jpg

Enviado desde mi motorola one zoom mediante Tapatalk

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cdiezp

@Novatinaa, ya nos contarás qué tal sale la receta.

 

Madre mía @Simpa lo de la Mambo parece una historia de terror...y mucho animo con el curro

 

@Icook gracias por comentar, a ver si me estreno con los gazpachos, que aún no he hecho ninguno...

 

Ayer probé la cocina a dos niveles, haciendo crema de puerros y gyozas a la vez y me ha encantado tener cena y comida hecha, es una pena que la app no tenga una categoría para las recetas de este estilo, porque ahorran mucho tiempo. Hoy toca atún encebollado, a ver qué tal sale

 

Un saludo!

 

 

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Novatinaa

Buenas!

@cdiezp para recetas a varios niveles puedes buscar las de thermomix menú completo, cocina a niveles o en blogs como este tienes hasta recopilatorios https://www.recetastermomix.es/p/varoma.html , y hay vídeos, ya sabes que las recetas de la thermomix las puedes hacer perfectamente en tu mycook :up:

 

@Simpa, enhorabuena por el curro...esas eran las fotos que había visto de las damnificadas por la mambo de cecotec, madre mía, película de terror!! :Emoji-33:

 

Hoy hice coliflor con bechamel y queso gruyere, lo hice en la cuco pero con receta de la app de thermomix, el cookidoo :nodigona:, total, se hace igual igual, pero como yo no tengo varoma, la pongo en el súper cestillo de acero de mi cuco y tan campante :dientes:

 

Tengo pendiente la panacotta de turrón, que la iba a hacer hoy pero al final me lié con otras cosas y no me ha dado tiempo, jo que me faltan horas al día, y eso que estamos enclaustrados!! :lol::lol:

 

A seguir con salud, mis niñas!! :beso:

 

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Novatinaa

Buenasss!! 8)

 

Qué calladitas estamos, qué raro!! :lol:

Yo es que estoy aplaná con el calor, ya llegó de golpe, con 32º, sólo salgo al paseo o a la compra o a primera hora de la mañana o a última de la tarde porque si no me aso, y ya bastante nos calentamos la cabeza con el puxx virus este como para derretirnos con el sol :anda-ya:

Como ya llegó "la caló" :frito: cambié mis planes de comida semanal y ahora son ligeritas, ensaladas (de fruta y vegetales, de lechuga, de legumbres), un gazpacho o crema fría (tengo pendiente de robar una de puerro y manzana) y algún segundo generalmente carne o pescado a la plancha...o algo en la actifry :coqueta:...y con tanto light diréis que voy a adelgazar...pues nop!! :grrr:, como la merienda no la perdono y no estoy yendo a la piscina...los paseos se ven que no hacen el mismo efecto reductor, cagüen!! :evil:

Esto de estar enclaustradas no es bueno, bfff qué os voy a contar...

 

Espero que todas estéis con salud :beso: os dejo que me voy de excursión...a la terraza a planchar un poco, súper divertido y refrescante, yujuuu!! :fiesta:

Seychelles, Fregate Island, Fregate Island Private, terrace and ...

 

A refrecarse!!!

 

 

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Novatinaa

Cabritillas, al agua!!! :fiesta:

 

LES JOLIS PETITS POISSONS ! || #chevretoy #chevrenaine #chevre #ch ...

 

Yo ya voy cogiendo sitio, la colchoneta para mi!!  8)

 

PsBattle: This goat in a pool tube : photoshopbattles

 

Eh, sin empujar, no os apelotonéis!! :lol:

 

I can do what she can do so much better — #goat #cabra #pool ...

 

La que no sepa nadar, que se coja un churro y al aguaaaa!!!

 

KickKickKick Instagram posts - Gramho.com

 

Relaxxxxx!!! :guapa:

 

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Cece

Buenos días!!!

Espero que todas estéis bien. Besinos!!!!!!

