Esta tarta tenia muchas ganas de hacerla la tenia en pendientes de hacer como muchas otras cosas que tengo por ahi copiadas y hoy era el dia y que rica que es es un dulce clásico de Galicia aunque la cruz que parece muy fácil a mi como vereis me salio mal pues se me movió la plantilla un poco al quitarla….

Hoy prepararemos una receta tradicional gallega, una tarta de almendras llamada Tarta de Santiago o Compostelana. Se trata de una tarta hecha a base de 3 ingredientes: almendras, huevos y azúcar a partes iguales. A partir de ahí cada uno le da su toque, pero yo os voy a enseñar la receta tradicional con mi toque propio. Se