Este tiene un sabor a bizcocho antiguo de las abuelas, nos ha encantado, y los ingredientes son tan comunes que se puede preparar en cualquier momento…
Pan Tricolor Estilo Japonés por Marisalas
Ingredientes:
350 gr. harina de fuerza
6 gr. levadura seca instantánea
20 gr. azúcar
6 gr. sal
20 gr. miel
15 gr. mantequilla
1/2 huevo (aprox. 25 gr.)
75 gr. nata
170 ml. leche
Para las masas de colores:
8 gr. té matcha
8 gr. cacao en polvo
4 ó 6 cucharaditas de agua
Relleno:
3 cucharadas de Nutella o alguna crema de chocolate para untar
Pollo Yakitori por Sunflower
Ingredientes: ( 4 personas )
4 muslos de pollo sin hueso pero con su piel
Un manojo de cebolletas
Pimienta 7 sabores ( opcional )
Para la salsa yakitori:
2/3 de taza de salsa de soja japonesa, yo uso Nikkoman
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sake o vino blanco
1 cucharada de harina
Pollo Yakitori por Sunflower
Totalmente delicioso, rápido y económico …
Elaboración: Preparar la salsa: Mezclar la salsa de soja, el azúcar y el sake o vino con la harina en un cuenco pequeño. Verter en un cazo y calentar sin que hierva y sin dejar de remover. Bajar el fuego y dejar 10 minutos hasta que se reduzca 1/3. Dejar reposar.
Cortar los muslos de pollo en 6 trozos cada uno, cortar las cebolletas en trozos de 3 cm. En 12 brochetas de madera ir ensartando trozo de pollo, cebolleta, hasta acabar con pollo.
Freir en plancha calentada a temperatura media 5 o 10 minutos, el pollo debe quedar hecho pero no reseco. Mientras se cocinan las brochetas pintarlas varias veces con la salsa.
Servir recién hechas con un poco más de salsa yakitori y si se puede con pimienta de 7 sabores.