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Recetario Turbo Conveccion

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Re: Recetario Turbo Conveccion

Hoy he estrenado el horno y lo que he hecho me ha quedado muy bien, no puedo poner la foto porqué no he podido hacerla, tenía la batería de la camara descargada.


600gmos. de costilla de cerdo adobada, colocada en la rejilla baja a temperatura de 200º y 25 minutos. Ha quedado perfecta. Debajo de la rejilla y para que recogiera el jugo he colocado un molde de silicona.
De momento estoy contenta y procuraré hacer fotos de todo lo que vaya haciendo.
Os doy las gracias a todas porqué con todo lo que he leido me decidí a comprarmelo.
:beso::beso:


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yo en esas condiciones no me lo quedaba... yo lo compré en amaco en marzo, este verano la lámpara se fundió, o eso creo y dejó de funcionar, escribí a amaco para que me orientaran en lo que podría pa

recetario turbo conveccion este es mi pequeña contribucion a las recetas del horno de conveccion. conejo asado,ingredientes: 1 conejo,especias(1 pizca de romero,otra de oregano,perejil,pimienta,ajo,

Pues recuerdo que tengo uno sino el mismo muy igualito y sin usar, nunca le vi productivo, tendre que sacarlo y usarlo. Vendria bien recetarios.


Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola, me uno al club del horno.Me lo he comprado hoy en Gijón en la Feria de Muestras de Asturias y me costo 59 euros,es igual que el de Amaco.Yo iba a pedirlo a Amaco pero lo vi en la Feria y me lo compre.
Ahora a estrenarlo,a ver que tal.


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Re: Recetario Turbo Conveccion

Hoy he estrenado el horno y lo que he hecho me ha quedado muy bien, no puedo poner la foto porqué no he podido hacerla, tenía la batería de la camara descargada.

600gmos. de costilla de cerdo adobada, colocada en la rejilla baja a temperatura de 200º y 25 minutos. Ha quedado perfecta. Debajo de la rejilla y para que recogiera el jugo he colocado un molde de silicona.
De momento estoy contenta y procuraré hacer fotos de todo lo que vaya haciendo.
Os doy las gracias a todas porqué con todo lo que he leido me decidí a comprarmelo.
:beso::beso:


Que ricas!! Otra idea para el horno :plas::plas: ... y además, más fácil imposible :)
Hola, me uno al club del horno.Me lo he comprado hoy en Gijón en la Feria de Muestras de Asturias y me costo 59 euros,es igual que el de Amaco.Yo iba a pedirlo a Amaco pero lo vi en la Feria y me lo compre.
Ahora a estrenarlo,a ver que tal.


Bienvenida :) ... ya verás que se le puede sacar provecho :D
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  • 2 semanas después...

Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola, chicos! Ya veo que poco a poco vamos criando más adeptos, je, je... :dientes::dientes::dientes: A ver si tendremos que pedir comisión...que algo tendremos que ver en que los convecs estén saliendo como las setas...Si tenéis el nuevo catálogo de Venca, echadle un vistazo... :lol::lol::lol: Creo que también ronda los 59 euros...ahora no puedo mirarlo porque el catálogo lo tiene mi madre.

En fin, al grano: os traigo unos lomos de salmón de rechupete.

He precalentado el horno al máximo al menos 10 minutos, mientras he salpimentado el salmón, lo he untado con un poco de aceite de oliva y he molido encima directamente pimienta. Lo he puesto en la parrilla alta, también untada de aceite, y lo he horneado a 225 grados con el aro extensor 10 minutos. Después he quitado el aro y he seguido horneando 5 minutos, apago y reposo dentro del horno tapado mientras hacía la ensalada.

Y éste ha sido el resultado:

qp5d8l.jpg


Ha quedado muy jugoso pero nada crudo; si os gusta más hecho lo podéis tener 15 minutos en lugar de 10. Y recordad precalentar muy bien el horno en este caso. Un beso a todos! :beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola Noen :) !

que bien, otra receta para el horno :plas: ...

Esta mañana, siguiendo las indicaciones de Merixell, he preparado unas costillas adobadas. Estaban riquísimas, y más fácil imposible :)

Para el tema de las cantidades: Merixell puso 600grs en la rejilla baja... yo he puesto poco más de 1Kgr: el 75% aprox. en la alta, y el resto en la baja, con el aro extensor... el tiempo y temperatura igual: 200ºC y 30 minutos; saque ya hechas las costillas de la rejilla superior, y quité el aro extensor... y dejé que se hicieran un poco más las de abajo (5 o 10 minutos). Podía haber puesto alguna más... incluso creo que se puede hacer de esta forma 1,5Kgr o algo más, porque luego se reducen un poco...

Por cierto, al principio parecía que eran muchas y que iban a sobrar, pero luego de sobrar nada de nada :lol::lol::lol:

Esta tarde también he dado trabajo al horno 8) ... he preparado pan integral de nueces :) ... llevo varios preparados: de nueces y pasas, de cereales, y este último, integral de nueces... y muy ricos :D:)


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Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola Noen :) !

que bien, otra receta para el horno :plas: ...

Esta mañana, siguiendo las indicaciones de Merixell, he preparado unas costillas adobadas. Estaban riquísimas, y más fácil imposible :)

Para el tema de las cantidades: Merixell puso 600grs en la rejilla baja... yo he puesto poco más de 1Kgr: el 75% aprox. en la alta, y el resto en la baja, con el aro extensor... el tiempo y temperatura igual: 200ºC y 30 minutos; saque ya hechas las costillas de la rejilla superior, y quité el aro extensor... y dejé que se hicieran un poco más las de abajo (5 o 10 minutos). Podía haber puesto alguna más... incluso creo que se puede hacer de esta forma 1,5Kgr o algo más, porque luego se reducen un poco...

Por cierto, al principio parecía que eran muchas y que iban a sobrar, pero luego de sobrar nada de nada :lol::lol::lol:

Esta tarde también he dado trabajo al horno 8) ... he preparado pan integral de nueces :) ... llevo varios preparados: de nueces y pasas, de cereales, y este último, integral de nueces... y muy ricos :D:)

También cueces pan? dime a que temperatura lo pones y a que altura?. Es que yo lo cuezo siempre en el horno normal y me gustaría probar el de convección.
Ah! por cierto a mi costó 54€
:beso::beso:
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Re: Recetario Turbo Conveccion

Hola, linguini! :) Pues sí, la verdad es que aunque el horno a veces se queda un poco pequeño siempre nos inventamos tejemanejes para aprovecharlo al máximo. Las costillas agridulces quedan de vicio...no me hables, no me hables de ellas, qué tentación...


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Re: Recetario Turbo Conveccion


También cueces pan? dime a que temperatura lo pones y a que altura?. Es que yo lo cuezo siempre en el horno normal y me gustaría probar el de convección.
Ah! por cierto a mi costó 54€
:beso::beso:


Sin contar una prueba con el pan de 5 minutos, hasta ahora he hecho tres veces pan... y cada vez de una forma distinta -experimentos que se llaman :)...

Las modificaciones son el uso de un recipiente u otro; las temperaturas y tiempos de cocción los he mantenido; las hogazas las pongo en la rejilla baja, encima de la bandeja con agujeros (con un spray de aceite y espolvoreado con harina). Pongo el aro extensor, y la tengo 20 minutos a 175ºC + 10 minutos a 200ºC; doy la vuelta a la hogaza y sin el aro extensor, la tengo otros 10 minutos a 200ºC...

Todos quedaron bien, pero se va cogiendo práctica y voy buscando el mejor método -o el más cómodo- para hacerlo... al menos según mi punto de vista, claro :)

A ver si saco algo de tiempo y pongo un paso a paso para hacer el pan...


Hola' date=' linguini! :) Pues sí, la verdad es que aunque el horno a veces se queda un poco pequeño siempre nos inventamos tejemanejes para aprovecharlo al máximo. Las costillas agridulces quedan de vicio...no me hables, no me hables de ellas, qué tentación...[/quote']

Costillas agridulces... ¿son las costillas con miel como las que comentaba Ricaluna :duda: ?

A mi siempre me ha resultado curioso ese tipo de mezclas... de hecho, lo más parecido que he preparado ha sido cinta fresca rellena de ciruelas; estaba buena, pero como comenté es una mezcla curiosa :duda:

¿Como se preparan? puede ser algo así como costillas frescas + salpimentar + miel y al horno :duda: ?


A ver si me animo a prepararlas...

:beso:

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Re: Recetario Turbo Conveccion



Costillas agridulces... ¿son las costillas con miel como las que comentaba Ricaluna :duda: ?

A mi siempre me ha resultado curioso ese tipo de mezclas... de hecho, lo más parecido que he preparado ha sido cinta fresca rellena de ciruelas; estaba buena, pero como comenté es una mezcla curiosa :duda:

¿Como se preparan? puede ser algo así como costillas frescas + salpimentar + miel y al horno :duda: ?


A ver si me animo a prepararlas...

:beso:


Pues yo nunca las hago igual, es cuestión de salpimentarlas y luego untarlas con una mezcla de: algo dulce como miel o azúcar, salsa perrins o de soja,algo "agrio" que siempre lleva tomate, mostaza... Aquí tienes unas:

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/10/costillas-de-cerdo-agridulces-al-horno.html


A mí es que me encantan estas mezclas, seguro que tu cinta de lomo con ciruelas me encantaría, lo que pasa es que en casa poco puedo disfrutar de ellas, soy la única que me gustan...

Ah, y de pan en el convec también os pongo dos recetas:

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/10/hacer-pan-en-el-horno-turbo-de.html

http://noentrobcap.blogspot.com/2008/08/panes-hermanos.html

Lo que no hago yo son panes muy grandes, porque en este horno quedan mejor más pequeños o en forma de barritas.
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    • RosaNegra24
      Navidaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaad Navidaaaaaaaaaaaaaad No sé por qué estoy con la dichosa cancioncilla... que hasta he hecho a Alexa que la cante.     @Ishtar Madre mía, y encima si no sabes que es una TX robada... al final si te pillan por el número de serie, se quedan con la TX y con tu dinero. La cantidad de gentuza que hay por el mundo. Casitas de pájaros también he visto un montón por ahí, y también me gustaría tener... pero ya cuando me toque la lotería que me pueda permitir todas las “chuminás” que me apetezcan. Mi madre cuando vio que me llevaba el comedero, me dijo que para qué quería eso, que para tener más cagadas de pájaro de las que ya tengo. Pero no me importa, me gusta cuando las golondrinas se enganchan en los hierros donde tengo enganchado el toldo. Luego las cagadas es pasarles un poco la manguera y punto. Disfruto un montón viéndolas, sobre todo cuando vienen los pequeñajos y se ponen a piar y cómo les dan de comer los papis. Sí que he visto que algunas empresas estaban pensando en querer obligar a vacunarte... a mi gusto hemos llegado a un extremo de miedo exagerado... ¿Por qué no se obliga igualmente a la vacuna de la gripe? Puf, no voy a dar ideas. Es que no sé yo hasta qué punto te pueden obligar a hacerte una prueba médica... si ni siquiera el reconocimiento médico te pueden obligar a hacértelo... y también enfermo de gripe yendo a trabajar contagias a todos tus compañeros... Un despropósito gigantesco a mi forma de ver.   @Araceli Qué tristeza. Cada vez se va la gente más joven, incluso aunque te cuides un montón, cada vez hay más enfermedad. Claro que volveré a practicar con las galletas.   @Vicky Me he cansado de leerte con todo lo que hiciste ayer.   @manheim ¡¡Felicidades!!   @encarnasao Sí, vi que pusiste las recetas en Facebook. El de café lo tengo que hacer sí o sí. En mi familia los pasteles de café triunfan siempre. A ver cuándo tu jefa nos da acceso a Cookidoo, que quiero copiar muchas recetas que tengo ahí apuntadas. Los golpes con los coches son un rollo... yo el otro día tuve el día tonto y en una calle estrecha, me pegué demasiado a los aparcados porque me crucé con un camioncete, y le di al retrovisor. Menos mal que no pasó nada más que se cerró.  
    • Ishtar