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Icook

Por aquí bien, sandaliando y con prudencia playeando, y por supuesto cocinando que cada día comen las fieras, no perdonan ....

Cuidaos hermanas :beso:

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    • Araceli
      Me acaba de pasar, se me ha borrado todo lo escrito, bueno como no habia ninguna novedad ya os escribo msñana . Me ha recordado  el calendario wue hoy empezábamos la quedada de Valencia 😘😘😘😘😘
    • Araceli
      Hola Irene que alegría tenerte por aqui y saber que estas bien.😘😘
    • PatRo
      Buenas! Pues mira, te dejo mis 3 mejores recomendaciones (a puntualizar que todas tienen opción a algunos productos sin gluten, ya que en casa somos algunos celiacos, por si hay alguien en mi misma situación que pueda aprovechar mis recomendaciones), pero tranquila porque igualmente en todos vas a encontrar casi de toooodo:   -Mi lugar favorito por el momento es Tierra Burritos, nosotros en casa generalmente lo pedimos por Just-Eat (aunque no estoy segura de si a lo mejor también está disponible desde otra de estas empresas de reparto...). Sin gluten me encantan por ejemplo sus Tacos, ya solo con eso soy feliz (y los demás que se pidan lo que quieran, los tacos normales "con gluten" también me consta que están muy buenos)   -También nos gusta mucho Cómete México (este tiene bastantes opciones más sin gluten que el anterior, todo super rico también y una carta bastante amplia. De hecho puedes entrar primero a la web, ver todas las opciones y demás y desde ahí te lleva a la opción para pedir a domicilio directamente)   -Y por último pero no por eso menos delicioso, Taquería La Lupita, también con opciones sin gluten y una carta muy amplia la verdad   A parte del primero, en teoría los otros dos deben seguir haciendo repartos a domicilio actualmente (durante el confinamiento hemos pedido a Tierra Burritos pero a los otros dos hace más tiempo que no, por eso no estoy 100% segura...). Igualmente si no te convence ninguno de esos tres, yo muchas veces tiro de google como inspiración, puedes buscar “mexicano madrid domicilio” e ir filtrando de entre todos los que te salgan, luego comparas y buscas opiniones y listo. Eso hago yo para descubrir sitios nuevos (aunque si es verdad que pierdes algo más de tiempo pero bueno).   Un saludo y suerte con tu búsqueda, seguro que das con el perfecto para ti
    • cdiezp
      Hola de nuevo! @alumna, me alegro mucho que tu madre haya superado el virus!   Estoy un poco desaparecida porque llevo unos días intentando reducir las horas de internet diarias, pero sigo dándole a la cocina! Aunque quizás seguir con lentejas con la calor no es la mejor idea, va a tocar inaugurar temporada de gazpachos...   Cuidaos mucho!    
    • Rumiana Cocina
      Hola Lucilda, pones el horno a 175 grados con aire, esperas que caliente  y metes las arepas, yo creo que quedarán de lujo. Cuanto deben estar?, Pues hasta que estén doraditas, no creo que más de 15 minutos. Besos y gracias por comentar.   Rumiana
    • Aisen
      Ariel. ¿Si fueras un país del  mundo?
    • Aisen
      Pues también. ¿Vives en un barrio grande?
    • Lucilda
      Hola a todos, que tal?   Les vengo a pedir un poquito de ayuda / recomendaciones / consejos sobre algun local de comida mexicana (o de ese estilo) por Madrid… ya que aunque el confinamiento se va relajando un poco mas con los cambios de fase (y ojala todo siga a mejor), aún no nos gusta mucho salir de casa si no es del todo necesario... así que eso de salir a comer a alguna terraza no lo hemos hecho de momento, pero nuestro antojo por mexicano no se ha ido jaja   Pues eso, que me gustaría saber si conoceis de algun sitio al que pueda pedir a domicilio comida de ese estilo y que este rica!!! Gracias  
    • Aisen
    • Aisen
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