Cocina lenta

[pistacho 759]

Pregunta para los que somos ignorantes de la CrockPot.
¿No funciona la FussionCook como CrockPot cuando hacemos algo en menu SlowCook?

¿Que ventajas tiene tener una Crock Pot frente a la FussionCook?

Gracias 

Editado 4 de Noviembre de 2015 por pistacho

[mjwoman 2.951]

Pues a ver qué comentan las expertas, pero en la página de FussionCoock dice:

http://www.fussioncook.com/blog/11/18/nuevo-modelo-touch-advance

• Programa "Slow Cook" de cocción lenta para los amantes de la cocina a fuego lento, programable hasta 6 horas.

Pero también pone: 

• Menú SLOW COOK (Cocina lenta a baja temperatura) con un rango de tiempo entre 1 y 8 horas)

Yo diría que lo que ocurre es que el máximo de tiempo que se puede dejar son 8 horas, y puede que tome presión. Con las otras ollas ya hemos visto que hay recetas de más de 10 horas, veamos que nos comentan las demás que están más curtidas

 

 

[Simpa 28.507]

A ver

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[Simpa 28.507]

A los buenos dias.....maqui si vieras lo facil que es y lo mal que nos lo explican.....[emoji23] yo me rio ahora de lo torpe que fui....veras....a simple vista con el botoncito lateral no se distingue bien al menos en el mio no aprecio el simbolito del reloj...en cuanto terminen los 10 minutos que le quedan al caldo te lo muestro en una foto ya veras como no te vuelves a equivocar....[emoji28] finalmente....aunque en 8 horas tenia buena pinta lo he dejao 10 como esta en baja...pistacho a la pregunta del menu slowcook de la fussion......ese menu trabaja a la temperatura alta de la crok-pot,en la fussion trabaja a una temperatura constante que creo que anda sobre 90° a 100°,ademas el resultado de una cazuela de barro o ceramica no es el mismo que el de una cubeta metalica,esta se calienta por los laterales y la fussion por el disco que tiene en la parte de abajo,los watios que consumen tambien varian aunque supongo que al trabajar en el menu lento no consuma los 1.100w que tiene la fussion...desconozco los que consume realmente en esa funcion....la crok-pot si lo sabemos seguro segun el modelo que sea.....[emoji6]

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[Vicky 30.988]

@pistacho yo me enteré gracias a @simpatiaa que mi fussion tenía menú slow    así que no puedo ser de mucha ayuda...

He estado mirando en Mercadona y en su papel de aluminio pone que es apto para horno, ese es el que se puede usar?

@Marem esta noche empiezo el intento de unas judías blancas según la receta de mokita (con alcachofas) pero voy a seguir tus tiempos porque para mi es comodísimo que estén tantas horas, pongo esta noche el puchero con alubias y mañana cuando deje al enano, incorporo las alcachofas y sobre la 1 comemos con el enano... tengo margen si veo que a las 9 están las judías listas pues las sacaré y terminaré la receta en la cazuela...

He puesto unos pimientos rojos en la crock según la receta de @pombos directamente en la cubeta son medio dedo de aceite, luego os cuento  

 

[Simpa 28.507]

Estoy con averia de internet en casa  asi que con el movil.

.. maqui si te fijas en la foto veras una pestañita o piquito de plastico blanco...pues siempre que lo veas el reloj estara conectado y se parara y se encendera cuando tu le pongas la hora,si tu le das al botoncito del lateral y no ves esa pestañita significa que estara encendido continuamente sin control ninguno [emoji28]

 

 

 

Fotitos del caldito el antes y el despues....la capa de arriba es de grasa cuando lo filtre y lo desgrase os pongo otra fotito del resultado final....[emoji12]

 

 

 

El caldo lo hice con.....

 

4 carcasas de pollo

2 huesos uno de ellos de jamon

2 nabos

2 pencas de apio

2 zanahorias

Un trozo de calabaza

1 puerro

Un puñado de garbanzos cocidos (los hice en la cookeo nada de bote....[emoji28] )

3 litros de agua

Un poquito de sal

 

10 horas en bajo [emoji12]

 

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[Simpa 28.507]

Esta super ricooo [emoji122] [emoji122] [emoji122]

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[Vicky 30.988]

@simpatiaa que puchero (porque adivino garbanzos, no?) más bueno   pero es con la grande

Cuando tengas un rato pon como lo has hecho y lo incluyo en el índice

 

[Maqui 39.734]

He estado mirando en Mercadona y en su papel de aluminio pone que es apto para horno, ese es el que se puede usar?

 

Vicky, en algún sitio he puesto que hay un Albal reforzado, pero he vuelto a leer a Cristina Galiano, para refrescarme qué decía ella al respecto, y lo que aconseja es que usemos el papel vegetal, de horno o sulfurizado

[Maqui 39.734]

.. maqui si te fijas en la foto veras una pestañita o piquito de plastico blanco...pues siempre que lo veas el reloj estara conectado y se parara y se encendera cuando tu le pongas la hora,si tu le das al botoncito del lateral y no ves esa pestañita significa que estara encendido continuamente sin control ninguno

 

Creo que ya lo había entendido. Lo he dejado con él puesto, pero leerte me lo ha dejado ya cristalino

¡Vaya caldo rico que te ha salido! Bueno, creo que hasta ahora, mal no te ha salido nada