Preparamos una cafetera de cafe y lo endulzamos.
Se deshace al baño Maria o en el microondas 200 grs. de chocolate con 100 grs. de mantequilla/margarina y se reserva.
Por otro lado se tuestan en una sarten 100 grs. de almendras y 100 grs. de avellanas, una vez tostadas se pican.
De 6 huevos batimos las claras a punto d
En un cazo ponemos a calentar la cerveza y cuando esté caliente añadimos la mantequilla en dados.
Removemos hasta que se funda. No tiene que llegar a hervir, sólo hay que calentarlo hasta que ambas cosas queden bien mezcladas. Una vez lo tengamos apartamos la mezcla del fuego y reservamos para usarlo más adelante.
Es muy divertida y colorida, lo tiene todo y me ha encantado hacerla, además ha mi sobrino Marco, el que organizó los sabores que quería, me dijo que quería que pusiera la casita tanto de Bob, como de Calamardo y que quería el bizcocho de chocolate con una buttercream de fresa, y la mezcla fue perfecta, es mi pequeño cocinero, algo tiene de su tía.
El bizcocho lo he utilizado ya varias veces y es espectacular, super jugoso y es del maravilloso blog de “Miss Sugar”.
He de decir que me encantó nada más verla y además al no tener masa quebrada me pareció la más similar en forma y fondo a los Cupcakes que ya hiciera hace tiempo. Si bien es cierto que por otro lado buscaba una tarta que no tuviera el dulce de leche en estado puro extendido o rellenando la tarta, porque para mi gusto resulta un poco empalagosa
Hoy prepararemos una receta tradicional gallega, una tarta de almendras llamada Tarta de Santiago o Compostelana. Se trata de una tarta hecha a base de 3 ingredientes: almendras, huevos y azúcar a partes iguales. A partir de ahí cada uno le da su toque, pero yo os voy a enseñar la receta tradicional con mi toque propio. Se
Otra vez con una de esas recetas que tanto me gusta , ya sabéis . . . fácil , rápida y con pocos ingredientes
Mira en tu despensa ¿ tienes manzanas , harina , azúcar y huevos ? A que si , pues entonces tienes esta tarta
Primeramente haremos la pasta choux, para hacer los profiteroles, para ello pondremos a calentar en un cazo la leche sin lactosa, el agua, la mantequilla, sal y azúcar moreno, cuando la mantequilla esté derretida y esté a punto de hervir, añadimos de golpe toda la harina y empezamos a mover enérgicamente durante unos 4 minutos para que se seque la masa, pasado esto, retiramos del fuego y comenzamos a añadir los huevos uno a uno, hasta su total absorción, el resultado tiene que ser una pasta ni dura ni blanda, más bien pegajosa. La metemos en una manga pastelera y en la bandeja del horno con un poco de papel vegetal puesto, comenzamos a hacer bolitas del tamaño de una nuez. Hay que dejar un espacio de al menos dos dedos entre bola y bola, ya que después aumentaran el tamaño. Después las metemos al horno unos 15 minutos a 200º.
No sé en verdad como se llama este pastel pero se le dice inteligente porque con una sola mezcla el solo en el horno se divide en tres capas, en la capa de arriba se forma un suave bizcocho, en la intermedia una dulce crema y la del fondo es como un pudin, yo tenia ganas de hacerlo y por fin lo logré, me ha salido estupendo y rico como el solo, seguro que lo haré más veces porque m
Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con un poco de azúcar, y cuando estén blanquecinas y espumosas, le añadimos el queso y seguimos batiendo unos segundos.
Montamos la nata, tiene que estar muy fría, cuando estén montadas, le añadimos a las yemas y el queso, con movimientos envolventes.
Montamos las claras a punto de nieve, el resto del azúcar se lo añadimos mezclando con movimientos envolventes a la crema que tenemos preparada.
Le añadimos la cucharadita de arroma de tiramisú.
Calentamos 50 ml de agua y le añadimos una cucharada de café soluble, con el licor de Amaretto (licor de almendras)
Ésta es una de esas tartas muy fáciles y resultonas que te sacan de un apuro, si un día quieres hacer un postre rápido y sencillo; con unos pocos ingredientes, obtendremos un resultado fantástico. Yo en éste caso hice dos rellenos diferentes, uno de cabello de angel y otro de chocolate, ya que tenía invitados en casa para los dos gustos, y había que satisfac