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Recetas de Cocina para Bebés

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yo me he comprado un libro q esta muy bien de comidas para bebes y niños, esta muy bien vienen recetas para los q no les gusta comer, para los q comen mucho, para niños con sobrepeso, para cuando no hay tiempo para cocinar, para fiestas infantiles, para los nenes q comen de todo, para masticadores perezosos y etc etc .
aqui pongo una receta es para niños de 8 a 10 meses
PAPILLA DE POLLO, ARROZ Y CALABACÍN
2 alas de pollo, medio calabacin, 1 cucharadita de arroz, 1 cucharadita de aceite de oliva
pela el calabacin y cortalo x la mitad. con un quitacorazones procura quitar todas las pepitas centrales. trocealos.
pon a hervir medio litro de agua en un cazo. cuando hierva echa las alas de pollo, los trozos de calabacin y el arroz.
deja cocer a fuego lento de 18 a 20 min hasta q el arroz esté muy tierno.
quita las alas de pollo y deshuesalas.
cuela el arroz y el calabacin. trituralos en la batidora junto con la carne de pollo. agrega el aceite de oliva y sirve templado.

ESTE POSTRE ES PARA BEBES DE 12 MESES
POSTRE DE MELOCOTON
1 vaso de leche, 1 cuch de maicena, medio melocoton en almibar

diluye la maicena en un chorrito de leche. ponlo en un cazo. agrega la leche restante y cuece, sin dejar de remover con una cuchara de madera unos 10 min. hasta conseguir una crema espesa. dejala templar.
corta una mitad de melocoton en almibar en trocitos pequeños y mezclalos con la crema. deja enfriar el postre en un plato sopero y sirve a temperatura ambiente.

si os interesan las recetas cada dia ire poniendo alguna, espero q os sean utiles yo de momento como mi nena tiene 4 meses aun no las he probado.

besooooooooos

¿Te importaría darme los datos del libro?
Es que soy adicta a los libros de cocina y éste me interesa :wink:

Muchas gracias de antemano.
:beso:
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Hola El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor, le añado el huevo y hago la

Muchas gracias por las recetas!! Tengo una peque en un par de meses... Le tocará empezar con los pures, así que voy apuntado recetillas! Gracias!


Joy, Gijonesa, eso es lo mejor que os puede pasar, que vuestros bebés coman lo mismo que vosotros. :D:D:D:D:D

Yo el otro día me estaba zampando un puré de acelgas ... y al final, se lo acabó comiendo Júlia porque le di un poco y ya no pude seguir comiendo yo :lol::lol::lol::lol: Al final, me quedé yo sin comer para que se lo zampara ella :lol::lol::lol::lol:

Nosotros hemos acostumbrado a la nena a que cuando estamos comiendo, la sentamos a la mesa con nosotros y siempre le damos algo para que coma. Si puede comer de nuestra comida, le damos a probar y sino, pues un trozo de pan, que se come como si fuese el manjar más exquisito del mundo y hace "ummmmmmm" :lol::lol::lol::lol: o sino, por ejemplo, el otro día que hice arroz y puse trozos de pimiento crudos, pues le dimos un trozo de pimiento y se la tía se lo fue zampando :lol::lol::lol::lol: todavía es muy pequeña y no mastica, pero entre que lo chupaba y con los dientecitos de delante iba pillando algún cachito que otro, al final acabó por comerse un buen pedazo de pimiento.
Y ella feliz porque comía lo mismo que nosotros.
Ah, y mi marido le dio el otro día un trozo de cebolla CRUDA y yo pensé no se la va a comer, pues lo mismo que el pimiento, la iba chupando y haciendo "ummmmmm" :lol::lol::lol::lol::lol:

Es que nosotros oimos en un programa de cocina de la TV3 que muchas veces los niños rechazan los alimentos por las caras que ven en los demás cuando se los ofrecen, así que ... si se lo das y no se les pone cara de asco o de "esto no se lo va a comer" pues ellos no rechazan de entrada los alimentos.


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Nosotros hemos acostumbrado a la nena a que cuando estamos comiendo, la sentamos a la mesa con nosotros y siempre le damos algo para que coma. Si puede comer de nuestra comida, le damos a probar y sino, pues un trozo de pan, que se come como si fuese el manjar más exquisito del mundo y hace "ummmmmmm" :lol::lol::lol::lol: o sino, por ejemplo, el otro día que hice arroz y puse trozos de pimiento crudos, pues le dimos un trozo de pimiento y se la tía se lo fue zampando :lol::lol::lol::lol: todavía es muy pequeña y no mastica, pero entre que lo chupaba y con los dientecitos de delante iba pillando algún cachito que otro, al final acabó por comerse un buen pedazo de pimiento.
Y ella feliz porque comía lo mismo que nosotros.


