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Recetas de cocina para el día a día

Dedos de Bruja salados de Halloween por maraos

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:
– 2 rebanadas de pan de molde por persona
– una almendra tostada por dedo
– Ketchup
– Queso de untar Phidelphia

PREPARACIÓN:
Aplanar rebanadas de pan de molde sin corteza, untar con queso Philadelphia, poner una almendra tostada en una punta, la otra punta mojarla con ketchup y con un palillo pintar las arruguillas de los dedos.

Patatas con almejas en salsa. Un primer plato muy rico.

Patatas y almejas, simple y rico. Unas patatas al vapor con una salsa de cebolla, vino y el caldo que sueltan las almejas al cocerse en el Varoma. La salsa aporta todo el sabor que necesitan las patatas hechas al vapor.

4.0 de 2 opiniones
Patatas con almejas en salsa en Thermomix TM5
 
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Prep.
Cocción
Tiempo total
 
Patatas y almejas, simple y rico. Unas patatas al vapor con una salsa de cebolla, vino y el caldo que sueltan las almejas al cocerse en el Varoma.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Personas: 4
Ingredientes
  • 600 g de patatas
  • 300 g de almejas
  • 1 hoja de laurel
  • 200 g de caldo de pescado
  • 100 g de vino blanco
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en trozos
  • Perejil fresco
Elaboración
  1. Antes de nada, pon las almejas a remojo con un poco de sal para que suelten la arena que pudieran tener mientras preparas el resto de la receta.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm más o menos.
  3. Pon en el vaso de tu Thermomix 2 dientes de ajo, 200 g de cebolla en cuartos, 50 g de aceite de oliva y pica 3 sg / vel 5.
  4. Baja los restos que se hayan podido pegar en las paredes del vaso y programa 7 min / 120ºC / vel 1.
  5. Añade 100 g de vino blanco y 200 g de caldo de pescado. Tritura 30 sg / vel 5-10 progresivamente.
  6. Echa 1 hoja de laurel en el vaso. Pon las almejas aclaradas y escurridas en el cestillo y mételo dentro del vaso. Pon la tapa y sobre ésta el Varoma. Reparte las patatas por el Varoma. Cocina 25 min / Varoma / vel 2.
  7. Una vez terminado, coloca las patatas y las almejas en una fuente, rocía por encima con la salsa y espolvorea con un poco de perejil recién picado.