Un postre original y delicioso, con una textura muy suave y el rico aroma de la crema de orujo.
Es muy sencillo de preparar y queda muy bien, además lo puedes preparar con antelación y montar los vasitos antes de comer. Un postre que te puede venir bien para cualquier comida o cena con amigos, les gustará seguro.
Mousse de crema de orujo con Thermomix
Prep.
Cocción
Tiempo total
Un postre original y delicioso, con una textura muy suave y el rico aroma de la crema de orujo.
Autor: Nacho
Tipo de receta: Postres
Personas: 8
Ingredientes
- 150 g de crema de orujo
- 2 cucharadas de muesli crujiente
- 35 g de azúcar glas
- 350 g de nata para montar
- 3 hojas de gelatina
- Vasitos de chocolate
Elaboración
- Llena un taza o bol con agua fría y mete dentro las 3 hojas de gelatina.
- Pon la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix. Añade 350 g de nata y 35 g de azúcar glas y bate a vel 3,5 hasta que quede un poco montada, con textura cremosa.
- Quita la mariposa y reserva la nata en la nevera.
- Echa 150 g de crema de orujo y calienta 2 min / 60ºC / vel 1.
- Añade las hojas de gelatina escurrida y bate 10 sg / vel 3.
- Reserva la mezcla en un bol y deja templar durante 15 minutos.
- Añade la nata montada al bol de la mezcla y mézclalo con unas varillas, realizando movimientos lentos para que no se baje la nata, hasta que esté completamente mezclado.
- Llena una manga pastelera con la mezcla, ciérrala con unas pinzas y déjala cuajar en la nevera durante 1 hora y media.
- Reparte el mousse en los vasitos de chocolate y pon muesli crujiente por encima.
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