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Recetas de Cocina para Bebés

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yo me he comprado un libro q esta muy bien de comidas para bebes y niños, esta muy bien vienen recetas para los q no les gusta comer, para los q comen mucho, para niños con sobrepeso, para cuando no hay tiempo para cocinar, para fiestas infantiles, para los nenes q comen de todo, para masticadores perezosos y etc etc .
aqui pongo una receta es para niños de 8 a 10 meses
PAPILLA DE POLLO, ARROZ Y CALABACÍN
2 alas de pollo, medio calabacin, 1 cucharadita de arroz, 1 cucharadita de aceite de oliva
pela el calabacin y cortalo x la mitad. con un quitacorazones procura quitar todas las pepitas centrales. trocealos.
pon a hervir medio litro de agua en un cazo. cuando hierva echa las alas de pollo, los trozos de calabacin y el arroz.
deja cocer a fuego lento de 18 a 20 min hasta q el arroz esté muy tierno.
quita las alas de pollo y deshuesalas.
cuela el arroz y el calabacin. trituralos en la batidora junto con la carne de pollo. agrega el aceite de oliva y sirve templado.

ESTE POSTRE ES PARA BEBES DE 12 MESES
POSTRE DE MELOCOTON
1 vaso de leche, 1 cuch de maicena, medio melocoton en almibar

diluye la maicena en un chorrito de leche. ponlo en un cazo. agrega la leche restante y cuece, sin dejar de remover con una cuchara de madera unos 10 min. hasta conseguir una crema espesa. dejala templar.
corta una mitad de melocoton en almibar en trocitos pequeños y mezclalos con la crema. deja enfriar el postre en un plato sopero y sirve a temperatura ambiente.

si os interesan las recetas cada dia ire poniendo alguna, espero q os sean utiles yo de momento como mi nena tiene 4 meses aun no las he probado.

besooooooooos

¿Te importaría darme los datos del libro?
Es que soy adicta a los libros de cocina y éste me interesa :wink:

Muchas gracias de antemano.
:beso:
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Hola El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor, le añado el huevo y hago la

Muchas gracias por las recetas!! Tengo una peque en un par de meses... Le tocará empezar con los pures, así que voy apuntado recetillas! Gracias!


Joy, Gijonesa, eso es lo mejor que os puede pasar, que vuestros bebés coman lo mismo que vosotros. :D:D:D:D:D

Yo el otro día me estaba zampando un puré de acelgas ... y al final, se lo acabó comiendo Júlia porque le di un poco y ya no pude seguir comiendo yo :lol::lol::lol::lol: Al final, me quedé yo sin comer para que se lo zampara ella :lol::lol::lol::lol:

Nosotros hemos acostumbrado a la nena a que cuando estamos comiendo, la sentamos a la mesa con nosotros y siempre le damos algo para que coma. Si puede comer de nuestra comida, le damos a probar y sino, pues un trozo de pan, que se come como si fuese el manjar más exquisito del mundo y hace "ummmmmmm" :lol::lol::lol::lol: o sino, por ejemplo, el otro día que hice arroz y puse trozos de pimiento crudos, pues le dimos un trozo de pimiento y se la tía se lo fue zampando :lol::lol::lol::lol: todavía es muy pequeña y no mastica, pero entre que lo chupaba y con los dientecitos de delante iba pillando algún cachito que otro, al final acabó por comerse un buen pedazo de pimiento.
Y ella feliz porque comía lo mismo que nosotros.
Ah, y mi marido le dio el otro día un trozo de cebolla CRUDA y yo pensé no se la va a comer, pues lo mismo que el pimiento, la iba chupando y haciendo "ummmmmm" :lol::lol::lol::lol::lol:

Es que nosotros oimos en un programa de cocina de la TV3 que muchas veces los niños rechazan los alimentos por las caras que ven en los demás cuando se los ofrecen, así que ... si se lo das y no se les pone cara de asco o de "esto no se lo va a comer" pues ellos no rechazan de entrada los alimentos.


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Nosotros hemos acostumbrado a la nena a que cuando estamos comiendo, la sentamos a la mesa con nosotros y siempre le damos algo para que coma. Si puede comer de nuestra comida, le damos a probar y sino, pues un trozo de pan, que se come como si fuese el manjar más exquisito del mundo y hace "ummmmmmm" :lol::lol::lol::lol: o sino, por ejemplo, el otro día que hice arroz y puse trozos de pimiento crudos, pues le dimos un trozo de pimiento y se la tía se lo fue zampando :lol::lol::lol::lol: todavía es muy pequeña y no mastica, pero entre que lo chupaba y con los dientecitos de delante iba pillando algún cachito que otro, al final acabó por comerse un buen pedazo de pimiento.
Y ella feliz porque comía lo mismo que nosotros.


Creo que es el sistema a seguir. Mi hija mayor ha picado siempre lo que podía picarse de mi plato (como sin sal). Y mi suegra se hizo de cruces el primer día que con siete u ocho meses, le plantamos a mi niña un "gazpacho" (sin aliñar, claro) delante, pero ahora, que come que da gusto y no le hace ascos a nada, claro, es porque he tenido suerte (que la he tenido, no lo voy a negar, pero también me la he currado).

EDITO PARA poner que lo que hago yo es adaptar las recetas "infantiles" que más me gustan para toda la familia, jeje

Os dejo una recetilla para el post, para esos nenes (o maridos) que tienen problemas con la verdura y el pescado... os digo que esto se lo comen que da gusto (todavía no me he encontrado con un niño o un adulto que lo rechace y eso incluye a los melindres de mis sobris)

HAMBURGUESAS DE PESCADO (más o menos a partir del año, dependiendo de cuando introduzcais el pescado y los trozos en la dieta)

1 filete de pescado blanco sin espinas
1 patata cocida y aplastada
1 zanahoria rallada
1/2 calabacín rallado
1/4 taza de queso rallado
1/4 taza de harina normal
aceite para freir

Cocer el pescado al vapor o en el micro y desmenuzarlo, retirar si hubiera alguna espina. Mezclarlo con la patata, la zanahoria, el calabacín y el queso. Añadir la harina y mezclar hasta que tenga consistencia pastosa. Formar hamburguesas muy planitas con la mezcla y si es necesario (si están muy pegajosas), pasarlas por un poco más de harina. Freir con un poquito de aceite de oliva, casi como si fuera plancha. Se acompaña con una ensaladita de tomate o verdura cruda.

Las cantidades son para la receta base, yo siempre hago el doble o el triple porque ya os digo que no quedan ni las raspas, jeje

(adaptado del libro Baby and Toddler Food Ed. Koenemman... El librito está genial, un poco tipo cocina inglesa, es lo único malo, pero tiene varias recetillas interesantes y son fáciles de preparar. Son de una colección que hay tropecientos librillos: Cocina Española, Cocina Irlandesa, Cocina Mejicana, Recetas con arroz, etc... Cuestan alrededor de un euro por libro y las recetas son adaptaciones fáciles de recetas mucho más complicadas. Como curiosidad yo me he ido comprando uno en cada sitio en el que he vivido y los tengo en alemán, en español, inglés... y hasta portugués, que me lo compré en una visita allí) :lol:
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Hola

El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor, le añado el huevo y hago la tortilla. mmmmm! le encanta! además. le puedes echar o sal o azúcar, de las dos maneras está muy rico. Esta receta es para un año, que ya comen huevo.. :beso:


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Re: Hola

El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor' date=' le añado el huevo y hago la tortilla. mmmmm! le encanta! además. le puedes echar o sal o azúcar, de las dos maneras está muy rico. Esta receta es para un año, que ya comen huevo.. :beso:[/quote']


:plas::plas::plas::up: gracias guapa!!!
:beso::beso: a ti y a tu principe!!!

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El mio ya come lo mismo que nosotros a no ser que haga algo muy picante o pesado para su estómago, hago lentejas y siempre hago de más y le congelo en porciones, el cocido le congelo el caldo y luego le echo arroz, patatas, zanahorias, así siempre, de esta manera siempre tiene sus comiditas preparadas, lo que me pasa con él es que no quiere trocitos, las lentejas hago de las pardinas que son esas pequeñitas pues no las quiere sin triturar, lo único que come sin triturar son los fideos o bolitas y el arroz del cocido, el seco de paella no lo quiere y el huevo tampoco ni en trocitos ni en tortilla, lo que hago es cocerlo en el caldo y triturarselo y así no se entera luego le pongo fideos o bolitas y dá gusto verlo comer. También le hago purés de verduras como cuando era pequeño, le pongo verduras variadas y le voy cambiando de carne y pescado. Esto se lo suelo dar en la cena por ser más ligero.


:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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cocinamos con salsa de soja y no me gusta darle al peque cosas tan saladas,es pronto para el :duda:


La soja además es de esos alimentos, como el huevo y el pescado, que pueden producir más alergias. Mejor usarla con precaución con los peques.


si,pero la alergia a la soja es algo que tienes de por vida,como el huevo supongo asi que deberia bastar una vez (o varias)para ver si tel bebe tiene alergia o no
aqui muchas madres optan por la formula a base de proteinas de soja cuando sus hijos son alergicos a la leche ( o cuando son vegetarianas y quieren que sus hijos lo sean tmbn) y hay mucha polemica ultimamente porque los niveles de estrogenos que tiene la soja son enormes para un recien nacido y sus consecuencias...
:(
volvemos al punto de partida...si es que como la teta no hay nada :):beso::beso::beso:
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si,pero la alergia a la soja es algo que tienes de por vida,como el huevo supongo asi que deberia bastar una vez (o varias)para ver si tel bebe tiene alergia o no


