Recetas con salado - MundoRecetas

Albóndigas con Paté y Salsa Pedro Ximénez por Marisalas

Ingredientes:
Para macerar la carne:
50 gr. cebolla
1 diente de ajo
25 ml. de leche
Un trozo de pan duro
1 huevo
500 gr. de carne picada mixta
80 gr. de paté al gusto (yo puse paté a la pimienta)
Harina para rebozar
Aceite para freír.
Para la salsa:
400 gr. cebolla
50 gr. aceite
100 ml. vino Pedro Ximenez
350 ml. agua
1 cucharada de harina
Sal
pimienta
Piñones (un puñadito)

Chipirones-Calamares en su Tinta por Charocarre

Ingredientes: (6 peronas)
350 g cebolla
2 dientes de ajo
50 g aceite de oliva virgen extra
100 g tomate triturado , (natural o en conserva)
1000 g calamares , en aros o en trozos
3 bolsitas tinta de calamar , disueltas en un poco de agua
200 g brandy , o vino blanco
50 g agua (opcional)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta

Pechuga de Pollo en Adobo por Raquelgon74

Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo en taquitos.

Adobo:
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 cucharadita de orégano.
1 diente de ajo.
perejil picado.
Pimienta blanca.
50 gr de agua.
50 gr de vino blanco.
25 gr de aceite.
1/2 cucharadita de sal.
Salsa:
1 cebolla mediana.
1 puerro mediano.
50 gr de aceite.
50 gr de salsa de tomate.

Cocotets de Tomaca por Capisi y muchas empanadillas más…

Ingredientes:

Para la masa:
800 g de harina normal
250 ml de agua
1 vaso de aceite de oliva suave
Una cucharadita de sal

Para el relleno:
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 bote de tomate
1 diente de ajo
2 huevos cocidos
2 latitas de atún
Una cucharadita de azúcar
Sal

Salmón y Arroz Pilaf con Verduras por Tuxa

Ingredientes: (para 3 personas)
3 Lomos de salmón
150g de arroz basmati
2 dientes de ajo
Perejil
100g de calabacín
100g de calabaza
100g de zanahoria
100g de puerro
100g de cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Especias provenzales
Agua o caldo de pescado (doble volumen que de arroz)

Merluza en Salsa Verde por Juanjo84

INGREDIENTES:

4 rodajas de merluza fresca

100g de almejas

100g de gambas

300ml de caldo de pescado

1/2 vaso de brandy

1 cebolla pequeña

2 patatas

2 ajos

1 cucharada de harina

Pimentón dulce

Perejil fresco

Sal en escamas

Molletitos de Antequera por Maribo

Ingredientes:

Para la masa madre:

100 grs. de harina de fuerza

100 grs. de agua

10 grs. de levadura fresca

1/2 cdita de azúcar

Para la masa de los molletes:

150 grs. de agua

150 grs. de leche

50 grs. de aceite de oliva

1 cdita de miel

550 grs. de harina de fuerza

2 cditas de sal

Arroz Campo y Mar por Maribo

Ingredientes:

1 taza grande de arroz

1 pimiento verde

1 tomate rojo y rallado

1 diente de ajo

1 filete grueso de pollo (yo he puesto campero)

1 choricito ibérico

200 grs. de gambas (a poder ser frescas)

Mejillones (al gusto)

Azafrán natural molido

Sal

Laurel

AOVE

3 tazas y media de agua

Limón

Cóctel de Marisco con Melón por Sunflower

Ingredientes: ( 4 personas – 2 melones rellenos )
2 melones amarillos pequeños
1/4 de lechuga iceberg más un poco para adornar
10 gambas cocidas
6 palitos de surimi
Zanahoria rallada al gusto
70 gramos de maíz en conserva
Salsa rosa