Ingredientes: para 4 personas
100 gr. de cebolla
50 gr. de pimiento italiano
1/4 de gambas
1/4 de almejas o chirlas
1/4 de rape
1 calamar o 150 de anillas
300 gr de arroz
200 gr de tomate rallado o 3 cucharas de tomate frito
100 gr. de guisantes extra finos de bote
100 gr de pimientos morrones
y para decorar, cigalas, gambas y mejillones
Un aperitivo muy rico y que se prepara en un momento. La sepia sale genial, queda muy tierna y con un sabor «al ajillo» delicioso.
Es una de esas recetas que es obligado probar a hacer en tu Th, super sencilla de preparar, poco más que meter todo en el vaso y en 20 minutos a disfrutar.
Siempre suelo hacer la receta que publicó Lauma hace unos años en el foro.
a tenía yo ganas de intentar hacer los calamares tal y como los hacía mi madre -riquísimos- pero adaptando la receta a la Thermomix. Pues bien, el resultado ha sido ESTUPENDO.