RECETAS FACILES, RAPIDAS Y RICAS???¨.INDICE RECETAS P. 1

[judque 39]

Chuletas de cerdo gratinadas


- 4 chuletas de de Cerdo
- 1 diente de Ajo
- 4 lonchas de Bacon
- 2 Tomates maduros
- 8 lonchas de Queso para sandwich
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Freir las chuletas con el diente de ajo, después de salpimentarlas, colocarlas en una fuente para el horno y poner encima unas rodajas de tomate, una loncha de bacon y el queso y meterlas en el horno hasta que se funda el queso.

[judque 39]

Costillas de cerdo al horno

- 1 kg de costillas de Cerdo
- 2 Cebollas
- Aceite
- Pimentón
- Pimienta
- 1/2 vaso de Vino tinto o 1/4 de Coñac
- 3 Ajos
- Sal
- Orégano
Instrucciones
Unas horas antes se adoban las costillas con todos los ingredientes, menos las cebollas y se guardan en la nevera.

En una fuente para el horno, que se habrá precalentado, se pone aceite y en el fondo las cebollas en tiras finas, después las costillas a fuego no muy fuerte, para luego subirlo para que se doren (200º aproximadamente) unos 40 minutos. No es rápido pero si fácil

[judque 39]

Lomo de cerdo con salsa de soja


- Lomo de Cerdo en filetes
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 hoja de Laurel
- Pimienta negra molida
- 1/2 vaso de Sidra o Vino blanco
- un chorrito de Salsa de Soja
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite
Instrucciones
En una cacerola ponemos a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando esté le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua.

Cuando casi esté se le incorpora la salsa de soja (según gusto) y se deja unos minutos más.

[judque 39]

Pollo a la cerveza
- 1 Pollo en cuartos
- 1 bote de Cerveza
- 1 pastilla de caldo de Pollo
- 1 bote de Champiñón laminado
- 1 Cebolleta
- 2 dientes de Ajo
- 1 hoja de Laurel
- Zanahorias
- Pimienta
- Aceite
- Sal
- Patatas
Instrucciones
En la olla a presión se pone el aceite y se dora el pollo, reservándolo a continuación.

En ese aceite se sofríe la cebolleta, los ajos y el laurel, cuando ya están se incorpora el pollo y se le añade la pastilla de caldo, la cerveza, la pimienta, los champiñones, la zanahoria cortada en rodajas finitas y se comprueba de sal.

Se cierra la olla y se tiene el tiempo según modelo.

Si queda demasiado caldoso se deja cocer unos minutos con la olla destapada.

[judque 39]

Pollo al ajillo

3/4 de polllo
un vasito peq. de Vino blanco
1 Guindilla (al gusto)
1 cabeza y media de Ajo
Sal


Instrucciones
primero troceamos la cabeza de ajo partida en trozos muy pequeñitos,
echamos en un sarten bastante aceite y rehogamos un poco los ajos.
seguidamente añadimos el pollo y dejamos se haga un poco. despues le
añadimos el vasito de vino y la guindilla y dejamos k se consuma un poco.
Y LISTO!

[judque 39]

Ayer hice este flan, quedó muy rico, no queda ni un trocito :


Flan de trufa

300 gr. de chocolate fondant , 1 litro de nata, 2 sobres de flan (royal) y Azúcar para un almíbar( yo le puse 3 cucharadas soperas)


Poner a calentar ¾ litro de nata y la tableta de chocolate. Mientras, disolver el flan con el resto de la nata y añadir al fuego hasta que hierva y espese.

Verter en un molde, bañado con un almíbar ligero y dejar enfriar (mejor de un día para otro). Desmoldar y servir. Se puede adornar con virutas de chocolate blanco.

[judque 39]

Scones

400 gr. de harina
200 cc de leche
1 sobre de levadura
100 gr. de mantequilla
1 pizca de sal
semillas de anís.


Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar. Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de anís o matalauva).

Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas y pintar con leche. Hornear a 230ºC. durante 15 minutos. Servir calientes

[judque 39]

Pastel de jamon y queso...lo estoy haciendo ahora para cenar

250 gr. de jamón de York
250 gr. de queso en lonchas
1 paquete de pan de molde
2 huevos
1 vaso de leche
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo


Engrasar con margarina un molde rectangular. Forrarlo con una capa de rebanadas de pan sin corteza. Poner encima una capa de lonchas de jamón y otra de queso. Tapar con otra capa de pan.
Regar con la leche mezclada con los huevos batidos y el Avecrem
Cocer en horno precalentado hasta que el queso esté fundido y el pan doradito, desmoldar y servir

[melania 1]

Me encanta éste post, me lo he leido desde el principio.
Felicidades a todas

Yo hago un pastel de cabacin en microondas que es muy fácil rápido y sano.
Lleva lonchas de calabacin, de jamón York y de tranchetes. Arriba de todo pan rallado y al micro 6 minutos.

También un hojaldre relleno de verduras muy facilito.
El salón de brujas está riquísimo (es carne con mucho aliño)
El pastel de calatrava superfacil con bollitos bimbo, huevos y azúcar etc

Tengo muchas recetas facilitas
Están todas en mi blog http://melasite.blogspot.com

Espero que os gusten

[vaneeesa 1]

Scones

400 gr. de harina
200 cc de leche
1 sobre de levadura
100 gr. de mantequilla
1 pizca de sal
semillas de anís.


Tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla blanda y mezclar. Añadir la leche y mezclar hasta formar una masa lisa (se le puede añadir semillas de anís o matalauva).

Extender dejando un grosor de 2 cm. Cortar en redondo con un cortapastas y pintar con leche. Hornear a 230ºC. durante 15 minutos. Servir calientes

Hola hola!! con respecto a los scones... de este post... http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 83-70.html tengo unas dudas...

1.- la harina es de fuerza?
2.- qué levadura lleva? Royal ó de panaderia seca ó fresca?

muchas gracias!!! es que me interesa mucho hacerlos... gracias!!

besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces