El llonguet, es un pan artesano catalán, que tiene una hendidura en el centro, se puede hacer con cualquier panecillo…
Elaboración: Con un cuchillo cortamos la parte superior del pan y vaciamos la miga sin llegar al fondo. Reservamos.
En una sartén, con un poco de aceite rehogamos la carne de la butifarra (sin la tripa), añadimos la cucharada de sobrasada y removemos hasta que quede bien mezclado con la carne…