Creo que es el sistema a seguir. Mi hija mayor ha picado siempre lo que podía picarse de mi plato (como sin sal). Y mi suegra se hizo de cruces el primer día que con siete u ocho meses, le plantamos a mi niña un "gazpacho" (sin aliñar, claro) delante, pero ahora, que come que da gusto y no le hace ascos a nada, claro, es porque he tenido suerte (que la he tenido, no lo voy a negar, pero también me la he currado).

EDITO PARA poner que lo que hago yo es adaptar las recetas "infantiles" que más me gustan para toda la familia, jeje

Os dejo una recetilla para el post, para esos nenes (o maridos) que tienen problemas con la verdura y el pescado... os digo que esto se lo comen que da gusto (todavía no me he encontrado con un niño o un adulto que lo rechace y eso incluye a los melindres de mis sobris)

HAMBURGUESAS DE PESCADO (más o menos a partir del año, dependiendo de cuando introduzcais el pescado y los trozos en la dieta)

1 filete de pescado blanco sin espinas
1 patata cocida y aplastada
1 zanahoria rallada
1/2 calabacín rallado
1/4 taza de queso rallado
1/4 taza de harina normal
aceite para freir

Cocer el pescado al vapor o en el micro y desmenuzarlo, retirar si hubiera alguna espina. Mezclarlo con la patata, la zanahoria, el calabacín y el queso. Añadir la harina y mezclar hasta que tenga consistencia pastosa. Formar hamburguesas muy planitas con la mezcla y si es necesario (si están muy pegajosas), pasarlas por un poco más de harina. Freir con un poquito de aceite de oliva, casi como si fuera plancha. Se acompaña con una ensaladita de tomate o verdura cruda.

Las cantidades son para la receta base, yo siempre hago el doble o el triple porque ya os digo que no quedan ni las raspas, jeje

(adaptado del libro Baby and Toddler Food Ed. Koenemman... El librito está genial, un poco tipo cocina inglesa, es lo único malo, pero tiene varias recetillas interesantes y son fáciles de preparar. Son de una colección que hay tropecientos librillos: Cocina Española, Cocina Irlandesa, Cocina Mejicana, Recetas con arroz, etc... Cuestan alrededor de un euro por libro y las recetas son adaptaciones fáciles de recetas mucho más complicadas. Como curiosidad yo me he ido comprando uno en cada sitio en el que he vivido y los tengo en alemán, en español, inglés... y hasta portugués, que me lo compré en una visita allí) :lol:
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Hola

El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor, le añado el huevo y hago la tortilla. mmmmm! le encanta! además. le puedes echar o sal o azúcar, de las dos maneras está muy rico. Esta receta es para un año, que ya comen huevo.. :beso:


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Re: Hola

El plato estrella de mi nene para cenar: tortilla francesa con pan de molde y leche. pongo el pan en un plato y lo mojo de leche bastante. lo trituro con el tenedor' date=' le añado el huevo y hago la tortilla. mmmmm! le encanta! además. le puedes echar o sal o azúcar, de las dos maneras está muy rico. Esta receta es para un año, que ya comen huevo.. :beso:[/quote']


:plas::plas::plas::up: gracias guapa!!!
:beso::beso: a ti y a tu principe!!!

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El mio ya come lo mismo que nosotros a no ser que haga algo muy picante o pesado para su estómago, hago lentejas y siempre hago de más y le congelo en porciones, el cocido le congelo el caldo y luego le echo arroz, patatas, zanahorias, así siempre, de esta manera siempre tiene sus comiditas preparadas, lo que me pasa con él es que no quiere trocitos, las lentejas hago de las pardinas que son esas pequeñitas pues no las quiere sin triturar, lo único que come sin triturar son los fideos o bolitas y el arroz del cocido, el seco de paella no lo quiere y el huevo tampoco ni en trocitos ni en tortilla, lo que hago es cocerlo en el caldo y triturarselo y así no se entera luego le pongo fideos o bolitas y dá gusto verlo comer. También le hago purés de verduras como cuando era pequeño, le pongo verduras variadas y le voy cambiando de carne y pescado. Esto se lo suelo dar en la cena por ser más ligero.


:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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cocinamos con salsa de soja y no me gusta darle al peque cosas tan saladas,es pronto para el :duda:


La soja además es de esos alimentos, como el huevo y el pescado, que pueden producir más alergias. Mejor usarla con precaución con los peques.


si,pero la alergia a la soja es algo que tienes de por vida,como el huevo supongo asi que deberia bastar una vez (o varias)para ver si tel bebe tiene alergia o no
aqui muchas madres optan por la formula a base de proteinas de soja cuando sus hijos son alergicos a la leche ( o cuando son vegetarianas y quieren que sus hijos lo sean tmbn) y hay mucha polemica ultimamente porque los niveles de estrogenos que tiene la soja son enormes para un recien nacido y sus consecuencias...
:(
volvemos al punto de partida...si es que como la teta no hay nada :):beso::beso::beso:
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si,pero la alergia a la soja es algo que tienes de por vida,como el huevo supongo asi que deberia bastar una vez (o varias)para ver si tel bebe tiene alergia o no


Si y no. Creo haber leído que una de las causas de que las alergias se produzcan hoy en día tan frecuentemente es la exposición demasiado temprana al alergeno, justo cuando se está desarrollando el sistema inmunitario. De ahí que las recomendaciones vayan en la dirección de evitar lo más posible dicho tipo de alimentos durante el primer año de vida. :beso:
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  • Mensajes

    • neska
      Buenos días a todas. Pues muy nublado, dice mí amigui  Alexa que habrá precipitaciones, pero seguro que son 4, o ninguna, gotas, como siempre,que estamos más secos que un caracol en un espejo… Pues anoche, para cenar, puse un poco de la crema de verduras en el caldito, con medio huevito cocido y eso, copichuela de vinacho, eso sí, siempre crianza, nunca sin criar… Me he despertado tarde, aran las 8,30, que barbaridad, desde que bajo las persianas y tomo la melatonina esta… Pues mucho más mejor que la que no es retard… Pues es que no sea si lo he soñado o que, pero juraría que le dije al niño de quedar hoy a la mañana mejor que después de comer, sobre las 9 o 10, y he soñado que le estaba dando clases y eso, en un polígono, total, que me levanto rápido, desayuno, me tomo mis vitaminas y le voy poniendo mensajes y no me contesta, y ya es raro, porque es “Billy el niño” respondiendo…en fin, a ver cómo acaba esto…pero me preocupa mezclar realidad con sueños…que fuerte maryssssss Bueno, me voy a pasar por el otro canal, a ver qué os parece lo que os voy a contar.  Besukis a todas @Ishtar  
    • covaro
      Buenos dias, feuchos, pero secos Os leo y no me dias nada de envidia, todas corriendo. Yo en fase off... Amos k la fabada esta lista, y el resto del dia es vermu, comida y sofa-futbol... Como mucho hare un gorrito k le falta a un muñeco de nieve Hoy me dejan al pelos k los dueños se van de puente, asi k entretenida tirando pelota y esas cosas estos dias Ser guenas...o nooo... Cajon de bss y achuchones lleniisimoo..abrigaros
    • RosaNegra24
      Primeeeeeeeeeer.   Buenos días.   Lista en mano para todo lo que tengo que hacer hoy. No me dará tiempo ni de coña a hacer todo, pero lo máximo posible, que no se diga.   Voy a mandar por sede electrónica los justificantes ahora mismo y levanto el cucu.   Espero que paséis un buen día de fiesta.
    • RosaNegra24
      Buenas tardes-noches.   Esta mañana he ido pitando al dentista a que me quitaran los puntos y ya a la vuelta me he puesto a hacer cosas.   He visitado a un vecino que es electricista para que me haga un presupuesto del enchufe que quiero poner para el arcón, y que me arregle las luces de un espejo que me dio mi madre, que está con los cables pelados y claro... que me ponga cables y un interruptor.   Me he puesto en contacto por teléfono con Cricut y me han dicho que mande un vídeo para que vean cuál es mi problema y si me tienen que enviar una cuchilla o es problema de la máquina. Espero que tarden pronto en responderme... si es que no puede ser conmigo... tenía que haberla probado nada más me llegó, pero hasta que le encontré un hueco... Me muero y no me educo.   Ya me estoy organizando para mañana, que le debo a mis "jefes" unos cuantos justificantes. MadreDelAmorHermoso cómo puedo estar tan mal organizada.   Voy a terminar la organización y me pongo ya con la de toda la semana.   Espero que hayáis pasado un buen lunes.    
    • neska
      Buenas a todas. Cafelito time. El día pues…raruno, había momentos de sol y el resto nublado y frescurri. He salido a las 7 de la mañana para cambiar mi coche de sitio, luego gym y luego compra y vermutito con M, cháchara y picoteo hasta las 15.30, mae mía, no tenemos remedio. Pues ahora un cafelito y a lo mejor cabezada, que el vinito sube A primera hora hice un mega híper caldo, con una bandeja de verdura, de esa que venden para eso, más un muslito de pollo y un par de longanizas, y que bien me ha sentado a media mañana el caldito, como le puse pimienta y eso, pues estaba de vicio, “amos”, que entonaba el cuerpini. Pues ya tengo la cena resuelta, trituraré toda la verdura y eso y haré una buena cremita y sopita, y tal, pero que apañadika soy Pues tengo en mente, para el próximo día, unos langostinos con salsa de piquillos que mae mía,  Ah! por cierto, el otro día de aperitivo esto…   Bueno, que muchos besukis a todas              
    • Amasando
      Buenos días, chicas os tengo abandonadas!!! La semana pasada mucho trabajo así que no he tenido tiempo ni de leer ni de escribir, esta semana como es un día sin otro pues por lo menos descansaré más. Por aquí frío y nublado pero de momento sin lluvias.  En casa cocineando un poco, carne guisada, empanada, purés... bueno entretenida. Esta tarde toca día de compras con mi hermana y mi sobrina pero como mañana no hay que madrugar pues genial! Tengo pendiente la plancha que ayer me dio bastante pereza. Poco más que contar, que este mes se pase pronto, no me gusta nada  Cuidaos mucho  
    • covaro
      Buenos dias, friooo frioo, pero seco Celia felicita a la cumpleañera!! con esas edades da gusto cumplir, ja,ja Encarna, nos hicieron turron de 2 chocos, unos vasitos de mascarpone y muesli...algo con bacalo..y no me acuerdo de lo otro, pero amos, nada nuevo. Hay plumis por toodos laos, asi que lo encontraras seguro a tu gusto Neska, ese chikillo pronto empieza de corredor de bolsa !!   Ayer comida con la famili, mi suegra cumplia 90, como estaba entretenida estupenda..la semana k viene empezara con sus males. Le compramos un plumas, ja,ja...por eso se k hay miles, ja,ja..acertamos en la talla k era lo complicado Llegue rota, asi k sofa y camita Tengo k hacer excursion a cambiar un nomo k me regalaron y no funciona la luz..y a por compango k mi heredera mañana kiere fabada y no tengo. Poco mas... Cajon de bss ya chuchones lleniisimoo...abrigaross  
    • mcelia
      Buenas aún no he salido, saldremos después los 4 a cenar. Gracias a todas por las felicitaciones. Esta mañana la tarta y la comida, ella se ha ido con amigos que querían darle una sorpresa, como estaba la maratón han suspendido el transporte público para llegar al puerto y cuando han llegado han visto como zarpaba el barco que tenían que coger, esa era la sorpresa. Así que se han quedado por allí a pasar la mañana. Esta noche la cena y se acabaron las celebraciones cumpleañeras. Voy a seguir con lavadoras a ver si me da tiempo a dejar la ropa lista. Feliz día a todas
    • neska
      Buenos días a todas. Pues nublado,  y ahora me entra un ratito de sol que me da justo en el ojo, y me hace llorar, endevé @RosaNegra24 por el amor de un dior, para un poco jamia, que me estresas… @covaro no se lo digas a nadie, pero toooda esa ropa estaba cogiendo polvo encima de un baúl desde junio, que vino la petardi y me hizo la primera criba …luego yo la “refinitiva” en julio, y desde entonces ahí estaba…ha tenido que venir el niño para organizarme…que “vergüenzita” pequeñita… con razón dice el niño: “mi madre y tú solo me queréis para que os ayude, que si a cargar bolsas, que si tal y que si cual…” pues igual si, o algo  y todo… Bueno, para compensar ayer le llevé  al pueblito a que hiciera algunas prácticas de conducción y eso, casi dos horas, luego al barrio y le invité a merendar, y tan feliz que se fue para su casita, que la mami oficial le necesitaba para cargar bolsas del súper…ue vida más duraa  ver si encuentra trabajo pronto, que de momento solo entrevistas. @mcelia muchísimas felicidades por la parte  que te tocaya es mayor de edad y puede votar y eso Pues voy a fardar de petardilla también, la de allende  los mares, me dice que anoche hicieron una gala y que fue la segunda más votada entre los compañeros de la empresa, y que la ganadora fue alguien que lleva más de 5 años en la empresa y que es una crack, que le dieron un premio y eso, que estaba muy emocionada y quería que yo presumiera de hijatxu petardi y eso, pues hala! ahí lo dejo. Anoche saqué un muslo y lo cocí con un huevito poché , que he desayunado y tal, y eso comeré, no tengo muchas ganas. Pues venga, que muchos besukis a todas @Araceli ya imagino por lo que se pasa, da igual que se esté malito o no, no deja de saber un drama para los que nos quedamos @Ishtar      
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Me siento a tomar el desayuno con vosotras y a "hacer cosas".   Tengo que ver tutoriales para ver qué hago mal con la Cricut y por qué no me hace el corte.   Poco más que contar desde anoche.   Pasad buen domingo.
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