Si y no. Creo haber leído que una de las causas de que las alergias se produzcan hoy en día tan frecuentemente es la exposición demasiado temprana al alergeno, justo cuando se está desarrollando el sistema inmunitario. De ahí que las recomendaciones vayan en la dirección de evitar lo más posible dicho tipo de alimentos durante el primer año de vida. :beso:
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    • covaro
      Buenos dias, por este lao igual, en seco pero frekete Carmina me pasa igual, tengo pañuelos y bufandas pa poner un puesto en el rastro...Yo estoy con la Asistenta, pero voy lenta Por aqui la heredera sigue sin hacer el cambio de ropa, pqeo eso ya me da igual, alla ella. Ahora tiene las tarde ocupadas y el pelos y yo no vamos hacerselo, asi que cuando tengAyer termine las manzanas, otras dos tandas de dulce, pero ya tienen dueño, asi que no las comere y las lorzas no creceran Voy a espabilar que tengo yoga y luego quede con una de mis primas. Sigo sin hacer compra y tirando de congelador, hoy limpieza de nevera y tortilla de calabacin para rellenar Cajon de bss y achuchones llenisimo, cuidaros k parece que vuelve a la carga el condenao  
    • Missis
      Buenos días   Seguimos frescos pero muy secos...justo nos lloverá el fin de semana Estaba profundamente dormida... y soñando cuando ha sonado el despertador... a ver si me despejo con los cafés...   Hoy día de mi taller y me creia que había acabado con la ropa pero nooo tengo una cajas con pañuelos y bufandas... que tengo que sacar y están aquí por en medio, tengo demasiadas incluso alguna sin estrenar   Estoy viendo una serie... que ahora en el 4 capítulo me está pareciendo muy raraaa "Misa de medianoche" como solo son 7 pues voy a seguir viendo.   No estoy muy parlanchina... a ver si despierto...  
    • Novatinaa
      No @Cece por lo visto a menos que lo toques o hagas ruido (toser, roncar. .) No se encienden los números y así no molestan 
    • covaro
      Buenas tardes, sol y freskete Araceli no me extraña que esteis locos con semejante muñeca...la envidia me corroe!! Celia me alegro que disfrutaseis y desconectaseis, es sanisimo Pues estoy viva y con los pies en su sitio, no se han caido. Al final saldalias, altas..pero como una jovenzuela los resisti de 1 a 3am...amos k mis sobrinas llevaron convers y habia de esparto, pero yoo a lo mio, solo me acorde al llegar al portal que me dolian un poco los pies, ja,ja Ayer en off totalmente, destrozados, la edad y la falta de rodaje es tremendo.. pero lo pasamos muy bien Hoy ya soy persona, asi que ya fui a devolver zapatos, vaporice trajes, y todas esas cosas. Eso si la comida una espaguetis, de urgencia Ahora voy a reposar un rato y luego vuelvo a la carga, k no estan organizados los menus, imagino k habra k bajar al super Anoche me kerian traer mas manzanas y lance un NOOO...tenia las anteriores sin tocar, pero ya esta macerando, esta noche le tocara la la th hacer dulce, mientras veo master cheff Ala de momento nada mass, ja,ja Cajon de bss ya chuchones lleno. Cuidadin  
    • Cece
      Yo también prefiero el despertador  y que pueda encenderlo para ver la hora denoche porque si brillan los números no puedo dormir. Y que no haga tic-tac, calladito. Al móvil le desactivo todos los sonidos.   Ese de la foto es muy chuli, pero ¿Brillan los números por la noche?  
    • Araceli
      Buenos días mirad como estoy con mi princesa que se ha quedado dormida
    • mcelia
      Buenos días solecito y buena temperatura El finde fenomenal, que bien nos lo hemos pasado y que frío el viernes, no estamos acostumbradas, aunque sabíamos que hacía más frío que aquí y llevábamos algo de abrigo no era suficiente, una de las que venía el viernes por la tarde en coche vive en el portal de al lado de mi casa, así que le dije a mi hija que le llevara algo más gordito para que me lo trajera. El cocido al final lo tomamos en La bola el viernes, me gustó mucho. La verdad es que hemos comido muy bien en todos los sitios que habíamos reservado, hemos visto un montón de cosas y el hotel estaba muy bien al lado de Callao con las tres B. Ahora aquí tengo la casa para limpiar y poner lavadoras que no han puesto ni una. Feliz día a todas
    • Novatinaa
      Buenos días!! @Simpa Pues porque yo x la noche desconecto y apago el móvil...y porque no vaya a ser que una mañana me levante de malas ... y no es lo mismo tirar un despertador de cuatro duros que un móvil  @alumna, cuenta con nosotras siempre  a veces es necesario reservaresetear para volver a empezar con más fuerza, ánimo!! 
    • Simpa
      Buenos dias,me renovaron el contrato para esta semana tambien  Marem disfruta de tus compritas,y digo yo Novatinaa para que carajo quieres un despertador teniendo el movil? Eso ya no se lleva mujer   Bueno tu veras....Hasta luego que tengo que seguir 
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Mucho frío y a oscuras cuando me levanto. Luego hará más calorcete a lo largo de la mañana, pero en casa ya se va notando más frío que casi fuera de casa a ciertas horas.   Ya he puesto el lavavajillas nada más levantarme, por eso de ponerlo a horas en las que nos es más barata la luz, y pan en la panificadora.   Hoy he dormido mal no, lo siguiente, así que tengo mucho sueñito, pero es lo que toca. Seguiré metiéndole mano a la cocina, y esta tarde a ver si entre el costillo y yo movemos la nevera, que otra vez tenemos visitante, una lagartija, y se nos ha metido también debajo de la nevera. Debe ser el sitio más calentito de la cocina.   Y ya no se me ocurre nada más para contar... lo mismo cuando me despierte del todo, si es que me despierto...   Pasad un buen día.   @neska Yo creo que en tu caso, aunque fuera comida para una persona al día, también usaría la olla. Que me he vuelto muy comodona.
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