Si,si, pechuga (de pollo) pizza, ¡¡¡buenísima!!!…
Pizza con base de espaguetis por Baltiana
La semana pasada mi vecina me dijo que había hecho una pizza con espaguetis. Yo aluciné puesto que nunca lo había oído. Ella me contó que el cocinero de las mañanas de la Primera la había hecho en la tele un día. Así que ni corta ni perezosa, me dispuse a hacer mi versión de la susodicha pizza. 😉
Supongo que muchos ya la conoceréis, pero para los despistados como yo, puede que les venga bien que la recuerde.
Mi pizza definitiva sin gluten por Dalva
A estas alturas seguro que todos tenéis vuestra receta de masa de pizza favorita. Para mí la receta de «la masa» es riquísima, la mejor de cuantas he probado hasta ahora, pero sí es cierto, como me habéis comentado en algún correo, que la harina Mix B de Schar es de las más caras, y por eso he «trasteado» para lograr una receta igual de rica en sabor, pero algo más económica, como me pedíais. El resultado es una masa esponjosa por dentro y crujiente por fuera.
Sigo usando la harina de Schar (menos de la mitad con respecto a la receta de «la masa»), pero la creo necesaria para llegar a la textura exterior que nos gusta, con ese punto crujiente, y para manipular mínimamente bien la masa.
Pechuga Pizza por Xena
Abrimos con un cuchillo por la mitad la pechuga, sin llegarla a cortar el final, le ponemos sal, hacemos algún corte superficial y ya ponemos los ingredientes cómo si fuera una pizza, pincelamos la bandeja de horno con un pelín de aceite, para evitar q se pegue, y metemos al horno….y el resultado buenísimo…a los niños les encanta, y a los mayores también….