Recetas con chocolate

Petit de Chocolate por Florelila

Ingredientes:
200 grs. de chocolate con leche en tableta (yo puse 150grs. con leche y 50grs. negro)
300 ml. nata líquida.
300 ml. de leche
400 grs. queso crema (tipo Philadelphia)
100 grs. de azúcar
2 sobres de cuajada (yo a la próxima pondré solo 1 y medio)

Magdalenas de Chocolate por Eriel

Ingredientes:

200 grs de harina (yo la he tamizado)

300 grs azúcar

90 grs de cacao puro en polvo (yo solo he echado 30 grs)

1 cucharadita de levadura química, tipo Royal (yo 1/2 sobre aunque la próxima lo echaré entero)

1 pizca de sal

2 huevos

200 ml de buttermilk (o 200 ml de leche más una cucharada de vinagre, que es como lo hizo ella)

125 g de mantequilla fundida (yo he echado 1/2 vaso de aceite de girasol)

200 ml de café recién hecho (o un vaso de agua caliente, y un sobre de descafeinado soluble, que es lo que puso ella)

Charlota de Chocolate y Frambuesas por Mary505

Os traigo mi charlota de chocolate para que la hagais en San Valentín por que esta deliciosa y es muy facil…

Ingredientes

Para el bizcocho

5 huevos
2 yogures naturales
100 de chocolate rallado o en polvo
200 de azúcar
100 de aceite de girasol
300 de harina esponjosa
2 cucharillas de levadura química

Para el calado
200 de crema de wisqui bayles
150 de café

Butercreme
250 de mantequilla a temperatura ambiente
300 de azúcar glass
200 de nutella

Decoración
2 paquetes de palitos de chocolate
3 bandejas de frambuesas
4 fresas
1 lazo de corazones

Elaboración: Poner en el bol de la ka los huevos con el azúcar y batir en v 5 hasta que duplique su volumen ,agregar los yogures y el aceite y batir unos segundos ,tamizar la harina con el cacao y la levadura y poner con cuidado en la mezcla y dar unos segundos en velocidad 2 ,sacar el bol y acabar de mezclar con una espátula con cuidado y poner en un molde redondo de 28cm ,poner en horno precalentado a 200º ,dejar subir y bajar a 180º y dejar 15 mn mas ,probar con una aguja y si sale limpia sacar y dejar enfriar mínimo 2 horas ,cortar en dos y calar con la mezcla del bayleis y el café y hacer la butercreme poniendo primero la mantequilla con el azúcar glass tamizada mezclar subiendo poco a poco la velocidad ,cuando este bien integrada poner toda la nutella y dar unas vueltas mas hasta que se mezcle bien ,poner la mitad de la crema y tapar el bizcocho y colocar el resto de la crema por fuera y por los lados que este todo cubierto y colocar los palitos de chocolate por ultimo las frambuesas las fresas y el lazo y dejar esponjar 1 hora y ya se puede servir ,siempre a temperatura ambiente si hace frió no estará tan rico.

Brownie de Nutella por Juanjo84

Ingredientes:

200g de nutella

150g de mantequilla

100g de harina

3 huevos

100g de nueces de macadamia

150g de azúcar

helado de vainilla

azúcar glass

menta

Tarta de Chocolate y Turrón por Marisalas

Ingredientes:
Para la base:
200 gr. galletas María o similar
90 gr. mantequilla
Primera capa de chocolate:
300 gr. chocolate negro postres Nestlé
400 ml. nata líquida
400 ml. leche entera
150 gr. azúcar
2 sobres de cuajada
Segunda capa de turrón:
100 gr. azúcar
200 ml. nata liquida
1/2 l. leche entera
1 tableta de turrón blando
2 sobres de cuajada
Para la decoración
100 gr. de chocolate negro

Flan Blanco y Negro por Raquelgon74

Ingredientes:
Para el flan de chocolate blanco:
200 gr de chocolate blanco troceado.
200 gr de leche.
300 gr de nata líquida.
1 sobre de cuajada.
Para el flan de chocolate con leche:
200 gr de chocolate con leche en trozos.
200 gr de leche.
300 gr de nata líquida.
1 sobre de cuajada.

Caramelo líquido para el molde.

Chocolate Cake-Mousse Individual por La Reposteria de Miguel

Sin duda una muy buena opción para deslumbrar a nuestros invitados, una combinación muy suave aunque pueda parecer lo contrario, en un formato individual muy llamativo que hará disfrutar hasta al menos chocolatero.

Tarta de Chocolate y Mascarpone con Buttercream por Florelila

Ingredientes:

Bizcocho:
125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente, si está en la nevera haz esto.
130 grs. de harina (yo puse de repostería).
175 grs. de azúcar moreno.
110 grs. de chocolate fondant o cobertura de tableta.
125 grs. de nata líquida.
3 huevos.
1 sobre de levadura química tipo Royal.
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Relleno:
250 grs. de queso mascarpone.
4 cucharadas de azúcar glass.
100 grs. de nata para montar.
Cobertura de buttercream de chocolate fudge:
175 grs. de chocolate de cobertura en tableta.
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
275 grs. de azúcar glass o icing sugar tamizado, es muy importante.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Surtido de Nevaditos de Naranja por Mi Gran Diversión

Estos nevaditos, son muy típicos en estas fechas navideñas, aunque yo recuerdo desde bien pequeña comerlos durante todo el año, mi madre siempre nos compraba tanto los de azúcar como los negritos, todos cubiertos de chocolate..

Trufas de Chocolate Blanco y Fresa por Lauma

Un buen postre para cuando se tienen invitados y quedar como una reina.

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