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Cocina lenta

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Maqui

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Lo que le faltaba a mis niñas.....[emoji23] alla voy con el resultao de las lentejas.....aqui foto de cuando las puse.... Aqui una vez cocinadas sin la verdura.... Y aqui con ella tritur

Mirar mi bizcocho y mi flan que he hecho esta tarde en mi ollita,el bizcocho me ha dejado gratamente sorprendida. Os dejo la receta del bizcoc

Yo uso el reforzado o el papel de hornear, que valen también para papillote los dos, según cuál tenga. Ya te lo ha explicado @simpatiaa, que se lo ha aprendido muy bien jijiijij Si pone apto para

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Lo que le faltaba a mis niñas.....[emoji23] alla voy con el resultao de las lentejas.....aqui foto de cuando las puse....

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Aqui una vez cocinadas sin la verdura....

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Y aqui con ella triturada que es como mas nos gustan espesitas....[emoji12]

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Ya me voy animando....creo que he aprobado esta asignatura no? [emoji28] las he tenido 3 horas y 1/2 en alta,las lentejas ya estaban remojadas,las verduras estaban bien hechas tan solo la cebolla estaba mas aldente pero como la tenia que batir....[emoji23]

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Os estoy leyendo ,que se me había pasado este post,a ver si así me animo más a utilizar mis crocks,tengo dos,una pequeña desde hace años que vino del Reino Unido por ebay y otra que me compré hace poco cuándo ví a Vicky una más grando,pero reconozco que no las uso mucho.

La pequeña la uso para confitar cosas y para eso está fenomenal,confito setas,bacalao.La grande la he usado alguna vez,pero la carne y el pollo a mi no me gusta como me queda.Las legumbres sólo he hecho una fabada y quedó muy bien.

Seguiré atenta leyéndo cuánto pongais y a ver si me animo a usarlas más:lol::lol:

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@simpatiaa las lentejas de lujo :plas: :plas::plas: ya las he incluido en el primer post que he encontrado también las de yneus :D mañana lo colocaré :up:

@Raopi en el desayuno me ha contado como hace el caldo, te copio :up: yo probaré esta semana:

@Vicky, yo le pongo una carcasa de pollo, un cuarto de gallina, un hueso de jamón, un hueso blanco, 250 gramos de morcillo, dos puerros y dos zanahorias. Pero es como lo he hecho siempre y en casa nos gusta mucho.

24 horas en bajo. 

@womangirl dinos la temperatura y el tiempo de las setas porfa :porfavor: para orientarme un poco :meapunto: se que el bacalao el tiempo es a ojo ;) 

El otro día me dio un poco de envidia lo de la crock y puse unos tomates cherrys a "confitar" no encontré ninguna receta de referencia así que me lo inventé, no quedó confitado así que no le hice foto :lol: aunque estaban ricos :D

 

@mjwoman yo he hecho alguna vez plastilina con V aunque no recuerdo que tuviera que "cocinarla" previamente, echaré un ojo :meapunto:

 

@Marem el desayuno es virtual en el foro por eso no importa la hora que sea :lol:

 

 

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:meapunto:El parte:

(no creo que sea interesante de la muerte, pero ahí va):

1.- Esta mañana estaba ahí, calladito, con condensación en la tapa pero se puede ver.

2.- El caldo estaba en el mismo nivel, no he notado merma ni aumento.

3.- A simple vista, se aprecia someramente que el repollo está más tierno. Lo demás, como queda sumergido en el caldo, no puedes saber cómo anda.

4.- El caldo: no puedes sacar ninguna conclusión, porque al no haber echado agua sino caldo, no veo cambio. Amarillo era cuando lo eché al comienzo y amarillo seguía siendo.

5.- Decido abrir: tomé caldo y estaba dulce. He decidido no añadir sal porque ese sabor a mí me gusta. Probé el repollo y estaba estupendo. Probé la judía verde y estaba dura:(

6.- Cerré, cogí el programador que no lo había puesto y lo he programado para que continúe encendido hasta las 9. En total, habrá estado 13 horas.