      Buenas tardes. A ver si recordamos que mañana comienza diciembre y no seguimos eternamente en noviembre. Hoy, tras la niebla ha tocado  sol, menos mal. No sé si habéis oído hablar del roller de cuarzo tan de moda últimamente  entre modelos, artistas y demás, que sale carísimo y que sirve para alisar la piel y masajear con las cremas que se usen, bien pues en Mercadona lo venden por menos de 12 euros, acompañado de cuatro serum, y como eso, tienen varias cosas muy interesantes para regalar por Navidad o auto regalarnos, para mejorar o relajarnos mientras nos cuidamos. Por si os interesa.   @VickySi sigues cocinando y congelando vas a tener resuelto el tema comida hasta después de Reyes, que por cierto, los roscones congelan muy bien y también puedes ir adelantando, qué rico el roscón con un chocolate calentito. Cuídate mucho. @encarnasao A ver si esta semana, con tanta fiesta, te relajas y no tienes que andar corriendo con el ordenador todo el día. Cuídate mucho.   @neska  Te vas a quedar en los huesitos de tanto caminar.     @RosaNegra24Pensándolo bien, es posible que las vacunas aún no siendo obligatorias para la población en general, haya empresarios que las exijan para contratar, sobre todo si piensas en grandes centros comerciales, colegios, cuarteles, etc.; donde haya mucha gente es necesaria una seguridad mayor y tendría sentido que la pidieran. Cuídate mucho.   @womangirl Deseo que comiences una buena  semana. Sigue cuidándote, que todas las precauciones son pocas.     Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices y manteneros a salvo del virus.
    • neska
      Buenas tardes a todas. Al llegar este medio día de mi caminata he escrito un testamento, pero nos se que he hecho que lo he borrado todo Decía que a las 10 salí a caminar, que hice casi 10 km, en llano ha tocado hoy...  Pues he comido pronto, a la 13 h y a las 13,45 he salido a hacerme la prueba, y como no sabía la distancia que había desde mi casa al hospital pues he puesto el gps en marcha y este es el resultado... Osea   pues una burrada de km, estoy agotada, así que hoy libro de gym, que me lo merezco mañana será otro día. Pues nada, que estoy muy cansada y harta y aburrida de pelearme con la gente que va a su bola, sin respetar nada, uf¡ que hartura. Ejemplo de estamañana... Un pelotón sin respetar las señales del suelo,y los que vamos detrás tenemos que salir a la carretera para adelantarles, suerte que han cerrado la barrera y no pueden pasar coches, con lo cual vamos muchos más desahogados, para evitar todo esto, que van en plan a tapar la calle...que no pase nadie...   pues eso, que hartura tengo, y en los pasos de peatones con semáforos pues igual, así que he optado por ir con los brazos en jarras, metiendo codos para que se vayan apartando... En fin, Bueno, pues voy a descansar y mañana rehabilitación, contaré también los km pero creo que es poco. Muchos besukis a todas
    • Tejita
      Felicidades @Guaxa seguro que te será de gran ayuda y aun precio genial.  @Simpa Felicidades también por todas tus compras que las puedas disfrutar por mucho tiempo.  Yo sigo feliz con mi compra de la chef plus inducction pro alias la piji.  no ha sido en rebajas del viernes negro pero ha sido una gran oportunidad del Cash...ya no siento que necesite nada más mi cocina, sólo conservar lo que tengo y si algo se estropea y me parece imprescindible pues traer un sustituto.  Feliz tarde y semana a todas. Hoy creo que aún pueden haber muchas rebajas para quien necesite aprovecharlas...voy a ver si el pienso de mis gatos está rebajado.....
    • mcelia
      Buenos días solecito por aquí Felicidades a @manheim Que planificadas tienes las comidas, yo voy a salto de mata, disfruta de la semana con V. He ido al super a por film transparente y he venido cargada, no tengo remedio. Hoy macarrones para comer y después rutina casera @Aracelisiento lo del pobre chico, una pena Feliz día a todas
    • covaro
      Buenos dias, nublaillos, fresketes, pero mientras esten secos... Encarna me alegro k el golpe solo fuese un susto. Nuestras hijas tienen una suerte loca con nosotras..¡ amos a reconocerlo caramba!!. Un dia la mia, vino , hicimos una tarta para un amiga y a la h de llevarsela aparecio su chico..diciendo..necesitabamos para el transporte unas tiras para que no se pegue el papel.....¡ uyy no sabes tu bien todavia  con quien estas tratando..ja,ja,ja!!..Su padre se partia de risa No voy hacer los turrones...no voy hacer los turrones..no voy hacer los turrones....bueno ya veremosssss... Araceli lo siento en el alma...Ayer vermuteamos y llegue a casa fatal...la cosa va de mal en peor. No entiendo con la cantidad de gente no solo viene a este mundo hacer daño, pork tienen k irse los buenos Carmina me alegro k disfrutases de tu niña Celia, abrigatee, k ahora cualquier catarrin..da yuyu   Bueno pues vamos arrancar la semana...estoy intentando y haciendo pruebas para escarchar botes con sal..con pintuna fatal, mejor con cola blanca, pero asi todo, algo me falla. Tambien estoy peleada con unas luces de una ventana k se caen..pues a pesada no me van a ganar, k ellas se caen..yo las pego..solo faltaba!! Ala voy arrancando Cajon de bss y achuchones llenisiimooo, y mucho cuidadinnnnnn      
