Ingredientes : (para una pizza mediana -de 22 x 30cm aprox.)
200g agua
20g aceite
10g levadura fresca
50g harina Beiker
100g harina arroz Hacendado o Nomen
100g harina Mix B de Schar
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Masa de Pizza Básica por Lacocinanoeslomio
Ingredientes para 1 pizza :
240 gramos de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca activa
1 cucharada de surat, aceite con licopeno
140 ml de agua templada
Pizza Carbonara por Capisi
Pizza de Rúcula y Jamón por MJmix
Poner todos los ingredientes en el vaso 1 minuto ,vaso cerrado vel espiga
dejar reposar hasta que doble el volumen 20 30 min. (yo siempre caliento la cerveza y el aceite 1 min. temp. 37º y vel. 2
Luego añado la levadura y mezclo unos segundos en vel. 4.
La harina y la sal (un pellizco) y mezco al 6 y amaso 1 min. en espiga).
Pizza Brownie por Ángeles-argentina
Fundimos a Baño Maria la manteca (mantequilla) con el chocolate cortado en trozos pequeños Reservamos
Batimos a blanco los huevos con el azucar y le incorporamos el chocolate fundido
Por ultimo le agregamos la harina junto con la sal, previamente tamizadas.
Colocar en un molde de 30 cm de diametro, enmantecado y enharinado (yo le coloco papel en la base para facilitar el desmoldado)
Cocinar en horno moderado aproximadamente, durante 25 minutos
Pizza Masa Espinacas por Sena
Pizza Masa de Patatas por Bandolera
Pizza sin gluten por MJmix
Masa Básica Pizza Harina Integral por Ángeles-argentina
Para los que por una u otra razon comen este tipo de harinas, les copio esta receta.
La receta esta en tazas y en cucharadas, yo las pese para poner las cantidades mas exactas
Pizza Piruleta Semáforo por Capisi
Ingredientes:
Para la masa:
500 gr de harina normal
300 ml de agua
25 gr de levadura fresca
Un puñadito de sal
50 ml de aceite de oliva