Cuando vaya a casa intentaré hacerle foto. Hoy tendré la tarde ocupada, vendrá el fontanero a ver qué le sucede a mi vecina, que le sale una mancha de humedad en su techo y acompañaré a mi hija al médico, así que espero tener ese tiempo para al menos, poneros una foto:)

no es interesante de la muerte dices :lol::lol::lol:

El caso es que te guste, no? :D

Voy a buscar la receta del caldo que se me va a perder entre los mensajes :beso:

 

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Pues yo he hecho hoy una receta en la Fc touch pro, venía en el recetario, en el menú slow Cook

Pollo con miel limón y soja

 

Aun ni he probado el pollo, pero la salsa sí y está muy buena! 

Y el pollo ha quedado bien hecho, y eso q es de todo a la cubeta, y en tres horas listo

 

Ingredientes 

 

8 muslitos pollo

Zumo un limón

80 ml salsa soja

3 cucharadas tomate frito 

2 cucharadas  miel

3 cucharadas aceite oliva

6 tomates secos

1 cucharada ajo seco

Sal, pimienta, orégano 

 

Todo a la cubeta, se mezcla bien y tres horas menú slow Cook de la FC, que equivale a HIGH en la crockpot 

 

Luego ha estado una hora en mantenimiento de calor hasta q he llegado a casa 

 

DSC_0520.JPG

Editado por JUGOSPU
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@baldo31 ¿no hay otra manera de asar los boniatos? Lo de envolverlos en papel de aluminio no me mola, dicen que, cuando se calienta el papel de aluminio, desprende tóxicos. 

@simpatiaa esas lentejas se ven de lujo.

@Vicky lo del desayuno virtual :lol: ¡qué graciosa! no se me hubiera ocurrido en la vida jejeje

@Maqui ¿tu hija bien? espero que el médico sea para una revisión. Esperando estoy (creo que estamos todas) tus impresiones sobre el guiso de cholent. Me parece que nunca, ningún plato, tuvo tanta expectación :lol:.

@JUGOSPU que buena pinta tiene ese pollo. Recetita, porfi.

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  • Mensajes

    • RosaNegra24
      Buenos días.   Hoy me uno a @Vicky a quemar contenedores si hace falta... Sigo sin poder conseguir los papeles que me hacen falta... y ahora mismo acabo de recibir uno del ayuntamiento de aquí... y si he trabajado haciendo 100 cosas, me han puesto 2, así, a lo general... Será que no quieren trabajar escribiendo, pero bien que exigen luego a los demás.   No veo el fin a toda esta locura, y tampoco le veo un fin bueno.   me voy a poner a hacer cosas, que es muy tarde y me veo que en breve tendré que estar colgada otra vez al teléfono.   Pasad un buen día.
    • covaro
      Buenos dias, amanece mojao....igual se nos termino el verano ... Ja,aja,ja Carmina...otra que me da moral, ja,ja. Yo colifor nunca la hago, soy la rarita que me gusta el brocoli y me queda perfecto en el varoma Jefa no me seas broncas y deja los contenedores!!, ahora que ya te nos hiciste mayor y no lloras por ir al dentista, no lo estropees Celia es normal lo de tardar en ponerse de acuerdo, si nosotras somos 5, y para tomar un vino nos pasa...y somos de buen compas, ja,ja Hoy se me ha pegao el dia vago de Charo, asi k hare lo justo Llevo dos dias muy movidos..ayer otra buena caminata, cuando vi 12km al llegar a casa mas hora y media de yoga, pense k me moria!!, cai rota en el sofa Hoy con recadear y poco mas me doy por cumplida Cajon de bss y achuchones llenisimo, cuidaross    
    • Missis
      Buenos días   Hoy sí que no me confundo. Niñaaa que fumassss Es por darte un poco mal....   Hoy he amanecido muy pronto y activa, por fin he dormido bastante bien desde el principio... no sé que me pasa que me desvelo mucho ultimamente. Preparada ya el pollo con curry y quinoa, mis orquídeas regaditas y bien puestas (les traje musgo del Pirineo) y ahora me preparo para ir a Yoga... la última clase me gustó bastante... aunque salí un poco apurada de tanto estirar... Mi santo marido tiene semana completa de instituto.... ya con evaluaciones presenciales. Hace días que quiero devolver un par de cosas... creo que son 1 mes   Ayer en esmaltes... disfruté mucho es que cargar con plumilla me relaja   A la vuelta del yoga tengo que ir a comprar... mañana viene mi niña a comer y me ha pedido ensalada especial.... así que iré a Mercadona que tienen de todo un poco.   Una pregunta a las de la thermomix... la coliflor... siempre me sale un pelín mas dura (en el varoma) y eso que le pongo 40 minutos   Niñas me voy a la marcha que aunque lo tengo al lado...soy un poco obsesa de la puntualidad...   Encarna!!! entra mujer aunque sólo sea por la noche a decir....saluditos  
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Hoy tb entro antes del curro, no me mola nada la cámara pero no lo cuento de curro así que no creo que haya problema Estoy a un paso de pedir la abolición del trabajo y quemar contenedores, os aviso a V ya le he dicho que los ahorros los guarde para mi fianza   Ayer el dentista bien, los cascos no sirvieron para mucho porque tienen el volumen limitado y hay que cambiarlo y ya no llegué pero ya tengo tornillo y deberes para dejar de fumar Hoy curro y por la tarde iré al gym, a pilates que me deja con agujetas de lo oxidada que estoy   Ayer me enseñaron una página para ver el precio de la luz por horas, está muy bien, si no tenéis una y queréis que os la pase, decidme   @Missis eso lo he hecho yo tantas veces Me pongo que van a ser las 8, a la noche os leo, cuidaros mucho
    • Missis
      Acabo de darme cuenta que he escrito en septiembre(ésta mañana) Un saludo a todas...
    • Cece
      ¡Enhorabuena¡ @Marta.Spor esa sillita, mira qué bien, da gusto estrenar. ¿Así que andas haciendo la puesta a punto para el invierno eh? eso está bien. @Novatinaa qué rabia da cuando algo se cae, mecagoentó!!  como a mí, que la noche pasada a las tantas de la noche me cayó el reloj de la cocina y se hizo añicos ¡un susto! Pero bueno, ya pedí uno nuevo a AMAZON, así estreno otra vez.  @Simpa, enhorabuena porque ese trabajo continúe y dure mucho tiempo para comprar más cacharritos.   Disfrutad todas. ¡Feliz noche!!!
    • Simpa
      Holaaa,que bien Cece y tu que querias andar con remiendos de la otra  Me alegro que no lo hicieras,asi disfrutas de una nueva  Pues ayer estuve trabajando por la tarde y hoy me llamaron para decirme que continue el resto de la semana,asi que mañana me vuelvo a incorporar  Alaa que disfruteis todas de vuestros estrenos 
    • Novatinaa
      @Cece cuánto me alegro!!!  Pues a disfrutar de ella y a darle caña, que esa ollita ya sabemos que es dura como ella sola    Yo hoy tuve que usar la aspiradora porque se me cayó el bote de café molido , os podéis imaginar el desastre , pero la aspiradora cumplió    De merienda he probado el yogur griego de limón del mercadona y estaba taaan rico, que me he tomado otro os lo recomiendo!!
    • Marta.S
      Me alegro muchísimo @Cece. Cuando ves que se estropea o está defectuoso algo, qué rabia da !!!!! He estado desaparecida porque anduve buscando una silla mas pequeña de las que tengo para maniobrar mejor dentro de casa y dentro de la cocina, claro. Eso es imprescindible.!!! Y la nueva ha llegado hoy !!! También estoy de estreno !!! Ahora tengo que entrenarme con ella porque se maneja diferente.  La Nini, perfecta. El otro día hice en dos pisos dentro, abajo agua,  piso inferior ( con la rejilla superior de la Bosch sobre el agua) dos lomos de salmón congelados,  piso superior el cestillo blanco con patata y guisantes,  menú vapor, 30 minutos. Fenomenal de sano y en.su punto.  Ando también de revisiones que con el parón estaban pendientes y no he terminado aún.    Bueno preciosas, que paseis estupendos días. Besitos. 
    • Cece
      Holaaa preciosas!!! Qué calladitas estáis.  Noticia: me dieron otra  ollita GMD nueva y funciona divinamente!!! Ya le hice la prueba de limpieza con la presión al máximo y no pierde nada ni hace ruido de nada.     ¿Qué tal andáis? Por aquí parece que llegó el verano, debe de haber 30 grados, estamos asombrados, no creo que dure mucho pero esta vuelta de veranin es una gozada.  Feliz semana a todas!! 
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