    • Missis
      Buenos días   De momento parece que hace más fresco, me ha costado levantarme... porque mi marido no espera que suene el despertador y cada vez lo hace antes y le digo ya es la hora? y me contesta... yo ya me levanto, así que yo aunque quiera darme la vuelta le oigo y me salta un chip en mi cabeza y me levanto   Aquí estoy con mis cafés. Ayer con mi niña y su chico, fenomenal... al final no pedimos comida ( me puse yo ha hacer comidas y disfrutaron) Como tenía verduras, hice una coca de verduras... que es sencillisima, poner los ingredientes... estirar la masa, luego poner la verduras unos segundos a v. 4 y por encima y al horno... me parece una receta de las 3 b.     Sí que tiene en la masa de la base, manteca de cerdo... pero le dá un punto muy muy especial... hojaldrado quedaron prendados... es receta de Cane, debe estar en la cookido   https://www.recetariocanecositas.com/coca-rapida-de-verduras-ii/   Os la recomiendo Araceli... que mal se pasa con esos temas, una pena Con esas cosas te dás cuenta que hay dar gracias de lo que tenemos y del día a día, todo cambia de la noche a la mañana.   Os comenté que quería probar un costillar en la crockpot... pero a mi particularmente la salsa barbacoa... no me vá mucho. En el libro de topadentro ví una receta con unos ingredientes raros raros... pero los tenía todos y lo probé... No so podeis imaginar lo rico que estaba ( a mis hijos les gustó muchisimoa) Es poner dentro el costillar con... 100ml de soja+1 cucharada sopera de tahini+ 1 cucharada de melaza de caña+pimienta   Yo tengo melaza esa oscura porque me la pido por internet... para recetas de galletas. Comenta que se puede sustituir por miel... Sorprendente de verdad... no sabe a ningún ingrediente   Estaba intentar pegar la foto y no lo consigo pero bueno, os haceis una idea... queda con buen color por la melaza... que normalmente las cosas hechas en la olla les falta el rustidito del horno     Comimos pronto y mi hija hace días que miran un aspirador... y decidimos llevarles al gran centro comercial que hay aquí a las afueras (puerto Venecia, donde está ikea). Lo hicimos todo muy rápido... querian ver las cosa en mano para luego ver si lo pedian on line... a las 6 ya estaban en casa.   Hoy tengo la comida hecha... así que con calma, igual hago el turrón de avellanas para mi maridito, mañana es su cumpleaños.   Por lo demás, yo soy de las raras que siempre me han gustado los lunes   Deseo que paseis un gran día....  
    • Simpa
      Holaaaa,pues acudiendo a la llamada de Marta.... Me he comprado un portatil,una almohada cervical para mi marido,y hoy acudi a la optica para cambiar montura y cristales al 60% de descuento que me volvio a subir la graducion otra vez en 1 año  Y acordaros de mi reciente secador y mi asador que me llego ayer..... Asi que ya no pienso gastar mas,solo me quedan los regalos para mis hijas  Guaxa me alegro de tu compra,es la misma que tuve yo,te encontrararas 2 recetas mias  Te recomiendo que te leas todos los comentarios de las recetas para no cagarla 
    • encarnasao
      Que descanséis todas, las espías tambien y no os olvidéis que el bicho esta ahí.
    • encarnasao
      Buenas noches vicky  ya veo lo que te ha cundido el dia, yo solo he puesto una lavadora y tenderla, no he hecho nada mas, porque hasta recogerla lo ha hecho joaquin. hace poco pusieron en cookidoo otra receta que es con champiñones y es prácticamente igual a la de la 31 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r449199 aprovecho y me llevo un pastel que he visto de los que me gusta, asi me lo como antes de dormir espero que puedas descansar bien 
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